Куры на протяжении длительного времени составляют основное ядро российского (и не только) народного хозяйства. Эти привычные всем птицы разводятся не только на крупных птицефермах, но и в маленьких подсобных хозяйствах России.
Не секрет, что для разведения интересны два типа этих птиц: мясные и куры-несушки. Наиболее востребованы куры совмещенной мясной и яичной породы.
В зависимости от того, какие требования будут предъявляться к птице, можно подразделить кур на просто несушек и наседок, которые сами высиживают цыплят. Следует знать основные характеристики, позволяющие выбрать качественную птицу на разведение.
- Потенциально хорошая курица-несушка обладает значительным, порядка десяти сантиметров, промежутком между грудной и лонными костями.
- Самые продуктивные птицы, яйценоскость которых находится на стабильно высоком уровне, «уходят» в линьку как можно позже, что продлевает период, в течение которого куры активно несутся.
- Хорошую яичную продуктивность показывают переярые птицы. Количество яиц может незначительно понизиться, но тогда возрастет их качество и вес.
Несмотря на то что в настоящий момент существует значительное количество пород кур-несушек, особой популярностью пользуются несколько проверенных временем разновидностей, которые прекрасно адаптированы к климатическим условиям России и не требуют значительного ухода при домашнем содержании. Кроме того, такая птица устойчива к заболеваниям и позволяет получить качественный, здоровый и сильный молодняк в домашних условиях.
Наиболее популярные породы: названия, описания и фото
Лучшими породами кур несушек на протяжении долгих лет являются следующие:
- ломан браун,
- леггорн,
- кучинская юбилейная,
- хайсекс браун.
Именно эти породы чаще всего получают положительные отзывы и наиболее востребованы у птицеводов.
В подсобных хозяйствах России чаще всего разводят кур-несушек. При соблюдении условий содержания среднестатистическая курица откладывает за три дня пару яиц. Стоит помнить, что на яйценоскость птицы в первую очередь оказывают влияние разнообразие кормовой базы и условия содержания.
Фотогалерея
Несушки ломан браун
Очень популярная порода кур в нашей стране. Содержание этой птицы не требует особых условий. Ломан браун выдают по 300-320 яиц за год. Яйца крупные, массой чуть более шестидесяти граммов, скорлупа равномерно окрашена в коричневый цвет.
Яйценоскость у ломан браун стабильная и высокая, наступает в возрасте от 135 дней. Период активного несения яиц длится порядка восьмидесяти дней, а затем производительность снижается и встает вопрос о целесообразности дальнейшего содержания птицы.
Основным преимуществом породы ломан браун является очень высокий уровень жизнеспособности птенцов, который достигает порядка 98%. Кросс ломан браун является очень высокорентабельной породой по процентному соотношению расходов на содержание и доходов от крупного яйца. К основным недостаткам ломан браун можно, пожалуй, отнести необходимость селекционного разведения при желании получить молодняк с доминантными лучшими качествами породы. Обновление хозяйства ломан браун требует приобретения молодняка на специализированных птицеводческих станциях или фермах, которые занимаются разведением породной птицы.
Несушки леггорн
Содержание несушек породы леггорн максимально простое. Птица славится не только высокими показателями производительности, но и неприхотливостью. Наибольшее количество положительных отзывовсвязано с белыми леггорнами. Эти востребованные несушки отличаются хорошей яйценоскостью, которая начинается на восемнадцатой неделе жизни. Доминантным признаком белого леггорна являются крупные яйца со скорлупой белого цвета. На этапе интенсивной яйцекладки леггорны приносят порядка 300 яиц за год. Однако после первого года яйценоскость птиц заметно снижается.
Доминантными признаками кур породы леггорн являются легкое клинообразное туловище, длинная шея и глубокая, довольно широкая грудь. Леггорн характеризуется также объемным животом и высокой плотностью оперения, которое может быть не только белым, но и черным, пестрым, а также золотистым.
Несушки хайсекс браун
Порода хайсекс браун (коричневый окрас) очень распространена и по отзывам занимает третью позицию в рейтинге наиболее популярных кур-несушек. Хайсекс коричневые являются гибридом белого леггорна. Эту породу отличают хороший мясной показатель и высокая яйценоскость, которая обусловлена доминантой разновидности леггорн. Стандартная яйценоскость длится порядка восьмидесяти недель и составляет более 300 яиц в год.
Яйца кур породы хайсекс коричневого или красного окраса очень крупные и характеризуются большим весом, а также пониженными показателями холестерина. Именно это делает породу хайсекс браун востребованной в нашей стране.
Хайсекс браун является более узкоспециализированным, но более популярным гибридом по сравнению с хайсекс белым. Доминанта оперения породы представлена коричневым цветом с белыми кончиками. Оба гибрида очень неприхотливы и показывают высокую яйценоскость вне зависимости от климатических условий.
Несушки кучинская юбилейная
Куры несушки породы кучинская были выведены селекционерами птицеводческой фермы-завода «Кучинский» в Московской области на базе мясного и яичного видов кур. Кучинские куры выведены на основе нескольких пород, среди которых красные род-айленды, красные нью-гемпширы, австралорпы и плимутроки. Хорошие доминантные показатели зарубежных производителей положительно сказались на породе, и кучинские куры стали очень востребованы в нашей стране.
Кучинские куры могут иметь бурое или золотистое оперение, благодаря чему иногда называются красными. Основной этап яйценоскости наступает в шесть месяцев. Яйца достаточно крупные, а доминантный окрас скорлупы светло-коричневый с розоватым отливом.
Другие хорошие породы несушек
Весьма интересно описание показателей яйценоскости менее популярных в нашей стране, но перспективных пород кур.
Адлерская серебристая
Оперение этих кур-несушек слегка серебристое с черным, средняя по величине голова имеет немного загнутый клюв. Порода адлерская серебристая была выведена в Краснодарском крае и прекрасно адаптируется к самым сложным климатическим условиям. Несушки неприхотливы к условиям вскармливания и прекрасно приспосабливаются к любым переменам в рационе. Яйценоскость у кур серебристой адлерской породы стабильно высокая, яйца среднего размера. Доминантные признаки пород, задействованных при выведении несушек серебристой адлерской, хорошо сохранены.
Московская черная
Московская черная получена в результате скрещивания леггорнов, юрловских кур и нью-гемпширов, от которых получила такие доминантные признаки, как большую производительность и неприхотливость. Московская черная прекрасно адаптируется к суровым погодным условиям и нетребовательна в содержании, а также кормлении. Свое название порода получила благодаря красивому оперению черного цвета. Несушки породы московская черная очень распространены в приусадебных хозяйствах. Эти куры показывают не только высокую яйценоскость, но и отменные вкусовые качества мяса. Средние показатели яйценоскости московской черной составляют порядка 220 яиц за год. Яйца имеют среднюю массу и коричневый окрас скорлупы.
Русская белая
Птица породы русская белая была получена в результате скрещивания породы леггорн и аборигенных кур. До последнего времени именно такие несушки в основном разводились птицеводами нашей страны, в том числе в промышленных масштабах. В настоящее время русская белая чаще всего встречается в частных птичниках, так как на птицефабриках эта несушка не может конкурировать с зарубежными леггорнами. Однако российские селекционеры продолжают работу над породой русская белая, что позволяет надеяться на улучшение ее яйценоскости и выносливости.
Куры в хозяйстве (видео)
Вне зависимости от того, в пользу какой породы кур будет сделан выбор, следует помнить, что только правильная организация кормления и содержания позволит рассчитывать на получение от птицы максимального количества яиц и сохранение здоровья всего поголовья кур-несушек.
Яйценоскость курицы зависит от количества яйцеклеток, заложенных в организме при рождении. Их число не меняется в течение жизни и в среднем составляет около 1000. В результате селекции птицеводам удалось получить курицу, у которой количество яйцеклеток при рождении составляет более 4000. Именно такой заложенный резерв дает возможность несушкам производить большое количество яиц - до 360 штук в год. Пик продуктивности отмечается в первые 2-3 года жизни, после чего яйценоскость снижается.
Помимо высокого показателя продуктивности, все куры яйценосных пород объединены общими чертами:
- Хорошие несушки отличаются небольшими размерами тела. Максимальный вес петухов не превышает трех килограмм, курочки в среднем весят два килограмма.
- Ранняя скороспелость. Несушки высокопродуктивных пород и кроссов начинают нестись с 4-4,5 месяцев.
- Легкое телосложение. Легкий костяк, продолговатый корпус, небольшая голова и довольно высокие ноги отличают яичные породы от тяжелых мясных.
- Хорошо развитый гребень и сережки. У несушек практически всегда ярко-красный большой гребень с множеством зубцов. По его цвету часто определяют пик продуктивности и состояние здоровья птицы.
- Подвижные и резвые. Из-за быстрого метаболизма яичные куры активные и проворные. Большую часть времени любят проводить в поисках пищи.
- Не склонны к насиживанию. Разводить высокопродуктивные породы в домашних условиях без инкубатора сложно. Кроссы вообще не имеют способности к самовоспроизводству.
- Прихотливость к условиям содержания. Несушки крайне чувствительны к недостатку освещения или нарушениям температурного режима. Птица нуждается в постоянных минеральных и витаминных подкормках, в специализированных кормах.
Обзор лучших пород
Породы кур яичного направления разводят во всем мире. Многие из них имеют свои особенности, отличаются внешним видом, приспособлены к конкретным условиям содержания. Самыми лучшими несушками признаны представительницы пород Леггорн, Хайсек, Андалузская голубая, Гамбургская, Русская белая и другие. Какую из них выбрать для выращивания в домашнем хозяйстве, зависит от возможностей и предпочтения птицевода. Кому-то важен внешний вид курицы, другие обращают внимание исключительно на цвет и размер яйца.
Представляем краткий обзор лучших пород и кроссов с описанием и продуктивной характеристикой. Фото с названиями видов несушек будут интересны птицеводам-новичкам.
Леггорн - самая известная и популярная во всем мире порода яичных кур для промышленного птицеводства. Многолетняя селекция сделала этих несушек самыми продуктивными. Порода итальянского происхождения и была выведена в городе Ливорно на основе местных итальянских кур. Особый вклад в усовершенствование породы внесли американские селекционеры. Они скрещивали итальянских несушек с испанскими, японскими курами и даже с бойцовскими.
Леггорнов легко отличить от других яичных пород:
- они имеют классическую для кур яичного направления форму тела: треугольную с вершиной на голове;
- туловище немного вытянутое и подтянутое с выпуклой и хорошо развитой грудью;
- голова небольшая, увенчанная крупным листовидным гребнем. У петухов гребень стоячий, а у курочек свисает набок, как на фото;
- шея удлиненная, с изгибом, развитый хвост и крылья;
- оперение плотное, чаще всего белого цвета. Но также встречаются палевые, голубые, крапчатые и другие леггорны.
