Эта птица в давние времена была завезена в Европу испанцами и с тех пор получила широкое распространение. Популярность индюки получили благодаря быстрому набору массы, а также вкусному диетическому мясу. Мы попытаемся разобраться в предназначении разных пород этих птиц и ключевых характеристиках. Например, какими отличительными особенностями обладают индюки породы Кросс БИГ-6?
Породы индюков могут разделяться по двум параметрам. Первый из них связан с назначением этой птицы. По назначению выделяют следующие породы:
Второй способ классификации – по весу взрослой особи. По этому методу индюков разделяют на три группы:
- Легкие. Индюк весит до 9 кг, индейка – до 5 кг;
- Средние. Самец может набрать 16 кг, самка – 7 кг;
- Тяжелые. Самец может весить от 23 до 30 кг, самка – около 12 кг.
Каждая порода помимо сугубо визуальных отличий имеет пару немаловажных характеристик. У каждой породы различное соотношение веса тела взрослой особи с количеством получаемого мяса. Также разнится и срок набора оптимального для забоя живого веса.
Самые распространенные мясные породы индейки
Эта порода была получена американскими селекционерами в 20 веке. Птица имеет грузное овальное тело с выпуклой грудью. На сизых головах можно увидеть очень длинный яркий красный нарост.
Индюки могут набирать до 22 кг веса. Особенностью породы является ее отличная продуктивность и возможность содержания и выращивания в клетках. Широкогрудые Белые индюки стремительнее набирают оптимальный вес в клетках, расходуя столько же корма, как если бы они содержались на пастбищах.
Еще одна порода, получившаяся в результате скрещивания местных птиц с широкогрудыми бронзовыми индюками. В отличие от предыдущей разновидности, тело этих индюков более вытянуто, грудь массивна и выпукла.
Птицы этой породы выносливы и могут пастись на пастбищах, что дает возможность без проблем держать их в частных хозяйствах.
Самцы московской бронзовой достигают до 20 кг массы, самки – до 10 кг.
Гибрид, выведенный зарубежными селекционерами. Эта разновидность поражает своей продуктивностью и скороспелостью. БИГ-6 имеет белый окрас с темным пятнышком на груди. Грудь округлая, шея длинная и мощная.
Эти индюки растут интересным образом, их вес увеличивается по экспоненте. Если в возрасте трех месяцев индюшонок весит около 3-4 кг, то уже через месяц он набирает все 10 кг. В конечном итоге масса взрослого самца может превысить 24 кг. При этом БИГ 6 потребляет сравнительно немного корма – два с половиной килограмма корма на одно кило живого веса.
Птица родом из Канады, мясо которой отличается особенно приятным вкусом. Основой для скрещивания послужила Белая Голландская порода и уже не раз упомянутая Широкогрудая Бронзовая. Порода считается одной из самых распространенных во всем мире.
Из преимуществ этой птицы можно выделить ее скороспелость – Хайбрид Конвертер (или Индостраус) быстро набирает живую массу. Вес самцов за пять месяцев содержания может достигать 20 и более килограмм, вес самок обычно вдвое меньше. Ранее мы упоминали о соотношении веса птицы и получаемого мяса, у этой породы соотношение одно из лучших – 85%.
Индейки начинают нести яйца в возрасте девять месяцев и за год производят около 50 яиц. Самки охотно заботятся о своем потомстве, тщательно высиживают яйца. В нашей стране эта порода пользуется все большим спросом благодаря своей неприхотливости и быстрой адаптации к климату.
Сравнительно недавно созданная английскими селекционерами порода индюков. Внешне эта птица выглядит декоративно. Белое пышное оперение сочетается с выгнутой шеей, яркий красный нарост. Лапы весьма массивные, как и тело.
В среднем взрослый индюк этой породы может весить около 27 кг, а индюшка – 10 кг. Но достигнуть такой массы можно только при правильном откорме. До 4 месяцев индюкам дают 2,5 кг корма, после – почти 3 кг. Уже после 20 недели птице необходимо чуть менее 3,5 кг корма.
Яичные породы индеек
Этот гибрид также называют Голландский. Птицы имеют белое оперение и не достигают крупных размеров. Телосложение и габариты схожи с индюками Бронзовой породы. Эти птицы наиболее комфортно себя чувствует на пастбищах, приусадебных участках.
Вес взрослого самца достигает, примерно, 9 кг. Масса же индюшки обычно в два раза меньше. За полгода самка производит около 60 яиц.
Одна из наиболее популярных пород индюков имеет свое название благодаря характерному окрасу перьев. У самцов бронзовой породы верхняя часть шеи и грудь окрашена в черный цвет, а темную спину украшает бронзовая полоса. На бедрах и крыльях расположены белые полоски. Беловато-голубые головы контрастируют с яркими алыми наростами.
