Охота на водоплавающих птиц требует от охотника большой выносливости, ловкости, смекалки, умения хорошо владеть веслом и плавать, а главное,— искусства быстрой и меткой стрельбы по несущимся вихрем чиркам или красноголовым ныркам, по поднявшимся кряквам или по налетевшей стае белобоких гоголей. Большинство охотников первые свои выстрелы сделали по уткам. И их первый трофей — гулко шлепнувшийся в воду нарядный селезень — на всю жизнь закрепил в них охотничью страсть. Каждый сознательный охотник должен строго соблюдать охотничьи законы, не нарушать сроков охоты, не превышать норм отстрела, энергично бороться с браконьерами и всеми теми, кто наносит ущерб охотничьему делу.
Долг каждого охотника лично участвовать во всевозможных воспроизводственных мероприятиях: в подкормке диких зверей и птиц, в создании благоприятных условий для их жизни и размножения, в охране охотничьих угодий. К сожалению, есть еще у нас немало таких охотников, которые считают, что заботиться надо не о перелетной дичи, а об оседлой, что утки и другие перелетные птицы являются у нас временными гостями, улетающими осенью в теплые края, а поэтому повлиять на их численность мы не имеем никаких возможностей. Такой взгляд совершенно неверен.
Для уток, гнездящихся в нашей стране, водоемы служат основным домом, в котором они живут длительный срок, выращивают потомство, и лишь временно, на зиму, вынуждены улетать в теплые края. Кроме того, молодые, недавно появившиеся на свет утки чаще подвергаются всевозможным опасностям, чем старые, осторожные и более опытные. Поэтому самым опасным периодом в жизни уток является период с момента их вылупления из яиц до полного возмужания, обычно совпадающего с временем отлета на зимовку. Отсюда следует вывод, что наибольшее внимание к уткам, к их охране и защите от неразумного истребления надо проявлять во время пребывания их в нашей стране на гнездовье. Это, конечно, не исключает заботу об утках и в местах зимовок. В местах зимовок вообще не должно быть никакой охоты.
Принято считать, что у нас в стране обитает или когда-либо встречался на пролете 41 вид различных уток. Однако такая утка, как хохлатая пеганка, почти повсеместно вымерла, а в нашей стране не появлялась с прошлого столетия. Американская свиязь, исландский гоголь и гоголь-головастик лишь случайно залетали к нам.
Крайне редки у нас чешуйчатый крохаль и пестроносый турпан. Нельзя также считать объектами охоты 4 вида гаг, гнездящихся на северных морских побережьях. Таким образом, объектом утиной охоты можно считать лишь 31 вид уток, с которыми приходится встречаться на охотничьей тропе охотнику и знать которых ему необходимо. Рассмотрим одиннадцать так называемых настоящих, или речных уток. Для наглядности, вместе с перечислением названий и описанием разновидностей, предлагаем ознакомиться с фото.
Наиболее распространенной и самой популярной у охотников несомненно является обыкновенная кряква. Местами ее называют также крякуша, крыжень, матерая утка, качка. Эта утка гнездится и встречается на пролете почти по всей территории нашей страны. Она является прародительницей домашних уток. Кряква довольно крупная утка, осенью достигает веса 1700 граммов. В брачном наряде кряковый селезень очень красив. Голова и шея у него покрыты блестящими темно-зелеными с металлическим отливом перьями, на середине шеи — белый ошейник. Передняя часть груди и зоб темно-коричневые. Живот и бока серовато-белые, с мелкими поперечными струйчатыми полосками. Передняя часть спины и задняя сторона шеи буровато-серые с более светлыми полосками. Задняя часть спины черно-бурая, надхвостье серо-черное, блестящее, под-хвостье бархатисто-черное. Средние рулевые перья загнуты кверху полукольцом и образуют косицы. На крыльях ярко выраженные блестящие фиолетовые зеркальца с металлическим отливом, окаймленные с обеих сторон черными и белыми полосками. Клюв зеленоватый, ноги каралло-во-красные. Утка, молодой селезень и селезень, сменивший брачное оперение, окрашены в серовато-бурые и охристые тона, испещренные черными пятнышками. Подбой крыльев охотниками шварканьем, который также почти не отличается от голоса домашнего селезня.
Кряквы — птицы перелетные. Зимуют они на юге Европы, в Африке, Азии, а также в южных районах нашей страны. Нередко кряквы остаются зимовать и в местах своего гнездования — на незамерзающих реках. Прилетают кряковые утки к местам гнездования ранней весной, нередко еще тогда, когда в лесах и даже на полянах лежит снег, а на водоемах не прошел лед. Улетают к местам зимовки поздно, задерживаясь на пролете до конца октября, а иногда и до середины ноября.
Кряковая утка с выводком
Весной, вскоре после прилета к местам гнездования, кряквы разбиваются на пары и приступают к размножению. Этот процесс у них сопровождается своеобразным током: селезень и утка принимают причудливые позы и совершают оригинальные движения с отдачей голоса. Подобные брачные игры весной можно наблюдать и у большинства других диких уток. Пока самка откладывает яйца, селезень держится поблизости от гнезда. Вскоре после окончания брачного периода у селезня начинается линька, и он уходит в заросли. Свое гнездо утка устраивает обычно вблизи водоема, но иногда его можно встретить и в лесу, в дуплах деревьев. Гнездо кряква сооружает весьма тщательно, используя для постройки сухую траву, тростинки, бурьян. Лоток гнезда утка густо устилает собственным пухом. Покидая гнездо во время насиживания, утка надежно укрывает яйца пухом. Число яиц в кладке обычно колеблется от восьми до двенадцати. Насиживание продолжается 26 дней. Птенцы кряквы вылупляются из яиц почти одновременно, а через 12—15 часов покидают гнездо и направляются за меткой в густые заросли реки. С первых дней появления на свет утята прекрасно плавают и ныряют. Сначала они кормятся преимущественно мелкими насекомыми и личинками, но постепенно их рацион пополняется растительной пищей.
Желтоносая, или черная, кряква
Селезень кряквы, как и селезни других уток, кроме огаря и пеганки, никакого участия в заботе о потомстве не принимает. Матка же нежно заботится о детенышах, самоотверженно защищает их от врагов. Развиваются утята довольно быстро и к месячному возрасту уже весят по 500—600 граммов. Оперяется молодняк постепенно. Позднее всего у него вырастают маховые перья, и потому подросшие и взматеревшие утята некоторое время еще не могут летать. Спасаясь от опасности и быстро удирая по воде, они усиленно хлопают неоперенными крыльями, за что и получили у охотников название хлопунов или хлопунцов. К двухмесячному возрасту кряковые утята совместно со старкой начинают совершать перелеты. У кряквы много врагов. Ее гнезда разоряют лисицы и енотовидные собаки, вороны и болотные луни, а в первые дни по выходе из гнезда утята страдают и от щук. Иногда утка, в случае гибели первой кладки яиц, делает вторую, строя для этого новое гнездо. Яиц во второй кладке всегда бывает меньше, чем в первой. Кряквы, как и остальные утки (кроме морянки), линяют два раза в год.
Первая линька, так называемая послебрачная, бывает полной. Во время нее многие кряквы теряют способность летать из-за выпадения маховых перьев. Вторая линька, так называемая предбрачная, бывает неполной (происходит она осенью, когда селезни одеваются в брачный наряд и носят его до начала лета следующего года, т. е. до послебрачной линьки). Во время линьки кряквы иногда собираются большими партиями в хорошо защищенных, обильно заросших тростником и осокой водоемах. После того как молодняк поднимается на крыло, а старые заканчивают линьку, кряквы два раза в сутки совершают перелеты: вечером — в кормовые места, а ранним утром — на дневки. Кормовыми местами для них служат как водоемы, так и хлебные поля. Местами дневок обычно являются хорошо защищенные растительностью и труднодоступные водоемы. Обнаружить эти места можно по обилию выпавших перьев и наплывам (следам) в ряске.
На перелетах и основываются широко распространенные способы охоты на утренних и вечерних зорях. Ближе к отлету выводки крякв, соединяясь между собой, образуют стаи, которые поздней осенью направляются к местам зимовок, иногда на довольно длительное время задерживаясь на пролете в промежуточных районах. На Дальнем Востоке обитает близкий родственник нашей кряквы, подвид желтоносой кряквы, так называемая черная кряква. Она уступает в размерах обыкновенной крякве, и в отличие от нее селезень черной кряквы не одевается в брачный наряд и его оперение почти одинаково с оперением утки. Оба пола окрашены несколько темнее и тусклее, чем утка обыкновенной кряквы; на крыльях у них белые пятна. Образ жизни черной кряквы изучен еще недостаточно и, по имеющимся данным, мало чем отличается от образа жизни обыкновенной кряквы.