Показатели и стоимость
Первые яйца куры Леггорн начинают нести в возрасте 4-4,5 месяца, но физиологическая скороспелость наступает ближе в 5 месяцам. Несушки легкие и подвижные весом до 2 кг, петушки - до 2,5 кг. Продуктивность зависит от разновидности кросса и составляет от 230 до 300 яиц в год.
Самыми продуктивными кроссами считаются:
- Хайсекс;
- Иза Браун.
В процессе селекции Леггорны утратили инстинкт насиживания.
В нашей стране Леггорны пользуются популярностью. Их разводят на крупных птицефабриках, на племенных фермах и на приусадебных участках. Стоимость молодок зависит от возраста. Месячных курочек и петушков продают в среднем от 250 рублей за голову, к 4-5 месяцам их стоимость повышается до 500 рублей. Цена инкубационного яйца зависит от места продажи и колеблется в пределах 30-40 рублей за штуку.
Не обделены вниманием птицеводов белые курочки Хайсек Уайт. Порода хорошо приспосабливается к холодному климату и кормам, стойко переносит инфекционные и грибковые заболевания. Она была выведена в 1970 году в Голландии на основе Леггорнов, поэтому внешне куры практически идентичны. У них не такое вытянутое туловище, что немного отличает от прародителей. Хайсек Уайт имеет плотное шелковистое оперение исключительно белого цвета.
Показатели и стоимость
Хайсек Уайт имеют небольшой вес - до 2 кг. Яйценоскость до 280 штук в год. Яйца крупные 60-65 грамм с белой прочной скорлупой. Средняя стоимость колеблется от 250 до 350 рублей за молодок.
Название подвид получил из-за характерного коричневого окраса. Как и белые «родственники» Хайсек Браун выносливые, поэтому популярны в нашей стране. Разведение практикуется на промышленных птицефабриках и в домашних хозяйствах. Коричневые несушки от белых отличаются более крупным телосложением и яйцом, а также повышенной продуктивностью.
Показатели и стоимость
Взрослые курочки Хайсек Браун весят около 2,2 кг, петухи - до 2,6 кг. При правильных условиях содержания яйценоскость составляет 300-315 штук в год. Яйцо крупное весом до 70 грамм с плотной коричневой скорлупой. Стоимость несушек-молодок колеблется от 220 до 350 рублей. Цена на инкубационное яйцо в регионах средней полосы составляет примерно 25-30 рублей.
Многие птицеводы полюбили эту породу за редкий красивый окрас оперения. Но и в продуктивных качествах она способна порадовать. Куры выведены в Испании после скрещивания Минорок с местной бойцовской Голубой породой. У них удлиненное туловище, широкая голова с выпуклым лбом. Листовидный крупный гребень: у петухов — прямой, а у несушек — свисающий.
У взрослых птиц окраска оперения голубая, ноги и клюв темные серо-голубые, белые ушные мочки и красное «лицо». Среди цыплят вылупляется до 25% серых и черных птенцов и только 50% голубых. Однако первых не выбраковывают, так как при их скрещивании получаются голубые особи. Насколько красивая эта птица, предлагаем убедиться на видео от канала Rusdom SK.
Показатели и стоимость
Яйценоскость у андалузских кур средняя - около 160 и редко до 180 штук в год. Птица больше популярна в приусадебных хозяйствах и не разводится на птицефабриках. Вес курочек не превышает 2,2 кг, петухи вырастают до 2,5 кг. Яйца среднего размера с белой скорлупой.
В силу своей оригинальности и редкости в наших краях, взрослая андалузская несушка стоит около 1500 рублей. Цыплята в возрасте до двух недель реализуются по 300-350 рублей, инкубационное яйцо дорогое - в среднем 200 рублей.
Это самый популярный кросс яичной продуктивности в Европе. Куры были выведены немецкими птицеводами в результате грамотной и тщательной селекции. В основу были положены породы Род-Айленд и Плимутрок. Несушки Ломан Браун имеют хорошо сформированное крепкое туловище, горизонтальный постав корпуса и развитую грудь. Оперение пышное, плотное рыже-коричневого окраса.
Вырастить высокопродуктивное потомство от таких кур в домашних условиях не получится. Разведение производится селекционным путем. Однако это не делает птицу менее популярной у частных заводчиков.
Показатели и стоимость
Ломан Браун очень скороспелые несушки, начало яйцекладки начинается в возрасте 135 дней, и своего пика достигает к 180 дням. Высокие показатели яйценоскости, а это около 300 яиц в год, Ломан Браун удерживает в первые полтора года, затем снижает до 250-280 штук. В домашнем хозяйстве куры несушки породы ломан хорошо несутся до двух лет жизни. Яйца крупные, в среднем около 65 грамм с коричневой скорлупой.
Инкубационное яйцо продают только специализированные птицефабрики и селекционные станции. Стоимость средняя - до 40 рублей. Племенных несушек реализуют за 500 рублей, молодняк в возрасте 2-3 месяца - 100-200 рублей.
Эта порода во многих источниках указывается, как мясо-яичная: наряду с хорошей яйценоскостью у кур вкусное и нежное мясо. Выведена Минорка была в Испании на одноименном острове. Основной вид принадлежит английским селекционерам. Сегодня известно три линии породы: английская, немецкая и американская.
У кур Минорка вытянутое и стройное туловище, длинная спина и шея. Небольшую голову венчает красный листовидный гребень, который является результатом селекции. По правильности формы гребня определяют стандарт породы. Темный клюв, белые ушные мочки и сережки придают птице величавый вид. Окрас перьев чаще всего темный, от черного до серого, на «лице» характерное красное оперение.
Показатели и стоимость
Минорки несут очень крупные яйца - до 80 грамм взрослые особи, а молодки - до 65 грамм. И также от возраста зависит яйценоскость несушек: на первом году жизни она составляет примерно 180 яиц, на втором - до 140. Куры крупные: представители британской линии весят около 2,5 кг, петухи набирают до 4 кг.
Стоимость взрослых кур и инкубационного яйца минорки в России высокая. Это объясняет редкость породы, содержат ее в основном ценители и любители декоративной птицы. Средняя цена на взрослую несушку колеблется в пределах 1700-2000 рублей. Десяток инкубационных яиц частники реализуют в среднем за 1000 рублей.
Этих птиц в нынешнее время содержат больше в декоративных целях, нежели для получения продукции. Более того, в нашей стране спросом пользуется только карликовый подвид породы. О происхождении серебристо-полосатых кур спорят до сих пор. Есть предположения, что в Англию эти птицы были привезены из Голландии, где они получили популярность и нынешнее название. Благодаря селекции с Ланкаширскими, Йоркширскими и Испанскими породами, Гамбургские куры получили большое разнообразие расцветок.
Карликовый подвид
Самые яркие черты породы:
- неоперенная лицевая часть головы, красное «лицо»;
- приподнятый розовидный гребень;
- белые ушные мочки;
- темный клюв и ноги.
Показатели и стоимость
Гамбургские куры довольно мелкие: петушки набирают не более 2,5 кг. Яйценоскость средняя и редко превышает показатель 160 яиц в год. Сами яйца мелкие не более 55 грамм с белой скорлупой.
Гамбургских кур стандартного размера можно приобрести у частных заводчиков за 2000 рублей. Карликовые подвиды дешевле - в среднем 500 рублей за несушку.
Русская белая по праву считается гордостью отечественного яичного птицеводства. Она была выведена на основе Леггорнов в середине XX века и произвела большое впечатление на местные птицефабрики. Порода отлично приспособлена к русскому климату и сохраняет высокую продуктивность на отечественных кормах. Подходит для выращивания на птицефабриках и для дома.
Курица обладает хорошими экстерьерными данными: у нее широкое туловище, выпуклая гордая грудь, крепкая спина. Хорошо развиты крылья и утолщена шея. Оперение плотное белоснежного окраса. В хозяйстве может отличаться спокойным характером и неприхотливостью.
Показатели и стоимость
От леггорнов русские белые куры унаследовали небольшой вес. Несушки вырастают до 2 кг, петушки - до 3 кг. Хорошую яйценоскость Русские белые удерживают даже при резкой смене температуры. Средние показатели в пик продуктивности составляют 255-260 яиц в год. Первая яйцекладка начинается в пять месяцев.
Суточных цыплят и инкубационное яйцо широко реализуют племенные птицефабрики и станции. Цена за цыпленка не превышает 30 рублей за голову. Однако при такой цене возможна большая отбраковка. Стоимость на более ценное поголовье составляет в среднем 90-100 рублей.
Это один из самых высокопродуктивных кроссов, который идеально подходит для домашнего содержания. Немалый вес и быстрый рост позволяет использовать курицу и для выращивания на мясо. Птица имеет горизонтальное туловище, плотное оперение темного или светлого коричневого окраса. Уже в суточном возрасте по окрасу цыплята разделяются на курочек и петушков.
Показатели и стоимость
Кросс Тетра отличается высокими показателями продуктивности: до 310 яиц в год при хорошем потреблении корма. После 21 недели жизни, молодки начинают первую кладку. Яйца крупные - до 65 грамм. Однако птица достаточно прожорлива и быстро набирает вес. Взрослая несушка весит 2,5 кг, петух - 3,5 кг.
Разведением и продажей кур Тетра занимаются частные и некрупные фермы. Средняя стоимость инкубационного яйца составляет 50-70 рублей, цыплят - 100-200 рублей. Взрослые несушки и молодки стоят от 1500 до 3000 рублей.
Высокопродуктивный кросс Доминант используется для получения яиц и качественного мяса. Эти куры давно завоевали популярность в России и разводятся во многих частных фермах и хозяйствах. Отличаются птицы довольно крупным телосложением с правильными формами и красивым разноцветным окрасом. В зависимости от цвета оперения кросс разделяется на 12 подвидов. В нашей стране наиболее распространенный подвид суссекс, голубой и черный.
Показатели и стоимость
Средняя яйценоскость несушек Доминант более 300 яиц в год. Куры крупные: около 2,5 кг средний вес взрослых самок и 2,8 кг самцов.
Реализуются представители кросса частными владельцами, на выставках или в специализированных племенных фермах. Инкубационное яйцо стоит 30-40 рублей, молодка в возрасте 4 месяца - 550 рублей, цыплята - от 300 до 450 рублей.
Порода была выведена в Америке на основе Род-Айлендов. Селекционеры вывели менее прожорливую птицу со стабильно высокими показателями продуктивности. И хотя Нью-Гемпшир относят к мясояичному типу продуктивности, кроссы, выведенные при скрещивании с яичными линиями, дают до 270 и более яиц в год. Птица неприхотливая, отличается крепким гармоничным телосложением. Окрас оперения светло-коричневый.