У самок окрас не такой богатый. Их характерной чертой является белый кант, проступающий на спине, груди и крыльях. В сравнении с самцами их туловища более изящны, а на головах нет наростов.
Самцы этой породы достигают среднего веса 18 кг, самки – до 10 кг. За годовой период самка способна снести сотню яиц.
Особей этой породы можно содержать в открытых вольерах если климатические условия этой местности умеренные. В прошлом веке в Канаде была выведена местная бронзовая порода, которая имела отменную выносливость, отлично набирала живой вес, а также отличалась высокой яйценоскостью.
Внешне эти птицы очень похожи на БИГ-6. На груди окрашенного в белый цвет туловища у них также имеется черное пятнышко. Но по массе Белая Московская сильно уступает – вес взрослого индюка достигает 16 кг, самки – 8 кг. Порода великолепно подходит для выращивания в домашних условиях, легко адаптируется к различным переменам
Эта порода весьма неприхотлива и вынослива. Благодаря этому она снискала большую популярность среди фермеров во всем мире. БИГ-9 славится не только своей яичной продуктивностью, но и мясистостью.
Взрослый самец может весить 17 кг и, как обычно, самка достигает лишь половины этой массы. За сезон она может снести до 120 яиц. При этом 4 из 5 яиц будут оплодотворенными.
Порода из Нидерландов с белым окрасом и длинным красным наростом на голове. Не требует больших затрат на корма при разведении. По скорости прироста массы проигрывает БИГ-6, но, тем не менее, имеет очень хороший показатель.
Индюки этой породы набирают около 20 кг массы, а самки целых 16 кг. За полгода самка производит около 100 яиц. Растить молодняк этой породы достаточно трудно. Нельзя допускать сырости, сквозняка, а также резких изменений температуры. Также, из-за большой массы, естественное оплодотворение у этой породы весьма затруднено.
Выведенная в Краснодарском крае в 1957 году, Тихорецкая Черная индюшка классифицируется как легкая порода. Птица отлично себя чувствует, как на пастбище, так и в клетке.
Тело особей этой породы выглядит рубленым, будто сбитым, черное оперение отливает бронзой. Вес выросшего индюка может достичь 10 кг, индейки – 5 кг. Товарный вес достигается к четырем месяцам и составляет около 4-5 кг. Соотношение веса к мясу составляет, примерно, 60%. В год индейки производят до 100 яиц. Они проявляют заботу о детенышах и высиживают яйца.
Смешанные породы (яичные и мясные)
Эта порода с белым оперением была выведена российскими селекционерами на Северо-Кавказе и официально зарегистрирована чуть более 10 лет назад. Универсал быстро растет, потребляет мало корма и отличается своей выносливостью.
Взрослые индюки могут весить около 18 кг, индейки – 10 кг. За 4 месяца молодняк набирает массу, примерно, 5 кг. На 1 кг живого мяса приходится 3 килограмма корма. За год самка сносит 70 яиц. Из 10 яиц 9 оплодотворенные. Молодняк очень крепкий и здоровый.
Птица была выведена после Второй мировой войны еще в СССР и в настоящее время достаточно распространена в хозяйствах нашей страны. Одними из предков этой породы являются Широкогрудые Бронзовые индюки. Особи отличаются большими размерами и способностью адаптироваться к разным условиям содержания.
Масса самцов северокавказской бронзовой породы доходит до 14 кг и до 7 кг у самок. Молодые особи весьма выносливые, а индейки славятся своей яичной продуктивностью.
Эта порода не отличается ни высокой яичной производительностью, ни большой живой массой, ни плодотворностью яиц. Однако у нее есть серьезное преимущество. Узбекские Палевые способны жить и взращивать целый выводок при минимальной подкормке, самостоятельно добывая корм на пастбище. Именно благодаря такой нетребовательности эти птицы хорошо подходят для частных хозяйств.
Масса взрослого самца достигает 10 кг, самка весит в два раза меньше. За треть года молодняк может набрать 4 кг, однако обычно их выращивают до упора. Самки способны снести за год около 60 яиц.
Выносливая бройлерная порода выведенная на основе Широкогрудой Бронзовой и Белой. Масса у этих птиц вырастает быстро. В год индейка несет до 90 яиц. Масса одного яйца достигает 80г.
Северокавказская Белая индейка предназначена для содержания в частных хозяйствах. Птица не испытывает проблем при содержании на пастбище, неприхотлива к режиму кормления и составу корма.