Местами эту утку называют серухой, серушкой, полукряквой, полуматерой, семенухой и нерезнем. Серая утка по размерам значительно уступает крякве— вес ее, как правило, не превышает килограмма. Селезень в брачном наряде имеет буровато-серую голову, испещренную мелкими темными крапинками. Зашеек и бока тела у него серые, с тонкими черными полосками. Спина серо-бурая, надхвостье и подхвостье бархатисто-черные. Подбородок и шея желтоватые, постепенно переходящие в рыжеватый цвет. Зоб и верхняя часть груди черновато-серые, с черными и белыми каемками. Нижняя часть груди беловатая, крылья серые разных оттенков. Подкрылья белые, клюв серый, лапы желтые с темными перепонками. Утка окрашена более однообразно: у нее преобладают бурые, желтые и черные цвета, испещренные каемками, поперечными полосками и продольными пестринами. Клюв желтоватый, лапы грязно-желтые с темными перепонками. В нашей стране серая утка встречается реже кряквы.
Обычна она в восточных и юго-восточных районах, в центральных районах гнездится в меньшем количестве, а в западных — крайне редко. Держится преимущественно в старицах, лесных глухих озерах и в водоемах со стоячей водой. Зимует в основном вне пределов России. В нашей стране встречается на зимовках в Закавказье и на Каспийском море. Гнезда серые утки устраивают на земле, иногда довольно далеко от водоема, в кустах или зарослях бурьяна. Вылупившиеся из яиц утята, едва обсохнув, вместе с маткой отправляются на водоем. Если в водоеме обитают два или несколько выводков серухи, то они нередко объединяются в одну стаю. В этом случае все утки несут заботу об объединившихся утятах. Питаются серые утки преимущественно растительной пищей, реже — животной. Взматеревшие выводки часто вылетают кормиться на хлебные поля. Голос серой утки напоминает голос кряковой, однако он более трескучий и звучит резче. Голос селезня похож на глухое карканье ворона. Во всем остальном по образу жизни серая утка напоминает крякву, хотя она доверчивее последней. Полет у серой утки легкий, быстрый и не такой шумный, как у кряквы.
У охотников нередко носит название вострохвостка и шилохвост. В нашей стране широко распространена в районе лесотундры, лесной полосы, в центральных и восточных районах несколько реже в южных районах. Шилохвость окрашена весьма однообразно — в серые и буроватые тона, имеет серый клюв и серые лапы. Примерно такое же оперение и у молодых, и у перелинявших после брачного периода старых селезней. В брачном же оперении селезень исключительно красив. Голова у него ярко-коричневая, зоб, передняя часть шеи и грудь чисто-белые, бока, спина и задняя часть шеи серые, с темными струйчатыми полосками, брюшко беловато-серое. Верхние (кроющие) перья хвоста у селезня черные. Средние рулевые перья хвоста удлинены и заострены в виде шила, что и послужило поводом к названию этой утки. По бокам головы от затылка к шее проходят две ярко выраженные белые полосы. Клюв у селезня голубовато-серый, лапы серые. Разбиваются на пары шилохвости обычно до прилета к местам гнездования. Гнезда шилохвости строят недалеко от водоема, часто в открытых и сухих местах. Селезни во время насиживания уткой яиц первое время держатся поблизости от гнезда, а с началом линьки покидают гнездовой участок и забиваются в крепи.
Утята растут быстро и к началу охотничьего сезона бывают на крыле. Питаются шилохвости как животной, так и рас тительной пищей. Размерами шилохвость уступает крякве, достигая веса немногим более килограмма. На воде одетый в брачное перо селезень выглядит несколько крупнее кряквы главным образом из-за длинной шеи и удлиненного хвоста. Многие охотники не без основания считают шилохвость более ценным трофеем, чем крякву, из-за ее красивой внешности, быстрого полета и отличного мяса, превосходящего по вкусу мясо кряковых уток. Широконоска. Местами ее называют плотоноской, ло-поноской и соксуном. Утка среднего размера, вес ее перед отлетом на зимовку не превышает 800—850 граммов. От остальных уток отличается устройством клюва, который у широконоски непропорционально широк (значительно больше, чем у кряквы) и напоминает весло, сильно расширяясь от основания к вершине. Утка оперением похожа на крякву.
Голова и шея у селезня черные, с пурпурово-синнм отливом по бокам. Спина, подхвостье и надхвостье блестящего черного цвета. Зоб белый, грудь и бока светло-коричневые. На спине белые отметины, плечи одеты белыми перьями. Клюв черный, лапы оранжево-красные, зеркальце зеленое с металлическим отливом. Гнездо широконоска устраивает недалеко от воды. Питается широ коноска преимущественно животной пищей. Голос утки-широконоски напоминает кряканье до машней утки, но более глух и однообразен. Селезень издает глухое квохтанье, похожее на звуки «кхо-кхо-кхо». Широконоска роконоски менее говорливы, чем другие утки, и их голоса можно услышать только весной. За широконоской много охотятся, хотя стрельба по этой утке из-за относительной доверчивости менее спортивна, чем стрельба по другим уткам. Широконоски любят подсаживаться к домашним уткам и охотно плавают среди них. Улетают широконоски на зимовку раньше, чем другие утки.
Зовут также свиягой и свистуном из-за мелодичного свиста, издаваемого селезнем преимущественно в брачный период. Голос же утки резкий, напоминающий звуки «рерр-рерр». Гнездится свиязь главным образом в северных районах нашей страны и в Сибири. На пролете встречается повсеместно. Размером примерно с широконоску. У селезня в брачном наряде лоб и верхняя часть головы желтовато-белые, остальная часть головы и шея рыжевато-коричневые, покрытые черными крапинками. Спина и плечи серые, с темными струйчатыми полосками. Зоб и бока серовато-винного цвета, живот белый. На крыльях ярко выражены белые пятна. Зеркало зеленое с металлическим блеском. Надхвостье белое в середине и черное по краям. Лапы и клюв серые. Клюв значительно короче и уже, чем у других уток. Самка окрашена в серовато-бурые и черновато-бурые тона, с темными пестринами и светлыми краями перьев. Живот белый.
Свиязи быстро летают, но ныряют редко. Питаются преимущественно растительной пищей: зелеными побегами, корневищами, ягодами. Гнездятся на небольших озерах и речках с густой растительностью и открытыми плесами. Гнезда обычно устраивают в лесу недалеко от воды. Утята свиязи развиваются и растут быстрее большинства других уток и через полтора месяца уже могут летать. С зимовки свиязи прилетают раньше многих других уток, а по осени улетают позднее, задерживаясь иногда до конца ноября. Мясо свиязей ценится очень высоко. Касатка, или касатый селезень. Несколько мельче широконоски, вес селезня достигает 750 граммов.
В брачном оперении селезень очень красив и значительно отличается от других селезней. Голова и шея у него темно-коричневые, местами с металлическим отливом. Лопатки, плечи и спина серые, с темным струйчатым рисунком. Подбородок и горло белые, на шее черное с зеленовато-металлическим блеском кольцо. Надхвостье и подхвостье бархатисто-черные. На затылке хохолок из удлиненных перьев. Часть маховых перьев на крыльях также удлинена и загнута вниз серпообразно, цвет их бархатисто-синий, с узкой светлой каемкой на каждом пере. Подбой крыльев чисто белый, клюв черный, лапы серые с темными перепонками. Утки окрашены в темно-бурые, светло-бурые и охристо-рыжие тона с темными пятнами. Маховые перья менее удлинены и не образуют косиц, как у селезня.
Гнездятся касатки только в восточных районах страны, западнее Енисея встречаются крайне редко. Зимуют в Японии, Южном Китае и Вьетнаме. Гнездятся чаще всего в мелких озерах и старицах. Гнезда устрапвают в густой траве или в кустарнике недалеко от водоема. Питаются преимущественно зелеными побегами. На пролете касатки часто держатся вместе с другими утками. Голос утки напоминает голос кряквы, селезень издает своеобразный мелодичный свист. На зимовку касатки улетают рано, обычно в сентябре. Касатки — весьма осторожные и недоверчивые птицы, и охота на них связана с немалыми трудностями.