Показатели и стоимость
Куры Нью-Гемпшир весят в среднем 3 кг. Яйценоскость самая высокая в первый год жизни - до 200 штук, на второй год показатель опускается до 160 и на третий - до 140 яиц весом 60 грамм. Стоимость кур зависит от места реализации и типа. Яичные кроссы не пользуются популярностью в отличие от мясных. В среднем семью из половозрелого петуха и курицы можно приобрести за 2500 рублей.
Перспективы птицеводства
Стабильно высокие показатели потребления населением яичных продуктов стимулирует продолжение селекции в яичном птицеводстве. Так, сегодня селекционеры ставят задачу усовершенствовать имеющиеся кроссы и породы. В приоритете выращивание несушек не только с высокой яйценоскостью, но и с производством яиц лучшего качества.
Уделяется особое внимание таким характеристикам, как:
- прочность скорлупы;
- состав и полезность яйца;
- размер.
Судя по отзывам, все большую популярность не только на промышленных птицефабриках, но и в частных хозяйствах приобретают кроссы. Генетики продолжают развитие популярных линий, совершенствуя их показатели сохранности и выводимости молодняка.
Разведением кур занимаются повсеместно, ведь эти домашние птицы самые продуктивные. Принимая этот факт во внимание, селекционеры неустанно работают над созданием различных пород, способных удовлетворить людские потребности. На сегодняшний день известно как минимум о 700 породах, правда, лишь третья часть из них известна в России.
Направления селекции
По продуктивности породы кур делятся на виды:
- мясные;
- мясо-яичные;
- яичные;
- кроссы и бройлеры.
Кроме того существуют декоративные и бойцовские, не имеющие большого хозяйственного значения. В прошлое уходят многие ранее выведенные породы, ставшие в наши дни редкими. Встретить их можно лишь у ярых птичников и коллекционеров.
Мясные породы
Куры имеют большую массу тела, иногда она достигает 6-7 килограммов. Особи отличаются малой подвижностью, инфантильностью, постоянным потреблением корма. Птицы коренастые и массивные, с плотным густым пером. Гребень зачастую слаборазвитый или свисает на бок. У клуш сильно развит материнский инстинкт. Они способны высиживать потомство 2-3 раза в год. Птенцы быстро и резво растут, особенно при усиленном кормлении. Оперяются практически сразу после вылупления. Яйценосить курицы начинают в среднем возрасте, начиная с 6-7 месяцев. Они приносят в среднем 3 яйца в неделю.
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Брама | Вес петуха – более 4 кг.; вес курицы – 3,6-4 кг.; яйценоскость – 120-150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; | Ведет свое начало с середины 19 века. Брамы – спокойные дружелюбные, поддающиеся дрессировке куры. В стае никогда не происходит драк, поэтому содержат птицу вместе с другим домашним скотом. Курицы обладают развитым материнским инстинктом, они хорошо выводят молодняк, однако процент смертности птенцов высокий из-за грузности матери, которая нередко давит только что вылупившихся цыплят. Оперение у Брамов пышное, густое. Благодаря набитому перу птицы кажутся намного массивнее и крупнее, нежели на самом деле. Расцветка бывает трех видов: светлая, темная и палевая. Каждый цвет представлен сложным узором. У всех видов ноги также покрыты пухом и пером. Недостатком считается медленный рост молодняка. Сегодня Браму держат в основном для выставок, нежели для получения мяса и яйца. |
| вес петуха – 4-4,2 кг.; вес курицы – 3-3,6 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 55-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – широко распространена. | Непритязательная порода преимущественно мясного направления, которая к тому же неплохо несет яйца. Крупные особи приземисты. Имеют пышное украшение из пестрых кукушечного цвета перьев. Голова, гребень, мочки и сережки красные, ноги – желтые. Виандоты славятся мягким характером. Они практически ручные. Спокойны, уравновешены, в меру любопытны. Легко уживаются с другими животными. Курицы склонны к насиживанию, поэтому для них необходимо иметь много гнезд и «кладок». Наседки хорошо справляются с ролью матери, процент выживания молодняка очень высокий. Отмечается, что мясо Виандотов очень вкусное, подходит для диетического меню. Для получения качественной продукции использую годовалых молодок. Остальных кур держат на яйцо. В 19 веке этих кур называли «Американский Сибрайт», «Экселсиор». |
|
| вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; доступность – труднодоступна. | Одна из лучших мясных пород, предлагающая нежное, сочное белое мясо, богатое питательными веществами. Куры растут долго, однако «игра стоит свеч», ведь к 18 месяцам тушка молодок уже достигает убойных размеров. Хотя Доркингов разводят из-за вкусного мяса, от курочек можно получить и хорошую яйценоскость. Кстати, хотя мочки и сережки у Доркингов красные, они несут белые яйца, в то время как остальные породы с таким же окрасом верхней части тела могут давать только яйца с коричневой скорлупой. Самки Доркингой – идеальные матери. Инстинкт насиживания у них развит настолько, что они два-три раза в год могут всей стаей «замереть», высиживая очередных цыплят. Курицы миролюбивы и очень послушны. Держать Доркингов рациональнее в просторном загоне — от активного образа жизни мясо птиц становится более сочным и мягким. Сильно отличаются Доркинги от других пород своим внешностью. У петухов на голове красуется шестиконечный одиночный гребень, а на ногах не 4 пальца, как у всех, а 5. Самый распространенный окрас кур – серебристо –серый. Но также существуют Доркинги золотые, пестро-голубые, белые, полосатые, кукушечные, темно-красные. Сегодня эта порода встречается редко, а цена на тушки астрономическая. |
|
| вес петуха – 3,5-4 кг.; вес курицы – до 3,5 кг.; яйценоскость – 130-150штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; доступность – широко распространена. Есть карликовая версия. | Первоначально порода называлась «Индийская бойцовская». Современные куры этой разновидности утратили бойцовские качества и используются для получения мясной продукции. По телосложению Корниши – крепкие, крупные особи с развитым скелетом, густым плотным оперением. И самцы, и самки окрашены всегда одинаково. Чаще встречается белый цвет пера. Но встречаются особи красной, палевой, крапчатой окраски. Цыплята быстро растут и развиваются уже в два месяца, их чистый вес составляет порядка двух килограммов. Чтобы получить тушку более мясистую, Корнишей рекомендуется держать в клетках, так как на воле у них развиваются ноги и бедра. Корниши потребляют много корма, ведь они очень быстро растут. Для здоровой жизни им требуется разнообразный рацион с витаминами и питательными веществами. Куры этой породы отличаются агрессивностью, пугливостью, драчливостью. Наседки могут внезапно покинуть гнездо, поэтому для выведения молодняка лучше воспользоваться инкубатором. |
|
| Яванские куры | вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия. | Мало распространенные в России, эти курочки имеют большой выход мяса. Кроме того Яванская порода стала основой для создания Плимутроков, Род Айлендов и Джерсийского гиганта. Абсолютно неприхотливая птица обладает спокойным нравом. Она любит фуражировать, поэтому экономична в корме. Взрослая самочка несет 3 коричневых яйца в день. Созревает несушка долго, при этом ее мясные качества становятся только лучше. Клуши – неплохие наседки, но инстинкт можно пресечь, если вовремя убирать из под них яйца. Яванские куры плохо переносят российскую зиму, поэтому курятник необходимо на зиму снабдить отапливаемым прибором. Петухи на вид тяжелые, упитанные, «мясистые». У них прямоугольное тело, плотное густое перо, одиночный гребень и сережки красного цвета. У черной разновидности агатово-черное оперение с изумрудным оттенком. У крапчатой вариации концы перьев белые. Ранее был еще и белый окрас, но так как он не подходил стандартам, его выбраковали в начале прошлого века. Сегодня Яванская порода считается исчезающим видом. |
Яичные породы кур
Способны давать до 300 яиц в год. Они отличаются сравнительно небольшой массой тела и живым темпераментом. К преимуществам яичных обычно относят высокий иммунитет к болезням, любовь к фуражированию, длительный срок продуктивности (яйценоскость сохраняется до 4 лет). Из минусов можно отметить жилистое и не очень вкусное мясо, тонкие кости, небольшая масса тушки.
Многие несушки не останавливают кладку во время холодов и при линьке, однако этого можно добиться лишь при сбалансированном питании с достаточным количеством белка. Вообще куры этой направленности очень щепетильно относятся к своему рациону. Им ежедневно нужно съедать и сухой корм, и сочную траву, и влажные болтушки, и животный белок, и витамины.
На заметку!
Большую роль для высокой яйцекладки играет освещение. Световой день для несушек должен составлять минимум 12 часов в сутки.