Основные характеристики птиц разных пород
| Назначение | Порода | Масса, кг | Яйценоскость (в год) |
|---|---|---|---|
| Мясные | 22/10 | 80 | |
| 20/10 | 80 | ||
| БИГ-6 | 24/12 | 100 | |
| 20/10 | 80 | ||
| 27/10 | 90 | ||
| Яичные | 9/5 | 120 | |
| Бронзовая | 18/10 | 100 | |
| 16/8 | 120 | ||
| БИГ-9 | 17/9 | 120 | |
| 10/5 | 100 | ||
| Хидон | 20/16 | 100 | |
| Смешанные | Универсал | 18/10 | 70 |
| 10/5 | 60 | ||
| 14/7 | 80 | ||
| 14/8 | 90 |
Легкие породы
Породы этого типа не годятся для разведения в клетках. Ввиду своей малой массы, эти птицы очень подвижны. Кроме того, содержание на пастбищах позволяет сэкономить до половины корма. Очевидно, что мяса с этих птиц много не получишь, зато некоторые породы, такие, как Бронзовая и Северокавказская Белая отличаются своим деликатесным, очень вкусным мясом. Кроме того, среди этих пород можно найти много яичных производителей.
Породы среднего типа
Обычно это универсальные породы. В отличие от тяжеловесных кроссов они не требуют тщательного ухода. При этом позволяют менее, чем за полгода вырастить товарное мясо. Несушки среднего типа могут давать от 70 до 100 яиц.
Индюшки без породы
Это любые индюки, которые на протяжении достаточно долгого времени выводились бессистемно. Вес самцов обычно достигает не более 7 кг. Самки несут мало яиц – в среднем три десятка. Содержатся на приусадебных хозяйствах. Цвет может быть, как пестрым, так и белым. Главная отличительная особенность – малые габариты и вес.
Какие породы индеек следует разводить?
Для фермера, частного хозяйственника первоочередным приоритетом является, конечно же, количество и качество мяса. С этой точки зрения наиболее экономически выгодны кроссы. На данный момент спрос имеют такие кроссы индеек:
- БИГ-6. Эта порода продуктивна, несет качественные яйца, имеет значительную массу тела. При этом потребляет сравнительно мало корма, поэтому разведение этой породы выгодно. Практически по всем параметрам этот вид превосходит другие породы;
- Хидон и БЮТ-8. Данные кроссы также выделяются на фоне всех индюшиных пород. Разводя эти породы, можно за короткий срок получить большое количество мяса, не затратив при этом много корма.
Однако, следует повторить, что разведение таких кроссов требует минимального опыта птицеводства. Кормление должно соответствовать режиму, молодняку требуется забота и особый рацион. Так, например, БЮТ-8 нужно постоянно подкармливать зеленым луком и подсолнечной или соевой макухой. Если не кормить индюков мясных пород правильно, высокой массы добиться не получится.
Ввиду большого веса и разницы в массе между самцами и самками, у тяжелых мясных пород процесс оплодотворения зачастую затруднен. Поэтому птицеводу, решившему серьезно заняться разведением таких птиц, необходимо обучаться искусственному осеменению индюшек.
Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что тяжеловесные кроссы, подойдут далеко не всем. Если вы не готовы уделять время на обустройство курятника, тщательно следить за кормлением, остановитесь на местных породах. Они растут дольше, имеют меньшую живую массу, но зато способны сами кормиться в летнее время, а также, как правило, не столь прихотливы к условиям содержания.
Нормы прироста веса у индюков
Общие показатели нормального прироста веса тяжелых кроссов
| Возраст | Самец | Самка |
|---|---|---|
| 1 неделя | 150 г | 150 г |
| 2 неделя | 380 г | 350 г |
| 3 неделя | 750 г | 640 г |
| 4 неделя | 1,22 кг | 1,03 кг |
| 5 неделя | 1,80 кг | 1,50 кг |
| 6 неделя | 2,48 кг | 2,05 кг |
| 7 неделя | 3,26 кг | 2,65 кг |
| 8 неделя | 4,1 кг | 3,3 кг |
Итак, на 8 неделе вы можете видеть сколько набрала птица за 2 месяца. Далее становится видно, как прирост массы самки начинает замедляться.
| Возраст | Самец | Самка |
|---|---|---|
| 9 неделя | 5 кг | 3,97 кг |
| 10 неделя | 5,96 кг | 4,7 кг |
| 11 неделя | 6,92 кг | 5,4 кг |
| 12 неделя | 7,95 кг | 6,1 кг |
| 13 неделя | 8,95 кг | 6,8 кг |
| 14 неделя | 9,99 кг | 7,5 кг |
| 15 неделя | 11 кг | 8,13 кг |
| 16 неделя | 12 кг | 8,75 кг |
К концу 4 месяца (16 неделя) индюки уже имеют товарный вес. Скоро самки совсем перестанут прибавлять.
На 20 неделе масса самки перестает расти и останавливается на отметке 11 кг. Далее отмечена масса только самцов.