К роду речных уток относятся также их самые мелкие представители — чирки. В России обитают 4 вида чирков, значительно отличающиеся друг от друга. Это чирок-свистунок (чиренок, чирок малый), чирок-трескунок (хра-пунок, ширкунок, большой чирок, сизокрылый чирок, чи-рок-коростелек), чирок-клоктун (моклок, гаганок, ма-радушка) и мраморный, или узконосый, чирок.
Чирок-трескунок
Первые два вида чирков наиболее распространены и встречаются почти повсеместно. Клоктун гнездится только в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а мраморный чирок — в южных районах страны, не поднимаясь выше Нижнего Поволжья. Самым крупным чирком является клоктун, достигающий веса 600 граммов, несколько мельче его трескунок и мраморный чирок. Их Самочки свистунка несколько темнее уточек клоктуна и трескунка. Уточка мраморного чирка, так же как и селезень, который не одевается в брачный наряд, серого цвета со светлыми пятнышками; их оперение напоминает мрамор, за что этот чирок и получил свое название.
Селезень-свистунок в брачном наряде очень красив. Голова и верхняя часть шеи у него рыжевато-коричневые, подбородок и верхняя часть горла черные. По бокам головы проходят широкие синевато-зеленые полоски с медно-красным отливом, соединяющиеся на затылке. По краям эти полосы окаймлены узкой белой полоской, которая от глаз продолжается вдоль основания клюва к подбородку. Живот светлый, охристый, подхвостье светло-серое. Надхвостье буровато-серое, окаймленное черной бархатистой полоской. На груди и на зобу у него крупные каплевидные черные пятна. Зеркальце ярко-зеленое, блестящее. Клюв черный, лапы серые. У селезня-трескунка в брачном наряде верхняя часть головы темно-бурая, с мелкими белыми штрихами на лбу. Шея и бока головы шоколадного цвета, с белыми штрихами, подбородок черный. От глаз к затылку и дальше вниз по шее проходит широкая белая полоса. Зоб и передняя часть груди коричневые, с чешуйчатым рисунком и поперечными полосками. Грудь и живот белые. Верхние, кроющие, перья крыльев голубовато-сизые, зеркальце зеленовато-стального цвета, с белой окаймляющей полоской. Клюв черный, лапы серые, подбой крыльев белый. Селезень-клоктуи в брачном наряде имеет черные перья на верху головы, на подбородке и горле. От глаз к горлу идет также черная полоска, переходящая затем к задней части шеи и вниз в широкие пятна ярко-зеленого цвета в форме полумесяцев. Сверху и но бокам они окаймлены узкими белыми полосками. Бока головы, щеки, перья около клюва и часть шеи бледно-охристые. Основание шеи сзади и плечи аспидные, со струйчатыми полосками. Спина и надхвостье серые, также со струйчатыми полосками, бока голубоватые с черным струйчатым рисунком. У основания крыльев хорошо видны белые поперечные полоски. Зоб и верхняя часть груди розовато-винные, покрытые полукруглыми черными пятнами, живот белый, подхвостье бархатисто-черное, с поперечными белыми полосками у основания. Кроющие перья крыла беловатые. Зеркальце зеленое, блестящее, на черном фоне, с белыми полосками с наружной стороны. Клюв голубоватый, лапы буровато-оливковые.
Чирки сразу после прилета с зимовки приступают к гнездованию. Охот никам весной неред ко удается наблю дать полеты уточки- трескунка, азартно преследуемой не сколькими селезня ми. Иногда селезни- трескунки столь же азартно преследуют и самок других уток, в ТОМ числе кряковых, поэтому охотно подсаживаются к подсадным уткам и к различным чучелам. Гнезда чирки устраивают недалеко от водоема, в зарослях. Утята быстро растут и, как правило, к началу охотничьего сезона поднимаются на крыло. Исключение составляют клоктуны, утята которых развиваются медленнее. Нередко к началу охоты встречаются нелетные выводки этих чирков.
Питаются чирки как растительной, так и животной с пищей. К осени они сильно жиреют, а ближе к отлету сбиваются в большие стаи. Чирки отлично плавают и ныряют, быстро и легко летают. Особенно хорошими летунами являются свистунки, скорость полета которых превосходит скорость остальных речных уток. Я был свидетелем погони ястреба-тетеревятника за парой чирков. Хищник уже догонял уток, но они успели долететь до широкого плеса, около которого я находился, и, упав на воду, мгновенно нырнули и скрылись. Разогнавшийся ястреб врезался в воду и был мною отстрелян. За быстроту полета чирки справедливо считаются настоящей спортивной дичью. Мясо чирков по своим вкусовым качествам лучше, чем мясо кряковых уток. Голоса Чирковых уточек напоминают нежное кряканье. Селезень-свистунок мелодично свистит, трескунок трещит, напоминая голос токующего коростеля, клоктун глухо клохчет, издавая звуки «кло-кло-кло» . Узконосые же чирки — самые молчаливые, голоса у них слабее, чем у других чирков. Эти чирки самые доверчивые и легче других подпускают охотника на выстрел.
Красноносый нырок, или красный нырок
Это одна из наиболее распространенных у нас нырковых уток, гнездящаяся преимущественно в юго-восточных районах страны, в Средней Азии и в приуральской береговой зоне Каспия. Встречается на гнездовье в низовьях Кубани, на Северном Кавказе и в некоторых районах Закавказья. На пролете можно увидеть как в Сибири, так и в центральных и западных областях европейской части России. Зимует в нашей стране в юго-восточных районах, а также на юге Европы, в Восточной Азии и в Северной Африке.
В оперении селезня красного нырка преобладают бурые, каштановые, охристые и черные тона с белыми пятнами. Голова у него ярко-рыжая. Самка окрашена в глинисто-бурые и пепельно-серые тона, снизу она грязно-белая. Клюв у самца ярко-красный с беловатым ноготком. Лапы также красные. У самки клюв темный с красноватым оттенком, лапы красно-бурые с темными перепонками. Красноносый, нырок — довольно крупная, плотного сложения птица, достигающая веса до полутора килограммов. К местам гнездовья красноносые нырки прилетают парами. На зимовку улетают стаями. Гнездо свое устраивают в озерах на завалах старого тростника или на островках и кочках у самой воды. Материалом для постройки гнезда служат стебли и листья растений. По бокам лоток гнезда окружается валиком пуха, которым самки прикрывают яйца. Красноносые нырки питаются преимущественно растительной пищей, поэтому их мясо, в отличие от мяса большинства других нырков, обладает высокими вкусовыми качествами.
Голос утки весьма громкий и трескучий, напоминающий звуки «керр-керр-керр». Селезень обычно подает голос — негромкий свист — только весной. Благодаря большому весу, привлекательной внешности и высокому качеству мяса красноносый нырок очень высоко ценится охотниками. Красноголовый нырок, называемый местами голубая чернеть, сиваш и краснобаш, — одна из наиболее интересных, с точки зрения охоты, нырковых уток.
В нашей стране он широко распространен. На гнездовье наблюдается в Прибалтийских республиках, в Белоруссии, в Лениградской и Псков ской областях, в Башкирии, на Укра ине, в нижнем тече нии Камы, на сибир ских реках, в низи нах рек Сырдарьи и Амударьи, на Араль ском море, в Ниж нем Поволжье и в некоторых районах Дальнего Востока. Встречается также на Онежском озере, Красноголовый нырок в бассейне Северной Двины, в Якутии и на Камчатке. Зимует красноголовый нырок как вне пределов нашей страны, так и на Черном, Каспийском и Азовском морях, в устье Кубани, в юго-восточном Закавказье, на озерах Азербайджана и Туркмении. Красноголовый нырок — утка среднего размера с очень плотным туловищем и короткой шеей. Вес его, в зависимости от сезона и степени упитанности, колеблется от 700 до 1300 граммов.
Селезень в брачном наряде окрашен довольно разнообразно. Голова и шея у него ржаво-рыжие, иногда с красновато-фиолетовым отливом. Зоб, грудь и плечи черные, спина пепельно-серая, с поперечными струйчатыми полосками. Ближе к хвосту спина постепенно темнеет, надхвостье и подхвостье черные. Бока и нижняя часть груди сероватые, покрытые ьечеткой рябью. Живот темный. Верхние, кроющие, перья крыла пепельно-серые. Клюв голубоватый, лапы серые. У самки голова желтовато-бурая, туловище имеет в разных местах рыжевато-бурую и черно-бурую окраску. Шея, зоб и бока темные, ржаво-рыжие. Живот грязно-белый. Клюв свинцово-голубой, лапы серые. Питается красноголовый нырок как растительной, так и животной пищей. Плавает и ныряет очень хорошо. Осадка у него настолько глубокая, что хвост наполовину погружается в воду. Взлетает с воды красноголовый нырок тяжело, шумно, но летит очень быстро, издавая крыльями громкие и резкие звуки.