| Название породы | Основные показатели | характеристика |
| Анкона | вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – только импорт. | В курином сословии Анкона занимает особое место — она считается одной из старейших куриных пород. Куры имеют красивое черное оперение с небольшими белыми разводами, которые с возрастом становятся все больше. Мочки ушей белые, а сережки и большой листовидный гребень с пятью четкими зубцами ярко-красного цвета. Клюв длинный, желтый. Ноги белые, без оперения. Анконы миролюбивы, быстро привыкают к хозяину, но очень пугливы. При опасности демонстрируют истерику, могут покалечиться. Отличительная особенность породы – хорошая яйцекладка даже при незначительном зимнем освещении. Большое количество времени куры уделяют поиску подножного корма, чем насиживанию. Клуши – плохие наседки, выводить молодняк приходится в инкубаторе. Смертность цыплят маленькая, 2-3%. Содержат Анконов в просторных курятниках. Следует учитывать при постройке загона, что Анконы умеют высоко взлетать, поэтому ограждение должно соответствовать умениям птиц. Куры хорошо переносят длительные холода.В России Анкона не пользуется популярность, и найти ее сложно. |
| вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – до 300 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки -4-5 месяцев; доступность – широко распространена. | Удобная и непритязательная порода английской селекции. Половозрелость наступает очень рано, в 4 месяца несушка откладывает первое яйцо. Кладка не останавливается даже во время линьки. В силу такой особенности, курочки полностью утратили инстинкт насиживания. Кстати, отбракованные петушки могут идти на мясо – оно у них сочное и нежное. Имея родственные связи с Банкивской джунглевой курой, Леггорны имеют способность очень хорошо летать, нередко спят на деревьях. В поисках подножного корма, особи могут преодолеть большие расстояния, лишь поздно вечером вернувшись к гнезду. Куры не любят общаться с человеком, достаточно пугливы, суетливы. Внешность Леггорнов запоминающаяся. Оперение бывает чисто-черным или белым. Но всегда в контраст перу выступают огромный зубчатый гребень и сережки ярко-красного или розового цветов. Корпус петухов почти вертикален по отношению к земле, от чего внешность самца смахивает на бойцовскую. |
|
| Ломан Браун | вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 300 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – широко распространена. | Рекордсмены среди пород яичного направления. Несушки сохраняют высокую продуктивность как при клеточном содержании, так и при свободном выгуле. Отход молодняка очень маленький, цыплята быстро растут, в возрасте 18 недель начинают яйценосить. Продуктивность показывают на протяжении двух лет жизни, затем она резко сокращается. Ломан Браун является сложным кроссом, а потому в условиях частного подворья восполнить популяцию невозможно. В содержании Ломаны непритязательны. Они спокойны, тихи, уравновешены, несклочны. Любят фуражировать, плохо летают. Экстерьер обычный. Тело компактное, широкое, плотно оперенное. Окрас несушек – рыже-коричневый со светлым хвостом, петухи белые с оранжевыми вкраплениями. Пол цыплят можно сразу же определить по цвету пушка: самки коричневые, а самцы – ярко-желтые. |
| Пасхальные куры | вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 6 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия. | Невзрачная на вид курочка отличается всем своим естеством от других пород. Главное ее преимущество – она несет разноцветные яйца. Скорлупа в разное время года может быть окрашена в голубой, зеленый, розой, кремовый цвета. Обладая мягким характером, послушанием и спокойствием, куры слывут любимицами детей. Они не требуют выгула, спокойно живут в клетках. Яйца не насиживают. Внешне курочки мелкие, компактные, среднего телосложения. Окрас может быть разным, но чаще встречаются куры рыже-коричневого цвета. Петухи имеют гороховидный гребень, бакенбарды, бородку. Хвост сильно оперен, смотрит вверх. Пасхальные куры близки генами с Арауканами и Амерауканами (они тоже несут яйца голубого цвета). Однако наличие у пасхальной особи пучков перьев за ушами говорит о преобладании гена иностранной породы. Это считается браком, так как ген приводит к смертности зародышей в яйце. Порода официально не признана ассоциацией птицеводства, и не имеет стандартов качества. Владельцы Амерауканов и Арауканов также не признают этих кур, считая их беспородными гибридами. |
| Пушкинские куры | вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,3 кг.; яйценоскость — 250 штук в год; вес яйца – 80-85 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена. | Выведены в 1970 году в Ленинградской области, городе Пушкин. В ее создании участвовали породы Австралорп, Леггорн и Московская белая. В 2008 году порода была признана официально. Пушкинские куры имеют раннее созревание. Уже в возрасте 4 месяцев несушки начинают откладывать яйца, сохраняя продуктивность на протяжении 4-5 лет. При этом они показывают хорошие столовые качества – мясо птиц нежное, диетическое. Главная черта Пушкинских кур – крупные яйца насыщенного коричневого цвета. Птенцы имеют хорошую выживаемость, редко болеют. Зиму куры переносят хорошо, но иногда большой листовидный гребень петухов может подморозиться. Куры любят фуражировать, много гулять. Их характер спокойный, миролюбивый, заторможенный. Петухи активны и могут «обслуживать» до 25 курочек. Тело несушек крепкое, с длинными широко расставленными ногами. Спина широкая, грудь выдается вперед. Самки имеют черно-пестрое оперение, тогда как петухи чаще светлые с темными пятнышками. |
Универсальные (мясо-яичные) породы кур
Образовались от скрещивания мясных и яичных кур. Их телосложение и биология находятся на среднем уровне между мясными и яичными породами. Молодки быстро взрослеют и начинают приносить яйца достаточно рано – в 5-6 месяцев. Зимой эти самки занимаются насиживанием, хотя некоторые разновидности продолжают нестись даже в холода и короткий световой день. Мясо универсальных кур намного превосходит по качеству яичных пород. Благодаря быстрому росту молодняка и большому живому весу, от этих птиц можно получить в 1,5 раза больше мяса, чем от яичных кур.
На заметку!
В целом, мясо-яичные куры — довольно неприхотливые и смиренные создания. Для них не требуется высокой ограды и много места для выгула. Куры любят самостоятельно добывать себе пищу. Если есть цель получать много яйца и высококачественное мясо, то универсальная порода станет идеальным вариантом.
Самые интересные универсальные породы:
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Австралорп | вес петуха – 3,6-4 кг; вес курицы – 2,2-3,3 кг; вес яйца – 65гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широкодоступна. | Родоначальник мясо-яичного направления. Заурядные во внешности, австралорпы имеют черное оперение с пурпурным или синим отливом (сегодня выведены гибриды голубого и белого окраса). Крупные, плотного телосложения, в 1,5 года особи достигают убойного возраста. Сильная сторона породы – высокая яйценоскость. В неделю наседка приносит 5-6 яиц. Цвет продукта – светло-коричневый. Куры неприхотливы к условиям содержания: легко переносят морозы, могут жить в безвыгульном режиме, непритязательны к еде. Характер спокойный, дружелюбный. Петухи редко дерутся, не летают, не пытаются сбежать из курятника. Наседки – прекрасные матери. Благодаря положительным характеристикам гены австралорпов успешно внедряют при создании высокопродуктивных гибридов. |
| Барбезье | вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость – до 250 штук в год; вес яйца – 80гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая порода. | Старинная французская порода, которая отличается неприхотливостью в содержании, стойким иммунитетом, выносливостью. Дает крупные вкусные яйца и нежное мясо, схожее по вкусу с утиным. На родине мясо «барби» считается изысканным деликатесом. Экстерьер привлекательный. Цвет пера чисто черный с нежным изумрудным или голубым отливом. В контрасте выступают красные гребень и сережки. Гребень листовой, с глубокими зубьями. Барбезье — самая крупная французская кура. Взрослые петухи иногда могут весить до 6 килограммов. Однако по внешнему виду и не скажешь о такой мощи – птицы выглядит стройной и компактной. Несмотря на свой значительный вес, куры очень активны. Они умеют долго летать, поэтому многие фермеры подрезают им крылья. Цыплята растут медленно, сначала наращивая костяк и перо, а только затем мясо. Поэтому на убой подходят особи, достигшие минимум 5 –месячного возраста, иначе, тушка будет костлявой, а мясо сухим. Для откорма на мясо кур кормят сбалансированной белковой пищей, ограничивая пространство для выгула. Только тогда мясо будет нежным и сочным. Клуши – плохие наседки, поэтому в выведении молодняка лучше довериться инкубатору. Яйца имеют 95% оплодотворяемости. Для европейцев Барбезье — идеал курицы. |
| Барневельдер | вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,1-3,5 кг.; вес яйца – 65-75 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена. | Голландская порода кур, имеющих декоративный экстерьер. Существуют разновидности белого, черного, коричневого, синего и лилового окрасов. Хотя в Барневельдерах течет бойцовская кровь, все же эти куры очень спокойны и миролюбивы. Они обожают подолгу сидеть на насестах, спокойно прогуливаться по двору, ища подножный корм. Курочки – отличные наседки. Они постоянно сидят в гнездах, высиживая своих птенцов. Из-за такого внимания процент вылупляемости и выживания цыплят практически 100%. Петухи также не лишены родительского инстинкта. Они защищают выводок от других домашних животных. Барневельдеры обладают хорошим иммунитетом, выносливы и неприхотливы. Поначалу порода славилась из-за темно-коричневых крупных яиц, которые в достатке несли клуши. Однако постепенно мясная продуктивность барневельдеров вышла на первый план. |
| Загорская лососевая | вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,2-3,5 кг.; вес яйца – 75-85 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – средняя. | Порода отечественного производства. Отличается неприхотливостью, выносливостью. Петухи – прекрасные певцы. Эту особенность они переняли от материнской породы «Юрловских голосистых». Несушки дают обилие яйца в течение всего года, даже зимой. Они плохие наседки, что позволяет получать пищевой продукт бесперебойно. Загорские куры очень экономичные, так они прекрасные фуражиры, любят добывать себе пищу самостоятельно, но не брезгуют специализированными кормами. Для увеличения яйценоскости в пищу добавляют много белка. По своей природе породистые курочки достаточно общительные, милые создания, которые быстро привыкают к хозяину. С ними не бывает проблем, ведь они могут ужиться с другими домашними животными. Экстерьер куриц ничем не привлекает внимания. Основной окрас самцов трехцветный – корпус и хвост черные, грива и основание хвоста серебристо-белые, а крылья пестрые, с коричневыми вкраплениями. Клуши преимущественно светлых, коричнево-кремовых, лососевых оттенков. Они отличаются компактным и стройным телом. |
| Кучинская Юбилейная | вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – широко распространена. | Самая популярная отечественная порода универсального назначения. Была выведена в начале 50-х годов прошлого века. Получена путем скрещивания Австралорпов, Нью Гемпширов, Плимутроков, Род Айлендов, Леггорнов и Орловских Ливенков. Получившаяся особь могла давать почти 250 штук вкусных яиц, причем, не прерывая кладу даже зимой. К 1990-му году поголовье Кучинских кур достигло более 1 миллиона особей. Именно тогда породу признали официально. А в честь юбилея птицеводческого местного завода к названию добавили слово «Юбилейная». Кучинские куры – крупные, мощные особи с густым оперением, неприхотливостью к условиям содержания и еде. Самки — отличные наседки, самцы – миролюбивы и уравновешены. Молодняк быстро спеет, к 5 месяцам вес петушков достигает 2,4 килограмма, а масса курочки – 2 килограмма. Стая может содержаться в закрытом помещении, но для улучшения продуктивности все же необходимо разрешать курочкам потоптаться во дворе. Внешне петухи намного крупнее курочек. У самцов крупный листовидный гребень и сережки окрашены в ярко-красный цвет, украшения клуш скорее заурядное, окрас зависит от яйценоскости: у наседок – гребешок бледно-красный, в у несушек он яркий. Оперение имеет золотисто-ситцевый окрас с разными вариациями орнамента с черным хвостом. Встречаются особи красной расцветки туловища и черной грудкой. На сегодняшний день Кучинские куры считаются самой распространенной породой, встретить которую можно почти на каждом подворье. |
Бойцовские породы кур
Первоначально кур разводили первоначально для развлечения, участия в боях. Однако бойцовские куры при правильном кормлении дают достаточно увесистые тушки с вкусным мясом.
Взрослые особи-бойцы имеют устрашающую внешность. Компактный корпус стоит почти вертикально к поверхности земли. Их тело жилистое, крепкое, мощное. Узкая грудь и широкие плечи, небольшой задранный хвост и кровожадные глаза выдают в самце родство с дикими неустрашимыми предками.
На заметку!