Скорость привеса постепенно падает не только у индюшек, но и у индюков. У самцов считается нормальным, если масса к концу 6 месяца составляет около 20 кг.
Видео — Разведение индюков
Давайте рассмотрим причины, которые могут влиять на массу птицы:
- пол - самочки обычно весят примерно на пять килограмм меньше самцов;
- порода - птицы отличаются размерами, особенностями строения тела;
- возраст - идеальным для получения мяса считают возраст 5-6 месяцев. В это время достигается максимум в наборе, считается, что большего процента мясного прироста у птицы не будет;
- рацион - в нём должен быть чёткий баланс минералов, витаминов, достаточно калорий, всегда доступна вода;
- режим питания - кормить птицу нужно в одно и то же время (малышей чаще, подростков реже);
- состояние здоровья - здоровый птенец быстрее растёт;
- уход и условия содержания.
Знаете ли вы? Кулдыканье - звуки, которые издают индюки, характерны лишь для самцов, самочки так не общаются. Кулдыканье - это своеобразное заявление самца о том, что территория принадлежит ему, а также сигнал для привлечения самки.
Общие показатели прироста по месяцам
Для наглядности средние данные приведены в таблице:
class="table-bordered">
Как мы можем видеть из таблицы, прирост происходит неравномерно:
- сначала малыш интенсивно увеличивает вес;
- самый пик прироста приходится на интервал от двух до четырёх месяцев;
- после шестнадцати недель прирост приостанавливается, хотя птица продолжает набор массы;
- после шестимесячного возраста прироста, как правило, не наблюдается.
Как определить вес
Современные фермеры пользуются электронными весами, они более точны в показаниях и удобны в использовании.
Не сложно применить пружинный прибор. Птенца нужно поместить в специальный мешочек с отверстиями для головы и лап или ящичек, в котором птица находится вниз головой.
Если нужно взвесить группу птиц, применяют десятичные весы, на которых можно расположить клетку с нужным количеством особей.
ВИДЕО: КАК ВЗВЕСИТЬ ИНДЮКА
Сколько весит взрослый индюк
Рассмотрим вес взрослых особей наиболее популярных пород для домашнего разведения птицы.
Относительно молодая порода, полученная путём скрещивания белой голландской и бронзовой широкогрудой индеек. Основное достоинство - адаптация к любым условиям климата.
Породу делят на три вида, особи которых (самки/самцы) имеют разный вес:
- лёгкая - 5кг/9кг;
- средняя - 7кг/15-17 кг;
- тяжёлая - 11 кг/23-26 кг.
Важно! По достижении шестимесячного возраста птенцы перестают набирать массу, их забивают, так как содержание не рентабельно.
Белая московская
Выведена в России путём скрещивания местных экземпляров с голландской и белтсвильской особями. У породы наблюдается прирост в течение года жизни, её используют как яично-мясную. Масса самки - до 8 кг, самца - 13-15 кг.
Одна из наиболее востребованных разновидностей в фермерских хозяйствах. Основное преимущество в том, что индюшки - отличные наседки, высиживающие даже чужое потомство. Порода обладает средними размерами, тем не менее, пользуется спросом у фермеров. Самки весят от 4,5 кг до 6 кг, самцы - 7-10 кг.
Порода выведена и используется в условиях Средней Азии. Средний вес самок - 5-7 кг, самцов - 10-12 кг. В наших широтах отмечают низкий прирост массы и продуктивность особей в кладке яиц.
Результат работы селекционеров Краснодарского края, предназначена для убоя на мясо. Средняя порода, вес самок - до 6 кг, самцов - до 10 кг. Прирост заканчивается примерно в пятимесячном возрасте.
Какие индюки самые крупные
Бройлерные индюки отличаются быстрым ростом и большой массой, список самых крупных из них:
- Канадская широкогрудая - 15-17/30 кг;
- кросс Биг-6 - 12/30 кг;
- Белая широкогрудая - 10/25 кг;
- БЮТ-9 - 11/26 кг;
- кросс Биг-9 - 11/22 кг;
- Грейд мейкер - 10/20 кг.
- Северокавказская белая - 9/18 кг.
Почему индюки не набирают вес
Основными причинами недобора массы тела могут быть:
- неправильный уход;
- несбалансированный рацион.
Чтобы выяснить, здорова ли птица, нужно обратиться к соответствующему специалисту. Часто пернатые отказываются от еды, чувствуя недомогание.
ВИДЕО: СОВЕТЫ ПО КОРМЛЕНИЮ ИНДЮКОВ Птицы могут плохо развиваться из-за неподходящих условий:
- слишком тесный тёмный ;
- влажность, холод, присутствие сквозняков;
- отсутствие выгула;
- отсутствие свежей воды;
- грязь в месте проживания.