По земле нырок ходит плохо, высоко поднимая переднюю часть туловища. Голос у него хриплый, каркающий. Во время полной линьки крас-ноголовые нырки теряют способность к полету и вместе с другими нырками огром- Гнездятся красноголопые нырки на больших озерах с густыми зарослями и широкими плесами. Гнезда устраивают в заломах тростника и в его зарослях; иногда гнезда бывают плавучими, как у лысух. Утята первые сутки жизни проводят в гнезде, а потом вместе с маткой покидают его. К месячному возрасту они оперяются, но летать начинают ближе к двум месяцам. Подросшие выводки красноголовых нырков объединяются в стаи и ведут кочевой образ жизни. Красноголовые нырки благодаря большой численности, широкому распространению, довольно крупному размеру, хорошему качеству мяса н быстрому полету являются прекрасным объектом охоты.
Наряду с красноголовыми нырками к роду чернети принадлежат также белоглазые нырки, нырки Бара, хохлатая чернеть и морская чернеть. Белоглазый нырок. Местами называется белоглазкой и чернушкой. Утка среднего размера, достигающая веса 500—600 граммов. У селезня в брачном оперении часть шеи, зоб и передняя часть груди рыжевато-каштановые с фиолетовым оттенком. У основания шеи имеется черное кольцо, задняя сторона шеи, плечи, спина и надхвостье черные. На подбородке белые пятна, середина груди и подхвостье белые. Бока рыжевато-бурые. Живот черновато-рыжий, испещренный мелким белым крапом. Кроющие И рулевые перья крыла черновато-бурые. Клюв синевато-черный. Лапы серые, глаза белые. У самки голова также рыжевато-каштановая, но несколько бледнее, чем у самца, а кольцо на шее серо-бурое. В остальном оперении самки преобладают темно-бурые, серо-бурые, рыже-бурые и сероватые тона. На груди большие темные пестрины. Клюв темный, ноги зеленовато-серые. Голос у белоглазого нырка грубый, каркающий. В пашей стране белоглазый нырок гнездится преимущественно в Туркмении, на восточном берегу Аральского моря, в среднем течении Сырдарьи и в Семиречье, реже— по нижнему течению Днепра. Отдельные гнездовья наблюдались в некоторых районах Украины, Белоруссии, Сибири и в центральных областях страны. Зимует вне пределов России и лишь частично — в Восточном Закавказье, на юго-восточном берегу Каспия и в верховьях Амударьи.
Во время весеннего и осеннего пролетов белоглазый нырок встречается почти повсеместно. Для гнездования белоглазые нырки предпочитают глубокие озера, заросшие тростником; не избегают они и широких пойм южных рек, встречаются порой и на горных озерах. Гнезда устраивают на плавучих кулаках тростника, а также на островках и отдельных кочках, расположенных среди тростниковых зарослей. Молодые нырки начинают летать примерно в двухмесячном возрасте. Рацион питания белоглазого нырка изучен недостаточно. Известно, что в основном его пища состоит из листьев, корешков и семян водяных растений, с небольшим добавлением животных кормов. Содержавшийся у меня в неволе белоглазый нырок, пойманный утенком, охотно поедал хлеб, всевозможную зелень, зерна ржи, овса, пшеницы, дождевых червей и мясо. По характеру поведения белоглазые нырки во многом сходны с настоящими утками. Белоглазый нырок хорошо плавает, прекрасно ныряет, но с воды поднимается тяжело.
Нырок Бэра
Нырок Бэра. Называется также восточным белоглазым нырком. В его окраске преобладают черные и рыжевато-бурые тона различных оттенков. На крыльях имеет большие белые зеркала, хорошо заметные как у плавающих птиц, так и на лету.
В нашей стране нырки Бэра гнездятся только в южных районах Дальнего Востока, на небольших, заросших тростником озерах. Мясо этих нырков имеет ощутимый рыбный запах.
Хохлатая чернеть
Хохлатая чернеть. Называется также чернеть, чернушка, белобок, травник и морская чернь. Довольно крупная и плотная утка, весящая от 700 до 1400 граммов. В оперении селезня преобладают черные с металлическим блеском тона. Бока и нижняя часть туловища, а также подбой крыльев чисто белые. Белый крап наблюдается и на кроющих перьях крыла. Клюв серовато-голубой, с черным ноготком. Лапы серые с черными перепонками, глаза желтые. На голове удлиненные перья образуют свисающий с затылка хохолок. У самки преобладают бурые тона различной яркости. Брюшная часть туловища белая, испещренная бурыми перьями.
Встречает ся на гнездовье в Среднем Заволжье, в Башкирии, в Северном Казахстане, в Зауралье и в Западной Сибири. Весной птицы прилетают уже разбив шись на пары. Гнездятся в широких поймах рек и озер, в тростниковых зарослях и на небольших островках. Гнезда нередко строят плавучими, а иногда и в дуплах деревьев. С первого же дня своей жизни утята хохлатой черне-ти проворно плавают и искусно ныряют. Под водой они могут пробыть до 40 секунд. С воды чернети поднимаются тяжело и шумно. Голос утки напоминает хриплое карканье. Селезень более молчалив. Его голос звучит как мелодичное «глю-глю». Хохлатая чернеть питается в основном животной пищей, добывая ее под водой на глубине до 3—4 метров. В поведении хохлатой чернети наблюдается одна интересная особенность: она не боится соседства человека и гнездится вблизи его жилья. Было бы полезно шире использовать эту особенность хохлатой чернети и заселить ею большие водоемы, расположенные вокруг крупных городов.
Морская чернеть
Морская чернеть, местами называется чернь, белобок и плесовка. Довольно крупная утка, размерами несколько превышает хохлатую чернеть. У селезня голова, грудь и задняя часть тела черные, спина светло-серая, живот и бока белые. Самка те>шо-бурая, имеет у основания клюва белое кольцо, а с боков головы по белому пятну. Белые перья встречаются у нее и на других частях тела. Гнездится морская чернеть по северной границе нашей страны, главным образом в тундре. В небольшом количестве встречается на гнездовье и в Эстонии. Голос морской чернети напоминает громкое карканье. Она прекрасно плавает и ныряет, быстро летает и в отличие от других нырков легко поднимается с воды. Питается морская чернеть как животной, так и растительной пищей, добывая ее преимущественно под полой. Гнездиться морская чернеть предпочитает на проточных тундряных озерах, имеющих богатую растительность, а также на озерах в тайге. Во время линьки держится на больших озерах с широкими открытыми плесами. Зимует главным образом в море, иногда залетая в заливы и устья рек. На пары морская чернеть разбивается на зимовке. Гнезда строятся ею обычно в зарослях осоки у воды или в зарослях ивняка. Утята растут быстро и в возрасте 35—40 дней уже способны подняться на крыло. Мясо морской чернети весьма высокого качества, поэтому промысловая охота на эту утку широко развита.
Гоголь обыкновенный
Местами его называют дупленком за любовь гнездиться в дуплах деревьев. Утка средних размеров, вес ее колеблется от 800 до 1400 граммов. У селезня в брачном наряде голова черная, с металлическим блеском, на щеках круглые белые пятна. Спина, бока, шея, живот, надхвостье и подхвостье чисто белые, за исключением узкой черной перемычки около крестца. Крыло одето белыми, черными, бурыми и серыми перьями. Зеркальце белое. Рулевые перья хвоста черно-бурые, клюв черный, лапы оранжевые, глаза красновато-желтые. В летнем оперении селезень окрашен почти так же, как утка, у которой голова и часть шеи темно-коричневые, спина темная со светлыми каемками перьев. Зоб и бока аспидно-серые. Грудь, живот и подхвостье белые. Зеркальце также белое. На крыльях преобладают белые перья, перемежающиеся с черными, буро-черными, серыми и темно-аспидными. Клюв черный, лапы желтые с темными перепонками. Глаза желтые. Голос гоголя напоминает хриплое карканье. В полете он издает крыльями чистый и высокий, «хрустальный», звук, по которому его легко можно отличить от других уток даже в темноте. Питается гоголь преимущественно животной пищей с небольшим дополнением ее растительными кормами.