Самые интересные бойцовские породы:
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Азиль | вес петуха – 2,2-3,5кг; вес курицы – 2,1-3,3 кг; яйценоскость — до 150 шт. в год; вес яйца – 35-40 гр.; начало яйцекладки- 8-9 месяцев; доступность – труднодоступна. | Старинная бойцовская порода, которую сегодня разводят на мясо. Азиль имеет неуживчивый агрессивный характер, между петухами постоянно происходят драки «на смерть», необходимо отдельное содержание. В то же время петухи умеют хорошо ладить с наседками, защищают их потомство. У самок хорошо развит материнский инстинкт, поэтому наседок используют в роли инкубатора для выведения птенцов других пород. Яйценоскость плохая, одна курица может нести лишь 1 яйцо в неделю. Куры растут медленно, в зрелом возрасте имеют мощное крепкое мускулистое тело, широкую кость, мясистость, крепкие ноги. Птица имеет устрашающий, всегда готовый к бою вид, корпус стоит строго вертикально. Содержание предполагает наличие закрытого курятника и небольшого выгульного дворика. Петухи умеют хорошо летать и делать подкопы, поэтому забор должен быть высоким. Порода рекомендуется для опытных птицеводов. На основе Азиля была получена порода Корниш и другие мясные разновидности. |
| вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; вес яйца – до 40 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – только импорт. Есть карликовая версия. | Самая мирная бойцовская порода. В настоящее время находится на грани исчезновения. Главное отличие Кубалая от других бойцов – отсутствие шпор на ногах. Особи Кубалой не такие агрессивные, как их собратья, но нрав их усмирить сложно. Кстати, они показывают неплохую яйценоскость и дают вкусное мелковолокнистое мясо (как мясо-яичную породу Кубалая разводили на Кубе, в то время как в других странах это чисто декоративная порода). Развитие особи длится в среднем 2 года, но многие экземпляры входят в убойный возраст к году. Самки – неплохие наседки. Петухи редко враждуют с человеком, но подраться с себе подобными могут запросто. В целом куры Кубалая вполне дружелюбны. Внешний вид кур эффектный. У красной разновидности черное тело грациозно сочетается красными сережками и поверхностным оперением оранжевого цвета, которое переходит на ниспадающий хвост. Хвост Кубалая находится под наклоном вниз, а не вверх, как у других пород. На сегодняшний день известны разновидности с разным цветом пера – белые, черные, красные черногрудые, серебристые, золотые, голубые. |
|
| Малайская бойцовая | вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 50 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – труднодоступна. | Куры относятся к древним представителям спортивных птиц. Имеют сложный характер. Они агрессивны, драчливы, непокорны. Необходимо отдельное содержание. Внешность бойцов устрашающая. Петухи вырастают высотой почти с метр. Высота достигается за счет длинных ног и шеи. Их тело худощавое, жилистое. Мясо невкусное, жесткое. Разводят эту породу исключительно ради выставок, хотя раньше Малайские петухи были лучшими в сегменте бойцовских кур. Выходцы из Азии, куры плохо переносят холода, не терпят закрытого содержания. Курицы – неплохие наседки, однако из-за редкого оперения им сложно держать яйца в тепле. Поэтому вывод молодняка лучше доверить инкубатору. Птенцов не держат вместе со взрослыми, иначе велика вероятность, что их заклюют самцы или враждебные самки (она может запросто убить цыпленка, подошедшего слишком близко). Малайские куры настороженно относятся к чужакам, поэтому вводить нового соседа необходимо осторожно, внимательно наблюдая за реакцией бойцов. Малайских кур относят к азиатским породам с жестким оперением. Действительно перо у них длинное и очень твердое (как доспехи). Нижний покров, перо и пух, практически отсутствует, а голова и вовсе «голая». |
| вес петуха – 5 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – 150-180 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – редкая. | Отличные певцы. Петухи обладают свирепым нравом, за что держать их в личном хозяйстве не так просто. Самки созревают поздно, первая кладка яиц может наблюдаться лишь в 8-9 месяцев. Не все самки- хорошие наседки. Есть и такие, что не будут высиживать яйца или забьют выводок. Петухи агрессивны, особенно с самками, поэтому их содержат отдельно, допуская лишь на время случки. Внешне птицы крупные, мускулистые, мощные. Широкая спина, выпуклая грудь, сильные длинные ноги, жесткое оперение – все это досталось от бойцовских предков. Окрас может быть разным – черным, серебристым, колумбийским, коричневым. Юрловских кур нельзя держать взаперти, они – любители дальних прогулок, высоких полетов и бесконечного пения. |
|
| Индийская черная бойцовская | вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; Яйценоскость – до 100 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 7 месяцев; доступность – труднодоступна. | Известная бойцовская порода считается высокомерной и озлобленной. Птицы имеют крупное туловище, широкую грудь, длинные мощные ноги. Голова маленькая. Клюв короткий. Хвост недлинный, но густой и распушенный. Куры активны, агрессивны, драчливы, непоседливы. Они любят устраивать драки и между собой, и с другими домашними животными. Свирепый нрав не позволяет содержать птиц с другими питомцами. Петухов держат отдельно в клетках. Для выгулов предусматривают отдельный загон. Куры – неплохие наседки, вывод молодняка высокий. Птенцы растут быстро, и уже в детском возрасте показывают свой бойцовский характер. До сих пор Индийских кур растят для участия в боях. |
Редкие породы кур
При всем многообразии различных пород и кроссов, существует немало кур, находящихся на грани вымирания либо порода представлена небольшим количество особей. Многие породы вошли в эту группу из-за сложностей в содержании, кормлении, низкой продуктивности. Поэтому к некоторым породам интерес постепенно утих, а часть разновидностей и вовсе осталась на задворках куриного сословия.
Разведение редких видов кур является прибыльным бизнесом. Некоторые предприимчивые птицеводы умудряются это делать даже в городских квартирах, продавая за боснословные день яйца и цыплят.
Самые интересные редкие породы:
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Амераукана | вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость — 200-250 шт. в год; вес яйца – более 60гр. ; доступность – труднодоступна. | Одна из редких разновидностей кур, несущих голубые яйца. Амераукана образовалась от породы Араукан, которая включала в себя хохлатых, бесхвостых и с баками и бородкой. Первые две разновидности взяли за стандарт Арауканов. А тех кур, у которых присутствовали бородка и баки заводчики усовершенствовали и назвали Амерауканами. Официально порода появилась в 1980 году. Экстерьер кур впечатляющий – оперение плотное и пышное, поэтому внешне особи кажутся намного «жирнее», чем на самом деле. Окрас пера может быть разным, от золотисто-коричневого до лилового и серого. Цыплята рождаются с желтым пушком. Породистые самки – хорошие наседки. Петухи имеют агрессивный характер даже по отношению к клушам, поэтому содержат их в отдельных клетях. Курам необходимо много пространства для выгула, постоянная чистота курятника. Так как самки достаточно много несут, то им необходимо регулярно поставлять витамины и другие питательные вещества, так как их организм быстро истощается. |
| Делавэр | вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – 2,2-3 кг.; яйценоскость – свыше 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – только импорт. | Американская порода. Популяцию поддерживают лишь увлеченные птицеводы. В промышленных масштабах птицу не разводят. Делавэры – по природе универсальны, так как создавались для получения мяса и яйца. Дают светлое мясо и до 4 крупных коричневых яиц в неделю. Вытеснены с рынка более продуктивными породами. Особи хорошо переносят климатические катаклизмы, дают хороший жизнестойкий помет. Цыплята очень быстро оперяются и рано созревают. Окрас породистого Делавэра – белый с черными разводами на шее и хвосте. У петухов имеется заметный красный гребень с пятью зубцами. Куры отличаются спокойным нравом, они несколько флегматичны, заторможенные, выводят молодняк долго. Петухи несколько агрессивны, но только в исключительных случаях. Стая может дружно сосуществовать в небольшом закрытом курятнике, так как не любят много ходить и искать себе корм. Сегодня поголовье Делавэров составляет порядка 1000 единиц. |
| Доминик | вес петуха- 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,6-1,9 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало кладки – 6-8 месяцев; доступность – редкая, только импорт. | Исконно американская порода, в свое время была широко распространена и на севере Канады, и в жарком Техасе. Сегодня эти птицы на грани исчезновения. Куры отличаются особой живучестью, им нипочем ни холод, ни жара. Достаточно хорошо несутся даже во время линьки. Птенцы быстро развиваются, убойного возраста достигают к 18 месяцам. Доминики – отличные самки. По характеру они спокойны, миролюбивы, неторопливы. Молодняк выводят без потерь, оберегают птенцов и заботятся о них. Петухи наоборот драчливы и агрессивны к другим животным. Куры неприхотливы к содержанию, для них подойдет небольшой дворик и закрытый курятник. Окрас Доминика черно-белый. Цвета чередуются между собой, образуя незамысловатый рисунок, напоминающий окрас зебры. Розовидный гребень, мочки и сережки ярко-красного цвета. Строение тела у кур крепкое, но не мощное. Из-за пышного оперения они кажутся крупными, но на самом деле не обладают большим весом. |
| Кампин | вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 1,8 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 35-40 гр.; доступность – только импорт. | Старейшая порода, известная миру. Выходец из Древнего Рима. Сегодня находится на грани исчезновения из-за своего сложного характера (в Европе сохранилось около 2 тысяч особей). Птицы не любят сидеть взаперти, своенравны, непослушны. При появлении человека куры разбегаются по углам, нервничают, пугаются. Именно из-за этого «дикого» нрава интерес к породе не проявляется вот уже более 70 лет. Несушки предпочитают днями напролет фуражировать, копошиться в песке, при этом в неделю дают 5-6 очень вкусных маленьких яичек. Самки — плохие наседки. В противовес всем недостаткам поведения, Кампины обладают шикарным оперением. Существуют две породы – Золотистый и Серебристый Кампины, названные так по цвету пера, ниспадающего с головы на спину: у Золотистой породы окрас светло-коричневый, а у Серебристых – белый. |
| Кревкер | вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – только импорт. Существует карликовая версия. | Декоративная и очень редкая французская порода мясных кур. Сегодня разводится исключительно ради выставок. Кревкер – активная, дружелюбная птица, за которой легко ухаживать. Она не любит фуражировать, но и сидеть на месте – не в ее стиле. У некоторых петухов отмечается агрессивность в поведении по отношению к другим зверям. Зимой на улице куры могут замерзнуть, вернее их красивый торчащий гребень, поэтому в холодную погоду стаю держат в закрытом курятнике, дополнительно обогревая место обитания. Отличительная особенность Кревкеров – смольно-черное оперение и пышный черный хохолок на головке. Именно этот венчик и сделал птиц настолько популярными в качестве декоративной курочки. Почти на лбу находится V-образный гребешок, похожий на рожки. Клюв черный, а ноги – серые. Количество пальцев – 5. |
Декоративные породы кур
Многие чистокровные декоративные породы завезены в Россию из разных стран еще в 18 веке. Постепенно русская знать тоже обзавелась уже нашими, отечественными красивыми птичками.