- клетчатку;
- корма животного происхождения низкого качества;
- несвежую пищу (мешанка готовится за 15 минут до еды);
- зерно в целом виде.
Знаете ли вы? Своим названием птица обязана индейцам, которые первыми одомашнили её на территориях современной Мексики. Это выяснили и поделились фактами учёные Университета Пенсильвании. В Европу же пернатые попали с испанцами в 1519 году.
Как кормить индюшат, чтобы хорошо росли и набирали вес
В первый день жизни малышей кормят молочными продуктами:
- творог;
- пахта;
- сухое молоко;
- простокваша.
Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10–13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.
Самая крупная индейка: Канадская
О том, что индюки являются самой крупной домашней птицей, знают все. Но и среди них есть рекордсмены по весу. Это, например, канадская индейка. Относится к бройлерному типу и является результатом работы канадских селекционеров. У этой домашней птицы своеобразный и характерный экстерьер:
Откорм этого кросса рентабельный до возраста 90 дней, потом птица идёт на убой.
Характеристики: сколько весит
Основные показатели продуктивности канадских индюков:
Самые лучшие породы для мяса
Для каждой породы индюков существуют свои методы содержания, разведения и составления рациона. Птиц принято делить на три группы:
Лёгкие. Индюки этой группы имеют сравнительно небольшой вес. Самцы – 10–12 кг, самки около 5 кг. Достоинствами данных птиц являются:
- Хорошая яйценоскость;
- Выносливость;
- Устойчивость к заболеваниям.
Породистые представители пернатых - , тихорецкий чёрный, белый голландский, норфольский чёрный, мелкий бельтсвильский.
Средние. Масса взрослых самцов составляет 15–16 кг. Самок - около 7 кг. Птицы данной группы являются породами мясного типа. Представители: , северокавказская чёрная, московская белая, палевая и др.
Тяжелые. К этой группе относятся индюки мясной породы крупного и очень крупного размера. Масса взрослого индюка может достигать 30 кг. Вес индюшки боле 12 кг. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс БИГ 6 и некоторые другие.
Тяжелый мясной кросс БИГ 6
Хайбрид Конвертер
Для того чтобы птица максимально быстро развивалась необходимо для неё создать комфортные условия содержания, подобрать качественный корм и сбалансировать рацион.
Какие бывают неприхотливые
В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.
Черная Тихорецкая
Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:
Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:
- Устойчивость к стрессовым ситуациям;
- Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
- У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.
Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.
Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.
Кубанская
Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.
Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно .
Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.
Французская, вес 12-13 кг
Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.
Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.
Самые лучшие наседки
Показатели яйценоскости у индеек не такие высокие, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца большие и вкусные. К тому же у основной части индеек хорошо развит материнский инстинкт, они насиживают яйца и способны вывести здоровое потомство. Такие положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что для высиживания и разведения молодняка не понадобится инкубатор. Это существенная экономия средств, которые нужно бы было потратить на сам аппарат, да и счёта за электроэнергию будут ниже. Для выращивания индюков в небольших количествах на частных подворьях покупка инкубатора нецелесообразна.
Белая московская (Россия)
Белые московские индюки были выведены в России. Основными задачами, которые поставили перед собой селекционеры перед выведением этой породы, было получение мясных особей и увеличение показателей яйценоскости. Белая московская относится к средней группе пород индюков. Масса взрослого самца может доходить до 16 кг, самки – до 8 кг. К 5–6-месячному возрасту, птица набирает вес около 4 кг.
Общие признаки:
- Перья белого цвета с чёрным пятном в области грудной части. Самцы в отличие от самок имеют более крупный размер и длинное оперение на шее;
- Корпус среднего размера, длинные нижние конечности, клюв розового цвета немного загнут.
Индюки данного вида очень выносливы, неприхотливы к климатическим условиям, поэтому их часто разводят как фермерские хозяйства, так и птицеводы на частных подворьях.
Бронзовый большой широкогрудый
Основой для получения бронзовой широкогрудой стали дикие индюшки и английская чёрная порода. Основные экстерьерные показатели птицы:
За год индюшка может отложить 100-120 яиц, восемьдесят процентов которых оплодотворяются. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто сами насиживают потомство.
Бронзовый широкогрудый не очень приспособлен для выпаса на открытом пространстве. Поэтому для его разведения больше подходят промышленные условия содержания.
Как построить индюшатник расскажет .
Порода Универсал
Кросс универсал - порода индюков, которая отличается высокими показателями набора массы. Вес взрослого самца достигает 17 кг, а иногда и немного больше. Самки несколько меньше и имеют массу тела до 10 кг. Кросс универсал подходит для разведения на частных подворьях и широко распространён не только в России, но и в других странах.