Гоголь отлично плавает и великолепно ныряет. Пищу добывает почти всегда под водой, иногда на глубине до 4 метров. Местами гнездования гоголя в нашей стране являются северные районы от Кольского полуострова и севера Архангельской области (включая средний Урал, реки Обь и Енисей) вплоть до Камчатки. Зимует гоголь главным образом в пределах нашей страны. Массовые зимовки гоголя можно наблюдать у берегов южного Каспия, в меньшем количестве —на Черном море, на Украине, на Южном Урале и на Алтае. Свои гнезда гоголи устраивают в дуплах деревьев, растущих по берегам водоемов, а кроме того, охотно заселяют искусственные дуплянки и гнездовые ящики, которые накануне прилета птиц вывешиваются на деревьях или устанавливаются на длинных шестах в охотничьих хозяйствах. Соседство с человеком гоголей не пугает.
При недостаточном количестве дупел в местах гнездовья между самками гоголя происходят драки за овладение гнездом. Нередко в одном дупле несутся сразу две утки. Наблюдались также случаи совместного устройства гнезда в дупле гоголем и лутком, гоголем и кряквой, а также гоголем и большим крохалем. В этих случаях в гнезде находилось иногда до тридцати яиц, большую часть из которых насиживающая утка не могла прогреть, и из них птенцы не выводились. Выводятся птенцы из яиц в течение 2—3 часов и первые сутки остаются в гнезде, обсыхая под уткой и смазывая жиром свой пуховый наряд. Через сутки утята, обладающие острыми и сильно загнутыми коготками, свободно вылезают из дупла, даже из самого глубокого, и по призыву матери легко прыгают вниз на землю. Такое падение, с высоты иногда более 10 метров, совершенно безвредно для утят благодаря их маленькому росту и легкому весу. Когда все утята выпрыгнут на землю, мать ведет их в укрытые места водоема. Утята прекрасно плавают и отлично ныряют: могут пробыть под водой до двух минут. Примерно в двухмесячном возрасте гоголи начинают летать.
Каменушка
Небольшая утка весом 500—800 граммов. Селезень в брачном наряде окрашен весьма разнообразно. Голова и шея у него черные, матовые. По бокам головы от основания клюва и почти до глаз расположены вертикальные белые пятна, которые сверху узкой полоской проходят вдоль темени к затылку. На голове сзади глаз имеются еще два небольших белых пятна и продолговатое— на задней части шеи. С боков головы, ниже белых пятен, находятся небольшие ржаво-коричневые полоски. У основания шеи — полное белое ожерелье, окаймленное снизу узкой черной полоской. Спина и надхвостье у каменушки черные. Верх, бока и грудь сине-аспидные. Задняя часть груди серая, живот черно-бурый, подхвостье черноватое, с небольшими белыми пятнами по бокам. Бока тела каштановые, у сгиба крыла имеется небольшое белое поперечное пятно, окаймленное черными полосками. Плечевые перья белые. Зеркальце блестящее, черно-синее. Хвост черный, клюв темно-оливковый со светлым ноготком. Лапы черно-бурые с черными перепонками. Глаза бурые. В оперении утки преобладают темно-бурые цвета с оливковым отливом. На боках головы три белых пятнышка, нижняя часть тела беловатая, с небольшими и нечеткими бурыми пестринами. Крылья и хвост черно-бурые. Клюв и лапы буровато-серые. У селезня в летнем оперении после линьки преобладают черновато-бурые тона.
Каменушка гнездится исключительно в северных районах Сибири, причем ареал ее гнездовья на западе простирается до бассейна реки Лены и Байкала, на севере доходит до Полярного круга, на юге — до Приморья, а на востоке — до Камчатки и Командорских островов. В период гнездовья, летом, каменушки обитают преимущественно в горных реках и на озерах. Зимуют на море у каменистых берегов. Линяющие птицы собираются на больших водоемах, в том числе и на море. На места гнездования каменушки прилетают уже разбившись на пары. Летят на зимовку и зимуют большими стаями. Гнезда утки строят близко от воды, среди камней, в траве или в кустах. Утята развиваются довольно медленно и относительно поздно поднимаются на крыло. Питаются каменушки животным кормом: насекомыми, ракообразными, моллюсками и в небольшом количестве рыбой. Каменушка — птица довольно доверчивая и подпускает человека на близкое расстояние.
Морянка
Это чрезвычайно интересный нырок, которого местами называют аулейка, саук и савка. Наружным видом морянка резко отличается от других нырковых уток; она обладает очень длинным хвостом, особенно это заметно у селезней. Кроме того, птицы трижды в год меняют свое оперение. У селезня в зимнем пере верх головы, широкое кольцо вокруг глаз, подбородок, горло и шея белые. Бока головы дымчато-серые, ближе к затылку расположены большие черно-коричневые пятна, постепенно переходящие в каштановые. Спина и подхвостье черные, плечевые перья голубовато-серые, бока серые. Передняя часть груди черно-бурая, нижняя часть тела белая, кроющие перья крыла и средние рулевые черно-бурые. Клюв черный, с розоватой или оранжевой перевязью у вершины, лапы голубовато-серые, глаза красные. В брачном оперении у селезня на голове больше белых перьев, а горло, шея и зоб темно-коричневые. В летнем наряде голова селезня значительно темнее, чем зимой или в брачный период, и все оперение менее контрастно, нежели зимой и весной. Самка летом довольно однообразного темного цвета, с серовато-коричневыми боками. Зимой голова и шея у нее в основном белые, с черно-коричневыми перьями на верхней части головы и на нижних частях щек. Поперек зоба проходит неширокая ржаво-коричневая полоска. В период гнездования голова и шея уток черноватые, а зоб серовато-бурый.
Морянка — утка не крупная, вес ее в зависимости от степени упитанности колеблется от 600 до 800 граммов, иногда несколько больше. На гнездовье морянка встречается в тундровой зоне европейской и Савка азиатской частей России, на островах Новосибирского архипелага, на Чукотском полуострове, попадается иногда на Северном Сахалине, в северной части Байкала и в некоторых озерах Зауралья. Гнездится морянка главным образом в озерах тундры и в горных озерах. Зимует и проводит линьку в морях. На пролетах держится огромными стаями, нередко достигающими десятков тысяч штук. Питается морянка преимущественно животной пищей: личинками насекомых, ракообразными, моллюсками и мелкой рыбой. Утята поедают также и растительную пищу. Гнездо устраивает на сухом месте, недалеко от воды, обычно под укрытием ивняка, иногда среди осоки. Утки в гнезде сидят настолько крепко, что допускают брать себя руками. Утята развиваются медленно, в первые дни они мало плавают и держатся недалеко от гнезда. Нередко два выводка морянок соединяются в общую группу с двумя старками. В случае гибели утки утята обычно присоединяются к чужому выводку.
Морянка быстро летает, хорошо плавает и прекрасно ныряет, любит сбиваться в большие стаи. Как промысловая птица на севере морянка, бесспорно, занимает первое место среди уток. Охотники стреляют морянку преимущественно на пролете.
Эта утка называется также синеносой или белоглазой уткой. Она среднего размера, вес ее колеблется от 500 до 800 граммов. Наружным видом резко отличается от других уток, особенно своим многоступенчатым хвостом, вертикально поднятым вверх, и крупной головой со своеобразным клювом. У селезня в брачном наряде голова белая, с черной шапочкой на темени и черным ошейником. Перья туловища серовато-бурые, ржаво-бурые, коричневые и светло-охристые, местами испещренные черным крапом и серыми поперечными полосками. Хвост почти черный, зеркальце на крыльях отсутствует. Клюв небесно-голубого цвета, лапы красновато-серые с темными перепонками и суставами, глаза ярко-желтые. Верх головы и щеки утки темно-бурые. От основания клюва под глазами к затылку проходит довольно широкая светлая полоса, испещренная бурыми пятнышками. Верхняя часть тела светлая, желтовато-коричневая, покрытая поперечными полосками. Подбородок и верх горла почти белые. Бока и шея беловатые, нижняя часть туловища грязного беловато-желтого цвета, покрыта серыми пятнышками и поперечными полосками. Клюв темный, лапы серые с легким синеватым оттенком, глаза светло-желтые.