На заметку!
Самой ранней декоративной курой считается порода Орловская.
Сегодня интерес к королевским курам не пропал, ведь, кроме своей красивой внешности, такие куры дают очень даже вкусное и нежное мясо, да и яйценоскостью у большинства из них все в порядке. В хозяйстве декоративные куры неприметны, едят ту же пищу, что и обычные сородичи. Растут куры медленнее соплеменников, половозрелость обычно наступает намного позже, лишь к 9-10 месяцам. Взрослые особи имеют достаточно большой вес (до 4,5 килограммов), что говорит об их мясной направленности.
Самые интересные декоративные породы:
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Андалузские куры | вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы — 1,6-2 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 50-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность –труднодоступна. | Андалузсцы относятся к классу средиземноморских кур. Родина Испания. Декоративность проявляется в необычном окрасе пера – темно-голубые перышки имеют черную кайму, которая создает своеобразный узор на туловище птицы. Простой листовидный гребень и длинные сережки красные, глаза карие, а клюв черный. В результате скрещивания черных и белых андалузских кур появилась разновидность с голубым пером. Активные, суетливые, беспокойные курочки. По темпераменту они своенравные, непокорные. Клуши несут до трех яиц в неделю и не перестают яйценосить даже во время линьки. В содержании неприхотливы, могут жить в ограниченном пространстве. Оперение плотное и густое, что позволяет курам в зимнее время гулять по огороду, копошиться в снегу. Андалузские куры выводятся очень редко, под контролем селекционера путем многоразового скрещивания, которое несет в себе много затрат, что делает их разведение слишком дорогим, а потому редким. |
| Банкивские джунглевые куры | вес петуха – 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яиц – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – только импорт. | Азиатские петухи имеют крупный важный вид, значительно превосходят непритязательных самок. Окрас самцов красно-оранжевый на теле и черный на хвосте. Курочки в большинстве окрашены в коричневый пестрый цвет. Их гребень и сережки не выделяются и почти не заметны. У петухов гребень и сережки – главное украшение птицы. Дикие предки окультуренных Банкивских кур живут на деревьях, ведут активный образ жизни, много едят, имеют мускулистое тело. Современные породистые куры по характеру не уступают дикарям. Они хорошо летают, подвижны. Половое созревание наступает поздно, первая кладка может случиться лишь к 10-месячноу возрасту. Однако курочки обладают хорошим инстинктом насиживания и сразу же начинают выводить молодняк. Матери становятся агрессивными, защищая своих птенцов. Петухи также следят за безопасностью своего семейства, и в случае опасности лезет в драку. Содержать этих кур из-за сложного характера непросто. Банкивские куры являются предками всех домашних птиц. |
| Гамбургские куры | вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 35 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена. | Скороспелая порода несушек, которые начинают приносить яйца в 4-месячном возрасте. Хотя яички крохотные, их очень много – несушка приносит до 6 яичек в неделю. Кроме того, курицы сохраняют продуктивность на протяжении 4-5 лет, за что голландцы нежно называют их «вечными несушками». Гамбургские куры отличаются диким тревожным нравом. Они не могут жить взаперти – им нужна свободная местность, богатая фуражом. Ночевать они предпочитают на деревьях. Зиму они переносят достаточно хорошо. Из-за своего непоседливого нрава наседке сложно высиживать потомство. Более того, птицы очень пугливы, и если наседку напугать внезапным появлением, то она и вовсе может отказаться от высиживания. Оперение у гамбургских кур может быть крапчато-серебристым, золотистым, лимонно-желтым, черным и белым. Породу определяет острый клюв, окрашенный в роговый цвет с серым основанием. Тушка имеет светлое мясо, в то время как кости – насыщенно-темного оттенка. Гамбурги бывают карликовых разновидностей. Отличает от обычных их только вес: масса бентамок едва достигает 700 граммов. |
| Египетская Файоуми | вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – после 8 месяцев; доступность – только импорт. | Выходцы из Долины Нила. Ученые нашли редкую особенность – египетские куры практически не болеют. Внешне Файоуми походят на Мехеленскую Кукушку, да и окрас у них такой же – белый с черной крапчатостью. Однако выдает породу слишком маленький вес. Тело у них стройное, худое, вытянутое. Ноги сильно выдаются вперед, на маленькой головке торчит небольшой красный гребень. Файоуми рекомендовано содержать в просторных загонах, сверху покрытых сеткой, так как куры очень любят летать и пытаются сбежать из курятника при любой возможности. Файоуми – очень прыткие, непоседливые птицы. Их очень сложно отлавливать, так как они боятся человека, и все время от него убегают. Молодки не любят высиживать яйца, они предпочитают фуражировать и быстро бегать по двору от несуществующего врага. Обладающая чисто декоративным складом, курочка этой породы очень сложна в содержании. |
| Йокогама | вес петуха – 1,8 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт. | Японская порода, разводимая для выставок и чемпионатов. Имеет чисто-декоративный характер благодаря длинному двухметровому хвосту. Птицу необходимо постоянно содержать в чистоте, что приводит к дополнительным трудозатратам. Содержат Йокогамов в большом загоне, насесты делают высокими, в длину хвоста. Подстилка должна быть всегда сухой и свежей, иначе главное украшение птицы быстро теряет декоративность. Породистые куры – не самые лучшие друзья человека. Они недоверчивы, агрессивны. Держат их отдельно от других животных, иначе они могут внезапно напасть на них и покалечить. Декоративность птицы впечатляет. Длинный струящийся хвост похож на павлиний. Окрас пера бывает белым или пестрым, коричневым. Но что характерно для птиц любого цвета– наличие красного пятна на спинке. |
Черные породы кур
На самом деле это вполне обычные куры, которые несут яйца и дают вкусное мясо. Многие из них обладают смиренным нравом и просты в уходе. Однако интерес к черным птицам с каждым годом только возрастает. Птицеводов восхищает черное как смоль оперение необычных птиц. Черный цвет (причем не только пера, но и клюва, кожи, костей, гребня и сережек) пера возникает из–за пигмента – меланина. Основная масс кур с черным пером проживает на территории азиатских стран.
На заметку!
На родине эти куры имеют особый статус – им преклоняются, считают священными птицами, дарующих счастье. В Азии мясо черных птиц стоит дорого, так как считается деликатесом. Во всем остальном мире кур с черным окрасом разводят как декоративных.
Самые интересные черные породы:
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Аям Цемани | вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,6-2,1 кг.; яйценоскость – менее 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт. | |
| Испанская черная белолицая | вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; яйценоскость – 180-200 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – редкая, только импорт. | Старинная испанская порода, появление которой датируется 1572 годом. Раньше испанок называли «Севильскими курами» и «Клоунами». Порода создавалась в «яичных» целях. Мясо у них жесткое и не слишком вкусное. Испанская относится к средиземноморской группе. Куры обладают уникальной, только им присущей внешностью. Окрас их полностью черный, только морда с большими ушными мочками чисто-белого цвета. Заводчики отмечают излишнюю говорливость, пугливый и взбалмошный характер птиц. Они не даются в руки, постоянно суетятся, хотя в целом имеют вполне дружелюбный характер. Их невозможно содержать в закрытых малогабаритных сараях – Испанкам жизненно необходима воля. Порода крайне чувствительна к холодам, а потому курятник нужно отапливать. |
| вес петуха – 2,5-3,5 кг.; вес курицы – до 3,4 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 9-10 месяцев; доступность – только импорт. | Черные куры обладают неуживчивым темпераментом, много летают, избегают общения с человеком, плохо поддаются дрессировке, не подходят для домашнего содержания. По направлению порода универсальна. Кур разводят в промышленных масштабах для получения вкусного мяса. Молодняк созревает долго, но это по убеждению французов, того стоит. К курам применяют принудительное кормление – так мясо получается менее жирным и более сочным. Куры Ла Флеш обладают эффектной внешностью. Они прозваны «Дьявольскими птицами» из-за огромного гребня, похожего на рога, красных длинных сережек и чисто-белых мочек. Окрас пера чисто-черный, однако встречаются особи и других, более светлых расцветок. |
|
| Московская черная | вес петуха – 3,3-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 5-6 месяцев; доступность – труднодоступна. | Современная порода отечественного производства, полученная путем смешения пород Итальянские Куропатчатые, Юрловские голосистые и Нью-гемпширы. Показывает хорошую яйценоскость и дает высокого качества мясо. Непритязательная порода, устойчива к холодам и болезням. Не прерывает кладку в зимнее время. Идеальные куры для сверенных регионов. Куры по характеру спокойны, уживчивы, ленивы, много едят. Если кормление не ограничивать, то особь быстро ожиреет. Самки – прекрасные наседки. Они с трепетом высиживают потомство, оберегают новорожденных цыплят. Строение тела кур мускулистое, продолговатое, грудь выпирает вперед. На голове изящный прямостоячий листовидный гребень красного цвета. Окрас пера черный с небольшим вкраплением рыжего. Встречаются особи с золотистым и медно-красным окрасом спины. |
| Кохинхин чёрный | вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 8-9 месяцев; доступность — распространена. | Порода берет начало в Индокитае в 19 веке. Разновидностей у нее много, но наиболее узнаваемы птицы с черным пером. Кокинхины имеют среднего размера туловище, которое покрыто густым пером, больше похожим на пух. Покров есть не только на корпусе, но и на ногах. Такое уникальное оперение создает видимость шара черного цвета с ярко-красным мелким гребнем на голове. К преимуществам породы относят покладистый характер, отличный иммунитет, возможность откормить особей на мясо. Клуш нередко выбирают для выведения птенцов других пород. К недостаткам причисляют медленный рост цыплят, которые к тому же обладают слабым иммунитетом. Птице необходимо полноценное разнообразное питание, иначе куры покажут плохую продуктивность. Если курочка будет переедать, то она быстро ожиреет и не сможет полноценно нестись. |
Кроссы
Кроссы – это несколько линий куриных пород, скрещивание которых ведет к получению более продуктивных птиц. Таких кур называют гибридами. Для получения кроссов используют определенные линии кур, а не чистокровные породы. В линию входят несколько разных видов (2-3 породы) птиц с каким-то одним схожим признаком: высокой яйценоскостью, неприхотливостью, иммунитетом к болезням, быстры ростом мышечной массы и др. Кроссы бывают разной направленности – яичной и мясной.