Индюки на восьмой неделе жизни набирают вес до семи килограмм. Общие признаки кросса универсал:
- Белый цвет перьев;
- Крепкое туловище, мощные крылья и длинные лапы;
- Хорошая выживаемость птенцов (достигает 99 процентов), и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
- Крепкая иммунная система;
- Самки несут по 60–70 яиц в год;
- Оплодотворяемость яиц 80–90 процентов, что является довольно высоким показателем.
Хитон индюк
Даная порода была выведена в Нидерландах. Перья птицы преимущественно белого окраса. Вес взрослого самца может достигать 18–20 кг. Масса самок приблизительно 12–15 кг. Максимальную массу птица набирает к 30 неделям жизни. В течение года индюшка может отложить 90–110 яиц. Взрослые самцы, в хороших условиях содержания и при полноценном кормлении могут достигать массы 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но всё же они не очень отстают от индюков. Вес взрослой индейки до 16 кг. Хитон обладает хорошей яйценоскостью. За сезон индюшка способна снести 100 яиц.
Разведение данной породы не требует больших усилий, применения при кормлении специальных диет и дорогостоящих кормов.
Видео
Видео про индюков тяжелого кросса БИГ-6.
Выводы
При разведении любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь много вкладывается энергии, денег на её покупку и выращивание. Многие птицеводы перешли на выращивание индюков. Потому что они за очень быстрый срок способны набрать большую массу. Кроме того, имеют хорошую яйценоскость и индюшки к тому же хорошие и заботливые мамаши. Всего пород и кроссов немногим более 30, поэтому выбрать есть из чего:
- Мясные гигантские кроссы. Представители бройлерных пород – это , канадские бройлерные широкогрудые, кросс BIG 6 и некоторые другие.
- Нетребовательные к рациону кормления и содержанию. Тихорецкая чёрная, кубанская, французская и другие породы.
- Хорошие наседки. Белая московская, бронзовый широкогрудый, хитон и другие.
- В любом случае, выбрав нужный для себя вариант можно получить к концу сезона разведения много диетического мяса, и яиц для воспроизведения ремонтного молодняка.
Плюсы и минусы разведения индюков как бизнес, читайте по .
Породы индюков очень многочисленны и разнообразны. Впервые эти птицы были завезены в Европу купцами из Испании, куда они попали из Америки. Они стали очень популярными. Индюкам подходит умеренный климат, но температура не должна быть слишком низкой или высокой. Сырость им тоже не подойдет.
Индюкам подходит умеренный климат, но температура не должна быть слишком низкой или высокой
Популярные мясные породы
Мясные породы индюков очень многочисленные. Одной из самых популярных является белая широкогрудая порода. Она условно подразделяется на легкий, средний и тяжелый кросс. Последняя группа – это особи большего размера. Уже в 4 месяца их вес достигает 7-7,5 кг. Взрослые птицы могут достигать в среднем 25 кг. Это самый большой индюк. Что касается средней категории, то в 3 месяца их вес составляет 5 кг, а у представителей легкого кросса масса достигает 4 кг.
Гибридная широкогрудая белая порода была создана для получения максимального количества мяса, в котором содержится меньше жира и больше белка. Самцы крупного кросса широкогрудой породы из тяжеловесной категории могут набирать по 23 кг веса, а самки – 11 кг. Что касается среднего кросса гибридов, то у самцов вес 14 кг, а у самок – только 8 кг. Гибридные самцы из легкого кросса набирают по 10 кг, а самки – только 6 кг . Гибрид отличается скороспелостью и отличным качеством мяса, так что эта порода хорошо подходит для разведения в домашних условиях.
Мясные породы индюков очень многочисленные
БЮТ-8 и БЮТ-9 – это еще одна мясная порода, которая относится к тяжелому кроссу. Самые большие самцы достигают веса до 26 кг, а самки – 11 кг. Их особенностью является наличие крепких лап и оперения светлого оттенка.
Индюки породы Биг-6 тоже относятся к мясным. Они являются тяжеловесным кроссовым видом. Порода была создана в Англии в 2008 году. Этот гибрид очень популярен благодаря быстрому росту и развитию. Перья у Бик полностью белые, но могут появляться пучки темных оттенков. Ноги очень крепкие и жилистые. Крылья крупные, грудная клетка объемная и большая, а голова, наоборот очень маленькая. У самцов оперение более пышное.
Если на голове и шее птицы украшение яркого красного оттенка, то это свидетельствует о том, что птица здоровая. Индюки Биг-6 в 3 месяца весят уже по 5 кг. Они прекращают набирать массу примерно к 100 дню, так что в это время обычно и осуществляют забой. Эти бройлеры весят по 25 кг, причем выход мяса составляет примерно 80%, среди которых 30% отводится на область грудины. Самки весят по 12 кг.