Гнездятся савки исключительно в засушливых степях и пустынях. В основном же гнездовой ареал этой птицы у нас проходит по степям Каспия и Нижнего Поволжья до Волгограда, по волжским и уральским пескам и вдоль среднего течения Урала. Гнездятся савки также в Заволжье, в Башкирии, на степных озерах в Челябинской области, в Казахстане, в Сибири, на озерах северного и юго-западного Таджикистана, вплоть до границы с Ираном и Афганистаном, а также в горной Армении у озера Севан. Наблюдались гнезда савок и в верховьях Енисея. Зимуют савки преимущественно вне пределов нашей страны на больших открытых озерах или в морских заливах. У нас на зимовках они наблюдались у юго-восточного побережья Каспия. Для гнездования савки предпочитают степные озера, особенно солоноватые, с зарослями тростника, подводной растительностью и с открытыми плесами. Во время пролета встречаются на самых различных водоемах, вплоть до горных рек. К местам гнездования савки прилетают обычно в апреле, хотя гнездиться начинают значительно позже — с конца мая и даже в июне. Гнезда устраивают в зарослях тростника, часто используя старые гнезда лысух, белоглазого нырка.
Нередко гнезда бывают плавучими. Яйца савки очень крупные, грязно-белого цвета; в кладке их, как правило, не более шести штук. Насиживающую утку застать на гнезде чрезвычайно трудно. Существовало предположение, что для вывода утят яйца савки нуждаются в насиживании только в течение первых нескольких дней, а в дальнейшем зародыши развиваются самостоятельно. Проделанный под Астраханью опыт над взятыми из гнезда насиженными яйцами савки подтвердил это предположение. Взятые из гнезда яйца были положены в комнате, и без всякого дополнительного согревания через неделю из них вылупились утята. Питание савки состоит главным образом из растительной пищи: листьев и семян водяных растений, а также из рачков и моллюсков. По земле утки передвигаются с большим трудом и обычно все время проводят на воде, плавают и ныряют отлично.
Среди нырковых уток особняком стоят четыре представителя рода турпанов. Это крупные морские утки, в оперении которых преобладают черные, бурые и серые тона с белыми перьями на отдельных участках тела и головы. Наиболее крупной из этих уток является черный турпан, которого местами называют свирок, турпан, тюльпан, чернуха, черная утка и головень. Вес селезня нередко превышает 1700 граммов.
Несколько меньше его (вес 1500 граммов) горбоносый турпан, называемый также неводчиком, который отличается от остальных представителей рода тем, что имеет у основания клюва сильно развитый нарост (горб). Синьга, которую из-за черной окраски селезня местами называют чернетью и тихоокеанской синьгой, а также черной уткой и свистуном, достигает веса 1600 граммов. В пределах нашей страны черный турпан гнездится на побережье Эстонии, в лесной зоне Мурманской области, в Северной Карелии, в Северной части Ладожского озера, под Архангельском, на полуострове Канине, на Енисее, на южном Таймыре, в Зауралье, в Западной Сибири, под Тюменью, на больших озерах под Тобольском, в Северном Казахстане.
Утята растут и развиваются довольно медленно. Зиму черные турпаны проводят в морях, в том числе на Балтийском и Каспийском, а также на внутренних водоемах Средней Азии. Горбоносый турпан гнездится в бассейне Енисея и далее на восток, включая Камчатку. Наиболее многочислен он на гнездовье в лесной озерной части Якутии. Зимует у побережья дальневосточных морей, особенно часто наблюдается у берегов южной и юго-восточной Камчатки. Синьга на гнездовье встречается в северных районах страны, особенно многочисленна она на восток от Мурманска и Карелии до водораздела Хатанги и Лены.
Зимует также в море, чаще всего в Балтийском. Гнездовой ареал тихоокеанской синьги ограничен лесными и тундровыми озерами северо-восточных районов азиатской части страны. В период гнездования наиболее многочисленна на Камчатке. Зиму проводит, как и другие турпаны, на морях, в бассейне Тихого океана. Все турпаны прекрасно плавают и ныряют. Питаются главным образом животной пищей, в том числе и рыбой. Местами на турпанов, особенно на синьгу, широко развита промысловая охота.
Охотники стреляют турпанов преимущественно на пролете, во время которого эти птицы появляются во многих районах страны. Мне не раз доводилось встречать черных турпанов и синьгу во время осеннего пролета на Рыбинском море.
Утки, относящиеся к роду крохалей, резко отличаются от всех остальных уток устройством клюва. Клюв у них узкий, сильно вытянут в длину, заканчивается крючкообразным загнутым вниз ноготком, снабжен по краям острыми роговыми зубцами. Напоминает клюв баклана.
Объектами утиной охоты у нас являются три вида крохалей: большой крохаль, называемый местами баклан-уткой, краснобрюхом, зубарем и большой остротой; длинноносый, или средний, крохаль, называемый также крохалем и малым крохалем, и луток, которого иногда называют остротой. Размерами и окраской оперения все крохали значительно различаются между собой. Большой крохаль - крупная утка, до 2 килограммов, вес длинноносого крохаля не превышает 1300 граммов, а самый маленький - Луток весит от 500 до 800 граммов. Селезень лутка в брачном наряде почти полностью белый, утка же в основном покрыта рыжевато-бурыми, темно-серыми и бурыми перьями. У селезня большого крохаля в брачном пере преобладают черные, местами с зеленым металлическим отливом, белые и рыжевато-оранжевые тона; утки же рыжевато-бурые, серые разных оттенков и беловатые.
Длинноносый крохаль
Селезень в брачном наряде имеет черную с металлическим отливом голову, черные плечи и верхнюю часть спины, белую с черной полоской на задней части шею, темно-серые нижнюю часть спины, бока и надхвостье, рыжеватый Длинноносый, или средний, крохаль зоб. У самки в оперении преобладают. рыжевато - каштановые, буровато-серые, серые и белые тона. У селезня и утки длинноносого крохаля перья на голове образуют ярковыраженный хохол, белый хохол украшает голову и селезня лутка, а у большого крохаля широкий хохол на голове имеет только самка, в то время как у селезня перья на голове лишь немного удлинены.
Большой крохаль
Этот вид уток в нашей стране распространен широко; особенно многочислен он на Кольском полуострове, на Урале, в Предуралье, на Алтае, в Саянах, на Байкале и в других, преимущественно северных и восточных, областях. На пролете встречается повсюду. Гнездится большой крохаль на озерах и реках с прозрачной водой. Главная его пища — рыба. Гнезда устраивает поблизости от воды в дуплах деревьев, в старых заброшенных постройках, в каменных развалинах, реже на земле в кустарнике. Зимуют большие крохали главным образом вне пределов России. У нас же зимовки наблюдаются на Азовском море, на реках Амударья и Сырдарья, на Камчатке, на Курильских островах и у берегов Приморья. Длинноносый крохаль в нашей стране распространен меньше, чем большой. Гнездится он в северных районах — от Мурманска и Карелии до Камчатки. Отдельные его гнездовые колонии встречаются на Черном море и в Армении (на озере Севан). На зимовках встречается у берегов Крыма и Кавказа, на Камчатке, на Командорских и Курильских островах. Луток довольно широко гнездится в лесной зоне как европейской, так и азиатской части России. Отдельные гнездовья лутка встречаются в низовьях Днепра. Зимует он на Черном и Азовском морях, на реках Украины и Средней Азии. Все три вида крохалей питаются Животной пищей, главным образом рыбой. Их мясо поэтому имеет неприятный запах. Охотники стреляют этих птиц на пролете и во время охоты на другую водоплавающую дичь.
Описание диких уток мы закончим рассказом о трех видах, которые стоят несколько особняком и от речных и от нырковых уток. Хотя за этими утками охотятся мало, они по своему наружному виду и образу жизни очень интересные птицы, и знать их полезно каждому охотнику-любителю.
Огарь
Называется также красной уткой, варнавой или варнавкой, турпаном (неправильно), отайкой или атайкой. Огарь — довольно крупная утка на высоких ногах, расположенных ближе к передней части туловища, чем у речных и нырковых уток. Благодаря этому красная утка передвигается по земле гораздо свободнее, чем другие утки. Вес огаря колеблется от 1200 до 1600 граммов.
Селезень окрашен в коричнево-рыжие тона. На шее у него имеется полное черное кольцо (ошейник), пропадающее после летней линьки. На задней части спины у селезня есть мелкие поперечно-струйчатые полоски. Подхвостье, хвост и первостепенные маховые перья черные. Верхние, кроющие, перья крыла белые. Клюв и лапы черноватые, глаза черно-бурые. Утка отличается от селезня отсутствием черного ошейника и более светлыми тонами окраски всего оперения.