На заметку!
Все яичные кроссы созданы на основе породы Леггори. Оперение у этих кур пестрое и очень разнообразное.
| Название породы | Основные показатели | Характеристика |
| Звезда (Черная и Красная) | вес петуха – 2,1-3,6 кг.; вес курицы – 2,2 – 3,4 кг.; яйценоскость – более 220 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – труднодоступна. | Кросс включает в себя две вариации породы – Красную Звезду и Черную Звезду. Их стандарты не признаны, потому потомство можно получить самостоятельно с тем цветом оперения и особенностями, которые желаемы разводчику. Так, чтобы получить Красную звезду, нужно скрестить самку Делавэра и самца Род Айленда. А для создания Черной звезды необходимо составить пару из самки Барреда Плимутрока и самца Род Айленда. Звезда – прекрасные куры, дающие в неделю до 6-7 яиц и хорошее по качеству мясо. Их можно представлять на выставках или брать за основу при разведении новых гибридных пород. Они непритязательны к внешним условиям жизни, приветливы, спокойны, едят все, что дают. Оперение у Красной Звезды золотисто-коричневое. Петухи черной звезды имеют черное оперение с коричнево-красным воротником на шее, в то время как несушки полностью окрашены в черный цвет. |
| Мастер Грэй | вес петуха – 4-4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 150 штук в год; вес яйца – 65 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена. | Универсальный кросс мясо-яичного направления. Куры отличаются спокойным миролюбивым нравом, просты в содержании. Могу жить в клетках или на полу, но для получения качественного мяса лучше давать курам волю для длительных прогулок. Клуши с удовольствием сидят на яйцах, бережно относится к цыплятам. Смертность птенцов составляет 2%. Несушки начинают нестись в рекордные 3,5 месяца. Внешне мастер Грэй – крепкие мощные птицы с ярким серебристым оперением и красным одиночным гребнем и сережками. У кур родственного кросса цвет пера – красный. Держать в своем хозяйстве этих прекрасных кур может каждый. Единственная проблема лишь в замене стада – так как Мастер Грэй является кроссом, то чистокровное поголовье можно получить лишь, купив инкубационное яйцо на специализированной птицефабрике. |
| Шейвер | вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – средняя. | Голландский яичный кросс. Гибрид имеет три цвета пера – белый, коричневый и черный. Тело небольшое, густо оперенное, крылья прижаты. У петухов гребень прямостоячий, в курочек он может наклониться набок. Грудь и живот округлые, спина прогибается, голова маленькая. Ноги ярко-желтые, с возрастом темнеют. Несушки скороспелы. Они несут светло-коричневые яйца. В первые кладки размер яиц небольшой, затем с увеличением продуктивности увеличивается и вес продукта. Курицы сохраняют высокую яйценоскость на протяжении двух лет, затем их рекомендуется заменить. Так как Шейвер – кросс, то получить самостоятельно такое же чистокровное потомство невозможно. Племя лучше заменять с помощью молодняка, продаваемого птицефабриками. |
| вес петуха – до 3 кг.; вес курицы – до 2,5 кг.; яйценоскость – более 250 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 3,5-4 месяца; доступность — редкая. | Кросс выведен на Украине. Приглянулся птицево из-за высоких показателей продуктивности и миролюбивого характера. Оперение у петухов рыжее с черными разводами, а кур – чисто рыжее. Внешне Авиколор – крепкая, сбитая птица. Петухи – обладатели пышного пестрого хвоста и крупного зубчатого гребня. Птенцы быстро растут, в месяц их вес достигает 700 граммов. Половозрелость наступает в 3,5 месяца. Несушки могут нестись ежедневно на протяжении года. Содержать их просто – куры спокойны в клетках, зарытых курятниках, но и на воле не прочь погулять. Клуши – прекрасные наседки. Сохранность выводка – 100%. Авиколор – порода со сплошными плюсами. Однако, единственное, что останавливает дачников от покупки столь перспективных кур, так это невозможность получения от них генетически похожего на материнских особей потомства. |
|
| вес петуха – 2,1-3 кг.; вес курицы – 2,1-2,9 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – редкая. | Венгерские куры мясо-яичного направления. Мадьяры имеют спокойный нрав, неприхотливость, быстрый рост молодняка и высокую продуктивность. Внешне Мадьяры не крупные, густо оперенные птицы, чаще рыжего окраса с черными вкраплениями на хвосте и шее. Хвост совсем небольшой, но пестрый и слегка закругленный. Все части головы мелкие, ярко-красного цвета. Курицы имеют хорошо развитый материнский инстинкт. Выживаемость птенцов почти 100%. Цыплята очень быстро растут и уже в 7 недель могут весить 1,5 килограмма. Единственным минусом данного кросса является потребность стаи в высококачественном корме. При несбалансированном питании рост птиц замедляется, а яиц становится в разы меньше. Кроме того, Мадяьры подвержены инфекционным заболеваниям. |
Несмотря на большое разнообразие пород, линий, гибридов и кроссов селекционеры не останавливают работу по выведению более продуктивных, выносливых, жизнеспособных кур. Каждый год в мире появляются новые породы, превосходящие своих родителей качеством и долгожительством. В то время многие ранее популярные породы забываются и уходят в небытие.
Планируя завести кур и получать от них каждый день свежие яйца, человек, естественно, задается вопросом - какие куры несушки самые лучшие? Пород, относящихся к яичному направлению, на рынке великое множество, они отличаются по внешнему виду, размерам и стоимости. Как не прогадать и стать обладателем лучшей во всех отношениях несушки? Какие куры несут самые крупные яйца, какие - неприхотливы в уходе, а какие достаточно капризны? Все это вы узнаете из нашего рейтинга.
Первое место лидера
Если исходить из того, какие куры больше всего несутся, то на первом месте будет немецкая порода несушек Ломан Браун, в последние годы являющаяся бесспорным лидером по популярности. Главная причина такой популярности – высокая яйценоскость птиц – 300-320 яиц в год. Отмечается хорошая адаптация к условиям содержания – их продуктивность на больших птицефабриках и в небольших частных хозяйствах почти одинаковая. Немаловажно и то, что несушки Ломан Браун, в сравнении с другими популярными породами курей, стоят относительно недорого.
Маленькие цыплята этой породы имеют одну немаловажную особенность, способствующую высокой популярности породы: у петушков окрас пуха белый, а у курочек - палевый. Это позволяет рано разделить поголовье по половому признаку. Разводить приобретенный молодняк несложно, показатель жизнеспособности у вылупившихся птенцов составляет 94-98%.
Вес взрослой курицы - 1,8-2 кг, петуха – до 3 кг, что более характерно для яично-мясного направления, чем для несушек. Яйца достаточно большие, скорлупа имеет красивый коричневый оттенок, средний вес яиц – 63-64 г. Несушки породы Ломан Браун дружелюбны, послушны, не подвержены чрезмерной пугливости. Они хорошо себя чувствуют в закрытых помещениях, но еще лучше - в открытом выгуле. Достаточно рано – в 5,5 месяцев – вступают в продуктивный возраст, после чего в течение 80 недель интенсивно откладывают яйца.
До настоящего времени куры Ломан Браун имеют оптимальные показатели соотношения производительности к затраченным усилиям и использованным кормам среди всех пород кур-несушек. Но по окончании 80-недельного периода производительность птиц стремительно падает, и дальнейшее их содержание становится убыточным, поэтому в этот период их целесообразней отправить на забой.
Второе место - Хайсекс Браун
Кросс Хайсекс Браун, выведенная отечественными селекционерами, является гибридом белого Леггорна. Средний вес взрослых курей – до 2,0 кг, петухов – до 2,5 кг. Яйценоскость составляет 280-315 яиц в год, лишь немногим уступая Ломан Брауну. Яйца очень крупные, в белой или светло-коричневой скорлупе, средний вес яиц – до 70 г (это - один из лучших показателей). Сохранность вылупившихся цыплят у этой породы приближается к 97%.
Главным достоинством яиц этого кросса, помимо величины, является низкое содержание в них холестерина. Другими словами, они - самые диетические из всех диетических куриных яиц. Как и у Ломан, интенсивный яйценосный период у Хайсекс Браун длится около 80 недель, после чего резко падает. К приятным для хозяев особенностям можно отнести тот факт, что при повышении температуры в месте обитания птицам требуется меньше кормов, но при этом несутся они так же продуктивно.
Третье место - куры Тетра
На третьем месте в нашем импровизированном рейтинге расположились курочки Тетра. Если стоит задача выбрать кур-тружеников, несущих яйца круглый год, то здесь вне конкуренции несушки кросса Тетра СЛ. Правда, в частных хозяйствах эти птицы встречаются нечасто, поскольку их производительность во многом зависит от режима и сбалансированности рациона питания.
При оптимальных условиях содержания птицы способны нести за год в среднем 310 яиц. Скорлупа коричневого цвета, средний вес яиц - 64 г. Чтобы поддерживать такую продуктивность, в рацион птиц, помимо основных кормов, нужно каждый день добавлять 120 г комбикорма из расчета на одну несушку. При увеличении этой нормы до 150 г птицы будут нестись практически ежедневно.
Четвертое место - Леггорн
Немного отстали от лидеров куры Леггорн. Какие самые простые в содержании и уходе обитатели для домашнего птичника? Это они! Еще сравнительно недавно несушки Леггорн считались лучшими среди всех пород курей по яйценоскости. Сегодня выведены породы, несколько опережающие Леггорн по этому показателю, но по неприхотливости, акклиматизации к условиям и простоте содержания эти куры по-прежнему лучшие.
Взрослые куры Леггорны весят 1,5-2 кг, петухи – до 2,5 кг. Птицы рано – в 4,5-5 месяцев вступают в продуктивный возраст и интенсивно несутся весь первый сезон, откладывая от 220 до 300 яиц весом 55-58 г. Скорлупа у яиц преимущественно белого цвета. Курям этой породы принадлежит абсолютный рекорд - 365 снесенных яиц в году!
При всех своих достоинствах у этих птиц есть один, но весьма существенный недостаток – у них плохо развит инстинкт высиживания цыплят. При появлении на свет первых двух-трех цыплят мамаша-Леггорн зачастую бросает остальные яйца в кладке, поэтому лучше разводить цыплят в инкубаторе. После первого сезона яйценоскость Леггорнов заметно снижается, хотя не настолько катастрофически, как у Браунов. Но все же после достижения птицами этого возраста лучше произвести ротацию стада, заменив старых несушек молодыми.
Видео «Особенности содержания породистых несушек»
В этом видео вы увидите, как правильно ухаживать за породистыми несушками.