Большие индюки всегда пользовались спросом. В них много вкусного, сочного мяса и мало жира, поэтому тушка бройлерных индюков считается диетической. Ее рекомендуют при болезнях, в восстановительный период, а также в ряде диет различного характера. Корм для больших индюков нужно подбирать правильно, чтобы индюк, относящийся к крупному виду, вырос большим.
Крупные породы индюков на мясо
К крупным породам индюков относят тяжелых птиц мясного направления. Их особенность в том, что вес взрослых самцов нередко превышает 29-30 кг! Самки немного меньше, но при хорошем откорме могут достигать 15 кг и более. К самым популярным большим индюкам относят такие породы: «Канадские бройлерные широкогрудые», «Биг 6», «Бронзовые широкогрудые», «Белые широкогрудые».
Крупные породы индюков выращивают на мясо
Меньшими размерами отличаются «Северокавказские бронзовые», «Московские бронзовые» и «Московские белые» однако они очень популярны и отличаются жизнеспособностью. Вес самца может достигать 22 кг, а самки – 14 кг.
И все же, несмотря на потенциал роста, индюк не будет большим, если кормить его неправильно. Лишь полноценный корм для больших индюков, включающий все необходимое, позволит вырастить гигантскую птицу. На простом же корме размер индюка будет средним.
В чем особенности кормления больших индюков?
Ознакомьтесь также с этими статьями
Большая птица много ест – к этому нужно быть готовым. Это не курица и даже не простая порода индюшек. Тяжелые индюки едят плотно, поэтому кормом запасаться стоит впрок. Но перед тем как перейти к особенностям корма для большой птицы, стоит определить особенности кормления крупного индюка.
Для кормления больших индюков подбирают корма
- Кормить индюшат и взрослых особей мясной, крупной породы, стоит так же, как и простых индюков, но с подбором правильного корма;
- Породы больших индюков нуждаются в выгуле! Это очень важно, так как если они не будут двигаться, то мясо будет слишком жирным – они склонны к ожирению и могут набирать не только мышечную массу, но и жир;
- Корм для больших индюков дается 3-4 раза в день. Вечером скармливается сухой корм. Он медленно переваривается, поэтому птица не проголодается до утра;
- Рекомендуется давать свежими только мешанки. Сухой корм должен всегда быть в индюшатнике, подсыпают его лишь по мере необходимости;
- Не стоит пренебрегать выгулом. В теплые периоды года он сильно экономит средства заводчика. На прогулке индюк может основательно наестся, в противном случае, он будет больше кушать в индюшатнике;
- Откармливать птицу на забой (вне зависимости от породы) можно с любого возраста. Главное, что важно – к моменту забоя птица должна набрать максимальный вес и уже от этого стоит отталкиваться при выборе корма и режима питания;
- Откорм на убой начинается за 20-30 дней до момента забоя! Основная пища в это время – трава (они сами находят ее на улице), комбикорм, мучные мешанки;
- Чтобы зимой большие индюки не начали худеть, нужно поддерживать питательность корма. Для этого засушивается крапива, люцерна, хвоя, ель и прочие полезные травы. Они подсыпаются в мешанки и скармливаются зимой. Несмотря на то, что трава сухая – она очень питательна и полезна для птицы.
Необходимо учитывать, что, чем моложе индюк, тем вкуснее его мясо. Старшие особи дают много мяса, но оно будет менее мягким и может иметь не очень привлекательный вид (быть темным).
Корм для больших индюков
Суточная норма корма для большого, взрослого индюка – 500-800 г. В этом случае он будет быстро расти, набирать мышечную массу, но не обрастет жиром. Точно сказать, сколько и чего должен есть индюк нельзя, но примерный рацион должен включать: зерно, зелень, рыбные, мясные отходы, шрот, жмых, мучные смеси, творог, молочку.
Корм для больших индюков должен быть разнообразным
Зерновые дают индюкам до 70% белка, минералы и витамины поставляются с зеленью и мясными, рыбными отходами (их нередко заменяют мясокостной, мясной, рыбной мукой), молочкой. Клетчатка, крайне необходимая для взрослой птицы, обеспечивается через сено, солому, иные сухие травы. А чтобы мясо индюка было нежным и сочным в обязательном порядке даются сало, желуди, растительное масло и грецкие орехи. Но как добавка в небольших количествах.
Ниже представлена примерная таблица суточного рациона большого индюка.
| Корм | Масса индюка | ||
| 5-6 кг | 6-7 кг | 7 кг и более | |
| Зерновая дерть (кукуруза, овес, отруби) | 250 | 300 | 350 |
| Отруби пшеничные | 40 | 50 | 50 |
| Зерно (кукуруза, просо) | 70 | 70 | 80 |
| Морковь, сахарная свекла, брюква, тыква, турнепс | 50 | 50 | 60 |
| Картофель отварной | 100 | 100 | 120 |
| Мясные, рыбные, пищевые отходы | 100 | 100 | 100 |
| Мясо-костная мука | 10 | 10 | 15 |
| Соль | 2 | 3 | 3 |
Кроме перечисленных выше продуктов, для индюков, в отдельном корыте насыпается дробленая ракушка и мел для нормализации пищеварения.