В России огари распространены довольно широко. Их гнездовой ареал включает в себя Центральный Казахстан, Семиречье, Тувинскую автономную область, Забайкалье, южную Туркмению, Армению, степную полосу от Терека до Волги и некоторые районы Сибири. Реже встречаются огари на гнездовье в дельте Кубани, между Доном и Волгой, в среднем течении Урала, в Ишимской степи и в некоторых других районах. Гнездится огарь на озерах и реках, предпочитая холмистые места и избегая заросших водоемов. Любит соленые озера и горные водоемы. Зимует преимущественно в Африке и в Южной Азии. В нашей стране зимовки красной утки встречаются в юго-восточном Закавказье, в низинах Артека и в других районах Туркмении, а также в небольшом количестве на территории южного Таджикистана.
Осенью, перед отлетом на зимовку, огарь нередко собирается на соленых озерах большими стаями. К местам гнездования прилетает обычно разбившись на пары. Гнезда огари устраивают в норах различных степных животных (лисиц, барсуков, диких кошек), в старых могильниках, в заброшенных постройках, а иногда даже в сараях и на чердаках жилых домов. В низовьях Волги красные утки роют довольно длинные норы в глинистых обрывах. Иногда встречаются и открытые гнезда. В Сибири гнезда огарей находили в дуплах деревьев на высоте до 10 метров от земли. В литературе встречается описание гнезд огарей, расположенных в отнорках жилых нор лисиц. Предполагают, что столь странное соседство оканчивалось для красной утки благополучно только благодаря ее громкому шипению во время насиживания, которое напоминает шипение крупной змеи.
Яйца огаря довольно крупные, цвета слоновой кости. Предполагают, что в их насиживании принимает участие и селезень. Утята развиваются быстро, прекрасно бегают, плавают и ныряют. Имея острые коготки, они довольно легко забираются на высоту до метра, откуда свободно спрыгивают. В заботах о потомстве участвуют оба родителя. Они очень ревностно оберегают утят и остаются с ними до тех пор, пока молодняк не поднимется на крыло. При появлении опасности утка отводит выводок в заросли, а селезень смело налетает на врага, подчас весьма опасного. Наблюдались случаи нападения самцов огаря даже на орланов-белохвостов. Питаются красные утки как животной, так и растительной пищей. Красные утки, если их не преследуют, довольно доверчивые птицы. Пойманные молодыми, быстро привыкают к человеку, отлично переносят неволю и становятся совершенно ручными. Раньше в Болгарии огаря разводили как домашнюю птицу. Было бы полезно приручить красную утку и в нашей стране, тем более что она благодаря своей исключительной выносливости может быть использована для гибридизации с домашними утками.
Пеганка
Местами также называется бугровой уткой и крохалем. Это крупная утка гусеобразного типа, достигающая веса до полутора и более килограммов. Селезень в брачном оперении окрашен очень нарядно. Голова и шея у него черные, с металлическим отливом, основание шеи и зоб белые. Через грудь и бока проходит широкая полоса густо-каштанового цвета, которая соединяется на спине. Плечевые перья черные, а все остальные части туловища белые. От середины груди по животу также проходит широкая черная полоса; под-хвостье светло-каштановое. Маховые перья крыла черные, зеркальце темно-зеленое. Клюв ярко-красный, имеет широкий кожистый нарост сверху, у основания. Ноготок клюва темный, ноги розовые, глаза красно-бурые. Летом у перелинявшего селезня голова и шея буроватые. Каштановая полоса на груди перемежается с белыми перьями с бурыми каемками. Черная полоса на нижней части туловища почти полностью исчезает. Утка окрашена сходно с селезнем, но все тона у нее более светлые и не так ярки, а полоса на нижней части туловища не черная, а темно-бурая с белыми пестринами. Нарост у основания клюва отсутствует.
В нашей стране пеганка занимает довольно обширный гнездовой ареал. На гнездовье она встречается в приморской полосе Молдавии и Украины, в степной части Крыма, в Приазовье, в степном Предкавказье, в прикаспийских степях и по западному берегу Каспия вплоть до степей юго-восточного Закавказья. Гнездится она также в Армении, в Поволжье, в волжских и уральских степях, вдоль реки Урала, в Кустанайской области и других районах Казахстана. Зимовку пеганка проводит в основном вне пределов России. У нас же ее можно найти в Туркмении на берегу Каспийского моря. Гнездятся пеганки преимущественно в солоноватых озерах, причем предпочитают такие места, вблизи которых имеются песчаные бугры или каменные россыпи. Кое-где в Прибалтике пеганки гнездятся у морских заливов. К местам гнездования прилетают уже разбившись на пары. Так же как и огари, пеганки устраивают свои гнезда в норах различных зверей, в старых могильниках и в заброшенных постройках. Реже пеганки делают открытые гнезда среди тростников и в кустарниках. Количество яиц в кладке определить трудно, так как в одном гнезде нередко откладывают яйца несколько уток. Яйца у пеганок крупные, сливочно-белые, иногда с легким оливковым оттенком. Покидая гнездо, пеганка закрывает яйца пухом, обильно устилающим лоток гнезда. Последние двое суток перед выводом птенцов утка не покидает гнезда. Во время насиживания селезни находятся вблизи гнезда и охраняют его от различных хищников. Вылупившиеся из яиц утята хорошо бегают и самостоятельно покидают гнездо. Затем родители ведут их к водоему, иногда преодолевая при этом довольно значительное расстояние. Во время такого путешествия утка находится впереди выводка, а селезень или замыкает шествие, или идет сбоку, охраняя свое потомство. Если на одном водоеме собирается несколько выводков пеганок, между самцами происходят драки, в результате которых побежденные изгоняются с водоема, а утята с маткой присоединяются к выводку победителя. Утята растут довольно быстро и к двухмесячному возрасту полностью заканчивают свое развитие. Селезень покидает выводок обычно раньше утки. Пеганки, так же как и другие утки, линяют дважды в год, но у них полная летняя линька нередко сразу же переходит во вторую, предбрачную.
Питаются пеганки преимущественно животными кормами, главным образом рачкообразными и личинками насекомых. Из растительной пищи они охотно поедают различные водоросли. Пеганки хорошо ходят по земле, свободно и быстро плавают, но ныряют только утята. Полет пеганок напоминает полет гусей; на пролетах они выстраиваются обычно клином. Голос у пеганки — глухое и мягкое гоготание. Во время брачных игр селезень свистит.
Мандаринка
Эту маленькую уточку, вес которой колеблется от 500 до 600 граммов, называют также японкой и дупловкой. Селезень в брачном наряде одет очень красиво. Он имеет зеленый зоб и темя с ярко-пурпурными полосками. Затылок и большой хохол сверху медно-красные. Остальная часть хохла блестящая, сине-зеленая. Передняя часть головы палево-рыжая. Щеки, подбородок и шея ярко-рыжие. От глаза к затылку проходит постепенно сужающаяся белая полоса. Верх туловища темно-оливкового цвета, местами с зеленоватым и бурым оттенками. Передняя часть шеи снизу и часть зоба блестящие, медно-красные. По сторонам груди находятся три черные и три белые дугообразные полоски. Бока туловища серо-зеленые, испещренные черными и серовато-белыми поперечными струйчатыми полосками.
Нижняя сторона тела белая. Кроющие перья крыла оливково-бурые. Такого же цвета и первостепенные маховые, по они по наружному краю имеют серебристый ободок, а на внутренних опахалах— блестящие зеленые вершинки. Зеркальце зеленое, блестящее. Клюв ярко-красный, лапы желтые, глаза темно-бурые. У самки верх головы серо-аспидный, а бока головы и шея светло-серые. У основания клюва расположено белое пятно. Белое же кольцо проходит вокруг глаза и узкой белой полоской идет к затылку. Верхняя часть туловища оливково-бурая, зоб, передняя часть и бока тела бурые, покрытые беловато-оливковыми пятнами. Нижняя часть тела белая, крылья оливково-бурые, зеркальце блестящее, зеленое, с белой полоской. Клюв буроватый, с оранжевым коготком. Лапы грязно-желтые. На голове большой хохол, несколько уступающий размером хохлу селезня.
В нашей стране мандаринка гнездится по среднему и нижнему течению Амура, в Уссурийском крае, летом встречается на Сахалине. Основной же гнездовой ареал мандаринки находится в Японии и на острове Тайвань. Зимует мандаринка в Японии и в Южном Китае. Для гнездования она избирает лесные реки с островками и протоками, лесные озерки с заросшими лозняком берегами. В таежной зоне птицы предпочитают гнездиться в поймах больших рек. На гнездовье прилетают парами.