Выбрать для домашнего разведения яйценосных кур - задача довольно непростая. Однако, имея определенные знания в этом направлении, справиться с ней, конечно же, возможно. В данной статье мы рассмотрим наиболее популярные породы яйценосных кур-несушек и их характеристики.
Общие признаки кур яичного направления
Существует множество разных направления, но у всех имеется множество общих признаков:
- Яйценосные отличаются сравнительно небольшим весом, который не превышает 2,8 кг. Однако представители мясо-яичного направления имеют на высоте и мясные показатели, и яйценоскость.
- Крылья длинные, с широким размахом.
- Гребень прямой, ярко-красного цвета, крупный.
- Яйценосные породы кур - активные и подвижные.
- У птиц хороший метаболизм, поэтому им постоянно необходимы корма.
- Куры яичного направления быстро созревают и готовы нестись в пятимесячном возрасте.
- Инстинкт насиживания отсутствует или сведен к минимуму.
Яйценосные породы кур не требуют никакого особого ухода и не нуждаются в каких-либо особенных условиях. Но в то же время, чтобы яичная скорлупа была достаточно прочной и твердой, им постоянно необходимы различные витаминные и минеральные добавки.
Преимущества
Породы яйценосных кур (описание лучших представителей будет предоставлено ниже) имеют следующие неоспоримые достоинства:
- Высокую яйценоскость.
- Большой вес яиц.
- Твердость яичной скорлупы.
- Устойчивость к заболеваниям.
- Хорошую выживаемость потомства.
- Непритязательность в рационе.
- Отсутствие агрессии.
Благодаря усилиям птицеводов у современных представителей яичного направления все эти качества развиты максимально.
Рассмотрим, какие яйценосные породы кур лучшие.
Леггорн
Белый леггорн является классикой яичного птицеводства. Это, пожалуй, которая была выведена в Италии в 19 веке.
Птица сравнительно небольших размеров: живой вес взрослой несушки составляет 1, 6 кг, петуха - приблизительно 2,5 кг. Туловище довольно пропорциональное, грудь округлая, спина широкая, чуть удлиненная. Представители породы леггорн имеют голову средних размеров с ярко-красным красивым гребешком. У петухов он прямостоячий, у курочек слегка свешивается набок. Цвет глаз с возрастом меняется. У молодняка они оранжевые, у взрослых птиц бледно-желтые. Меняется с возрастом и цвет ног. У молодых кур они ярко-желтые, у пожилых особей - бледные, синевато-белые. По этим признакам можно определить возраст птиц. Существует более 20 разновидностей расцветок кур данной породы, но в России больше всего распространены именно белые представители. Встречаются птицы с золотистым, черным, бурым, голубым и пестрым оперением.
Нестись леггорны начинают в пятимесячном возрасте (примерно в 18-20 недель), особенно птицы продуктивны в первый год жизни. При комфортных условиях одна несушка способна дать 250 и даже иногда 300 яиц в год. Яйца достаточно крупные (средний вес 60 г). Порода белых яйценосных кур леггорн несет белые яйца, у пестрых птиц яйца коричневые.
По отзывам владельцев, куры породы леггорн достаточно активные и практически всегда находятся в движении. Содержать птиц желательно в сарае с возможностью выгула. В месте содержания для полноценного развития должно быть достаточно света и свежего воздуха. Также важно обеспечить чистоту. В сарае должны быть оборудованы насесты, кормушки и гнезда.
Для выгула птицы вполне достаточно огороженного сеткой небольшого участка.
Белая русская
Это гибрид леггорнов и российских беспородных птиц. Белая русская считается одной из самых лучших яйценосных пород. Производительность 230-250 яиц в год (в отдельных случаях может достигать 300 шт.), что чуть ниже, чем у леггорнов. Средний вес одного яйца - примерно 55 г. По размеру эта порода кур немного крупнее леггорнов. Птицы имеют большой листовидный ярко-красный гребень.
По отзывам владельцев, несомненным достоинством этой породы кур является их устойчивость к стрессам, холоду и многим заболеваниям. Птицы быстро созревают, уравновешены и не агрессивны.
Ломан браун
Это очень продуктивная порода. Птица отлично подходит для выращивания в регионах с холодным климатом. Ломан браун отлично переносит сильные морозы, куры несутся даже зимой. Выведена данная гибридная порода в Германии.
Поскольку это куры яично-мясного направления, они крупные и массивные. Тело широкое, спина округлая, слегка прогнутая. Хвост большой, клюв и у кур, и у петухов довольно мощный. Окрас - коричневый. Живой вес взрослой курочки несушки от 2 до 2,5 кг, петух весит в среднем 2,5-3 кг. Нестись начинают примерно в 5 мес. За год одна птица может дать около 320 яиц весом 63-64 г. Скорлупа светло-коричневая. По отзывам, представители этой породы отличаются спокойным темпераментом, устойчивостью к стрессам, дружелюбием. Птицы спокойно переносят содержание в клетках.
Тетра
Это универсальная порода яично-мясного направления, выведенная одной из венгерских компаний.
Куры практически ничем не отличаются от птиц аналогичных пород. Туловище хорошо развитое, прямоугольное, голова не очень большая с клюв твердый светло-желтый. Шея кур довольно длинная, хвост имеет средние размеры. Ноги бело-желтого цвета, средней длины.
Крылья средних размеров, прилегающие к телу плотно, оперенье птиц шелковистое. Курочки имеют рыжий или коричневый окрас, петухи - белый.
Нестись птицы начинают уже в четыре-пять месяцев. За год могут выдать до 300 яиц. Как и все яйценосные породы особенно продуктивна на первом году своей деятельности, после чего яйценоскость постепенно снижается. Яйца крупные (до 65 г), скорлупа коричневого цвета.
Как и все универсальные породы, тетра славится также диетическим вкусным мясом, причем набирает товарный вес достаточно быстро - всего за четыре-пять месяцев. Отзывы об этих несушках только хорошие.
Доминант
Рассматривая яйценосные породы кур (названия лучших представителей приведены в статье) нельзя не упомянуть такую птицу, как доминант, выведенную в Чехии. По отзывам владельцев, порода отличается красивым внешним видом, качеству кормов, стойкостью к заболеваниям. Также она неприхотлива к условиям содержания, но самым лучшим качеством кур является, конечно же, их хорошая продуктивность и вкусное полезное мясо.
У породы имеется несколько подвидов, различающиеся окрасом и формой тела. Однако все они обладают крупным, массивным телом и небольшой головой. Крылья птиц плотно прилегающие, оперение пышное, что придает доминантам приземистый и плотный вид. Оперенье светлое, черно-белое, пестрое, темное.
Живой вес взрослой несушки - около 2 кг, петушка - 2,5-3 кг. Нестись куры начинают в 4,5 месяца, и в первый год дают до 310 яиц. Яйца крупные - до 70 г, скорлупа достаточно прочная, бурого, белого или кремового цвета, что зависит от подвида несушки.
Минорки
Название этой породы произошло от местности, где она была выведена селекционерами (остров Минорка, Испания). В Россию минорки завезены в 1885 году.
Порода выглядит очень оригинально. Птицы имеют черное оперение, красный гребень, довольно большие белые ушные мочки и широкие длинные алые сережки, предающие им довольно впечатляющий вид. Спина достаточно длинная, с наклоном к хвосту, грудь широкая, ноги высокие. Голова черная, средних размеров, изящная. клюв птиц черный. У петухов гребень прямостоящий, крупный, у курочек свисающий.
Минорки не подходят для промышленного разведения, поскольку они требовательны к условиям содержания.
Нестись минорки начинают в возрасте пять месяцев. На первом году они способны снести до 2000 яиц. Яйца крупные (60-80 г). Достоинством данной породы является также то, что они могут нестись независимо от времени года.
К недостаткам можно отнести изнеженность птицы: в мороз ноги и гребешки могут подвергнуться обморожению. Также эта порода плохо переносит сквозняки, повышенную влажность, холод.
У птиц отсутствует инстинкт высиживания, вследствие чего яйца необходимо подкладывать несушкам других пород или закладывать в инкубатор.
Пушкинская полосато-пестрая
Это относительно новая порода, выведенная в 2007 году в России.
Тело птиц широкое, трапециевидное, широкое, шея длинная вертикальная шея. На гребне четко виден шип, который идет к лобной части от затылка. Спина птиц ровная, к хвосту суженная, крылья длинные. Форма головы удлиненная, размер небольшой. Клюв средней длины, слегка загнут. Глаза выпуклые, оранжевые. Ноги длинные, серого цвета. Окрас может быть полосато-пестрый с белым пухом или черно-белый.
Пушкинские куры чуть крупнее других пород яичного направления, что особенно привлекательно для их разведения, поскольку после окончания срока яйценоскости, они могут быть пущены на мясо.
Вес взрослой курочки 2 кг, петуха близко 2,7-3 кг. Яйценоскость начинается примерно в 5 мес., производительность до 280-290 яиц в год. Скорлупа прочная, белая или светло-кремовая, весом до 60 г.
Пушкинская порода кур неприхотлива к условиям содержания. Нрав спокойный. По отзывам фермеров, птицы в случае опасности не убегают, а приседают, наклоняясь к земле, поэтому при забое их легко ловить.
Гамбургская порода
Птица была выведена в Германии путем скрещивания курей привезенных из других стран с местными особями.
Гамбургская порода отличается стройным, вытянутым туловищем средних размеров, длинной шеей, высоко поднятой грудью, что придает ей горделивый вид. Цвет гребня розовый, ушные мочки как у минорки белые.
Поскольку в выведении гамбургской породы участвовало несколько пород кур, их окрас может быть самым различным - черным, белым, палевым, серебристо-полосатым, куропатчатым, пятнистым, золотисто-полосатым, голубым.
Несушки весят 1,5-2 кг, петушки около 2-2,5 кг. За год одна курица несушка в состоянии снести до 380-400 яиц весом 45-50 г. Яичная скорлупа белого цвета.
Подведем итог
Итак, мы рассмотрели какие породы кур самые яйценосные, узнали отзывы владельцев. При выборе домашней птицы важно учитывать:
- Цель разведения: для периодической продажи или бесперебойного производства яиц.
- Какова площадь, отведенная для разведения кур.
- Условия, в которых будет содержаться птица: в клетках, вольере.
- В каком регионе, и в каких климатических условиях будут выращиваться куры.
- Степень адаптации конкретной породы к данным условиям.
- Доступность и цена цыплят выбранной породы.
Закупать молодняк стоит только после того, как будут продуманы все нюансы будущего разведения и организованы помещения, предназначенные для содержания птицы. Также важно прочитать подробную литературу о том, какая порода курей яйценосная и полное описание по разведению. Только при соблюдении данных условий курочки в течение круглого года смогут радовать красивыми, крупными и ровными яйцами.