Как видно, корм для больших индюков выходит не дешевым, к тому же нужно уметь правильно составлять его в каждом отдельном случае, а на рацион влияет возраст птицы, порода, период ее жизни (откорм или простое кормление). Поэтому нередко заводчики просто приобретают комбикорм. Он дорогой, но окупает себя, если суметь наладить регулярное производство.
Комбикорм для больших индюков
На комбикорме большие индюки быстро растут. При этом они редко болеют, имеют нежное мясо и красивый цвет мяса. Но главная проблема такого кормления – цена. Хороший комбикорм стоит дорого, тем более что для индюков нужно приобретать специальный комбикорм, разработанный для них. В магазине корм для больших индюков делится на виды по весу и возрасту птицы. Например:
- ПК-11 («Стартер») – для новорожденных;
- ПК-11-2 («Стартер») – от 5 до 13 недель;
- ПК-12-1 – для 14-17 недели;
- ПК-13-1 (иногда именуется «Гроуэр») – 15-30 неделя;
- ПК-14 – племенной молодняк.
- Комбикорм на завершающей стадии откорма называют «Финишер». Он дается птице от 2 месяцев и до забоя.
Индков кормят зерном для быстрого набора веса
Даже если заводчик кормит индюков комбикормом, в рацион все равно нужно добавлять ракушку, соль, мел, растительные жиры (подсолнечное масло), желуди и грецкие орехи.
Как правило, комбикорм приобретается, чтобы индюки достигли максимального размера всего за одно лето, пока на улице созданы идеальные условия для пастбищного кормления. Примерно за 4-5 месяцев питания комбикормом индюк достигает нормальной массы для забоя. Но за это время он съедает очень много дорогостоящего корма. Так, для одной самки приобретается 16 кг комбикорма на 4 месяца, а для самца в два раза больше!
Если по истечению 4 месяцев индюк не набрал нужный вес, его откармливают на протяжении 2-3 недель питательной мучной едой, состоящей из:
- 25% пшеничных отрубей;
- 25% ячменной муки;
- 20% кукурузной муки;
- 15% овсяной муки;
- 3 % дрожжей;
- 1% соли.
Как сделать комбикорм для индюков в домашних условиях?
Индюки много едят, а цены на покупной комбикорм очень высокие, поэтому часто заводчики делают комбикорм самостоятельно из покупных составляющих. Это значительно экономит средства, но есть несколько нюансов.
- Должен иметься аппарат для изготовления комбикорма. Давать смесь из предлагаемых продуктов не стоит, это должны быть именно гранулы, тогда можно с уверенностью назвать еду комбикормом. С гранулами просто иметь дело и они отлично поедаются птицей.
- Пропорции должны быть точно соблюдены.
- При первых признаках похудания птицы стоит начать менять состав комбикорма, подбирая те продукты, которые в том или ином случае будут для нее полезны. Тут важно учитывать все моменты. Молодым индюшатам необходимо больше витаминов и минералов, чтобы развивались кости и суставы, а не только наращивалась мышечная масса. Для самок, что несут яйца, важен кальций и белок, а для птицы на откорме вносится больше мучных продуктов.
Сделать комбикорм для индюков можно дома
Вариантов домашнего корма для больших индюков мясного направления очень много. Ниже приведен оптимальный вариант для простого кормления (не для откорма) взрослой особи.
На приготовление 1 кг комбикорма берется:
- 680 г пшеничного и кукурузного зерна (можно выбрать и что-то одно, но лучше смесь);
- 130 г подсолнечного или соевого шрота;
- 80 г травяной и рыбной муки;
- 40 г кормовых дрожжей;
- 30 г известняка;
- 30 г мела;
- 10 г соли.
Полезный корм для индюков
Растительность неотъемлемая часть питания птицы
Корм для больших индюков должен быть питательным и полезным. Если в питании будет недостаточно витаминов, минералов, могут начаться проблемы с костями, суставами, ведь носить столько веса на себе не просто! Зелень – основной источник всех полезных веществ для птицы. Уже с 3 дня жизни в питание индюшат вводится рубленый лук, а уж для взрослой птицы он тем более полезен!
Также для индюков важно кушать одуванчики, клевер, лебеду, мокрицу, полынь, ряску, рдест. Из огородных культур можно давать кроме лука, укроп, капусту, салат, петрушку, стрелки и листья чеснока.