Гнезда мандаринки устраивают обычно в дуплах деревьев, растущих по берегам водоема, иногда на большой высоте, а порой и у самой земли. В период гнездования они часто садятся на ветки деревьев и обследуют стволы в поисках подходящего дупла. Насиживающая утка сидит на гнезде так крепко, что не покидает его даже при непосредственной опасности. Вылупившиеся из яиц утята самостоятельно выпрыгивают из дупла на землю и вместе с маткой отправляются к водоему, в котором проворно плавают и отлично ныряют. Кормятся выводки по утрам и вечерам, выплывая для этого на открытые плесы. Во время линьки селезни собираются большими стаями и держатся в зарослях лозняка. Питаются мандаринки как животной, так и растительной пищей. Охотно поедают различные семена, желуди, зерна риса, молодые побеги хлебных злаков. Из животной пищи предпочитают насекомых, в том числе жуков, улиток, а также мелкую рыбу.
В августе и сентябре мандаринки, соединяясь небольшими стайками, совершают регулярные вылеты на поля, засеянные рисом, гречихой и другими культурами. Полет у мандаринок быстрый и очень маневренный. С земли и с воды они поднимаются свободно, почти вертикально. В Китае и Японии этот вид одомашнили и разводят как декоративную птицу.
Многие люди хотят держать пернатых в домашнем хозяйстве, но не уверены, какую породу выбрать. Каждый вид подходит для определенных целей. Одних заводят на мясо, другие считаются универсальными. Чтобы не ошибиться с покупкой, следует знать подробную характеристику пернатых, их габариты. Только при правильном подходе можно приумножить или получить качественное сырье для дальнейшей обработки в домашних условиях.
Какие породы и виды уток существуют
Представителей семейства утиных можно встретить как в домашних хозяйствах, так и в дикой природе. Существует большое количество видов этих птиц, многие из которых находятся на грани исчезновения.
Самые популярные - это утята голубой фаворит, агидель, московская белая. Перед тем как приобрести особей, изучите подробную характеристику и описание пернатых.
Кряква и чирок
Именно крякву можно встретить в дикой природе чаще всего. Включает 12 подвидов. Селезень имеет крепкое туловище длиной до 60 см, у женской особи тело значительно меньше и не превышает 50 см. Голова и шейный отдел у самцов покрыты гладкими перьями ярко-зеленого цвета, отливающими перламутром. Окрас самок намного скромнее – грива бурая с крапинкой, что служит для них хорошей маскировкой.
Средняя масса составляет 1 кг, но отдельные экземпляры могут достигать 1,5 и даже 2 кг, особенно в период подготовки к осеннему перелету. Кроме названных, к отличительным признакам этого вида относят короткие массивные крылья и маленькие лапки.
Ранней весной кряквы предпочитают находиться в траве, собираясь в небольшие группки. Откладка яиц начинается в середине сезона. Самки сидят в камышах, а самцы остаются на открытой местности и представляют легкую добычу для охотников. С наступлением осени утки перебираются на болота или иные пресные водоемы, богатые разнообразной растительностью.
Чирок назван так из-за характерных звуков, издаваемых представителями. Из всех существующих видов уток – один из самых маленьких, длина его тела обычно не превышает 40 см, а масса – 500 г. Основные признаки: короткая шея, узкие клиновидные крылья. Окрас самцов в брачный период довольно приметный, с зелеными, желтыми и красными перьями, а летом и осенью становится серо-коричневым, подобно самкам. В это время отличить селезня помогает характерный рисунок зеркальца, а также его агатово-черный клюв.
Основные разновидности:
- свистунок;
- трескунок;
- клоктун;
- мраморный.
Первый из названных по размерам уступает всем остальным. Масса тела взрослых мужских особей варьирует от 250 до 450 г, женских – от 200 до 400 г. Крылья очень узкие. По линии глаз у селезня тянется ярко-зеленая широкая лента, что позволяет легко его идентифицировать. Примечателен свадебный ритуал этих птиц – самцы исполняют своеобразный танец вокруг желанных особей сначала на земле, а потом в воздухе. Именно в этот период на них удобнее всего охотиться.
Чирок-трескунок несколько крупнее предыдущего подвида, масса его тела доходит до 480 г, размах крыльев достигает 65-69 см. Весной селезня легко выявить благодаря белой полосе на голове, уходящей к затылку. Шея и грудь у него имеют шоколадный оттенок, верх темно-серый, бока сизые с вкраплениями черного цвета. Летом самец по окрасу почти неотличим от самки, однако внимательный наблюдатель обнаружит на крыле голубовато-сизые пятнышки.
Эта птица устраивает гнездовья поблизости к открытым водоемам в умеренных широтах Европы и Азии. Относится к перелетным, на период зимовки большими стаями мигрирует в Южную и Юго-Восточную части Азии, Африканские страны. Трескунок примечателен чрезвычайно громким шумом, производимым во время брачных игрищ, благодаря чему и получил свое название.
Чирок-клоктун - относительно крупный представитель вида, достигает массы 500-600 гр. Утка достаточно глубоко сидит в воде, выбирает мелкие озера. Высота полета небольшая, зато скорость весьма приличная. У самцов на голове присутствует интересный узор, образуемый сочетаниями зеленого, черного и желтого цветов с белыми полосками. Птица устраивает гнездовья вблизи разросшихся кустарников на территории северной части Азии. Для зимовки чаще выбирает Южную Корею, иногда Японию.
Наконец, последняя из указанных разновидностей – мраморный чирок – несколько уступает по величине клоктунку. Масса тела взрослых птиц колеблется в пределах от 400 до 600 г. Окрас мужских и женских особей практически одинаков: серо-бурый, со светлыми вкраплениями. Распространены на территории Евразии, популяции дается оценка в 50-55 тысяч. Тип питания преимущественно плотоядный. Утка отправляется зимовать в основном в Северную часть Африки, Индию и Пакистан. Является охраняемым видом.
Свиязь и косатка
Данный облик по своим размерам уступает крякве, но превосходит чирка. Длина туловища достигает 50 см, масса варьирует от 600 до 1100 г у мужских особей и от 500 до 1000 г у женских. Свиязь имеет светло-серый или светло-песочный окрас, голова ржаво-рыжая. Название он получил благодаря звонкому посвисту, который издают самцы в полете. В брачный период звуки меняются на призывные.
В качестве места обитания свиязь облюбовывает заросшие растительностью пресные озера с чистой водой. Он очень осторожен и развивает высокую скорость, что подстегивает охотничий азарт. Кладка хорошо охраняется, птенцы начинают вылупляться в июле и становятся полностью способны к полету к середине сентября. Ближе к ноябрьским холодам утка начинает приготовление к зимовке и становится менее осторожна, чем и пользуются охотники.
Косатка - еще один вид семейства утиных. Тело достигает 50-54 см, масса до 1 кг. Птицы примечательны своим окрасом – серые продолговатые перья, которые топорщатся по бокам косицы, благодаря чему они и получили такое название. Имеют крупную голову ярко-зеленого цвета с белым горлом и красно-коричневой макушкой. Эти утки предпочитают открытые равнины с высокой влажностью либо озерную местность. Гнездуются они преимущественно на территории Восточной Азии, а вне периода размножения объединяются в многочисленные стаи.
Крохали
Отличительные признаки следующие: вытянутое туловище и шея, длинный клюв цилиндрической формы с маленькими заостренными зубцами, крючковидный ноготок. В настоящее время существует 4 разновидности крохалей, из которых на территории России получили распространение три: большой, средний и чешуйчатый.
Первый из них предпочитает лесные массивы. Длина тела взрослых достигает 70 см, у самок – 65 см. Вес превышает 1,5 кг. Большие крохали имеют белые зеркальца, оранжевые лапы и ярко-красный клюв. Примечателен у этих птиц чуб на макушке.
Длинноносый крохаль обитает преимущественно в северной части лесной зоны. Он существенно уступает в размерах своему большому сородичу: самцы в длину не более 60 см, туловище самок не превышает 55 см. Масса чуть меньше 1 кг. Окрас клюва и лап совпадает с предыдущим подвидом. Из всех трех вышеназванных уток сложнее всего встретить чешуйчатого крохаля. Место обитания – Дальний Восток. Длина тела этих птиц не более 40 см, масса доходит до 500 г. Окрас светло-серый. У самок имеется хохолок.
Шилохвостка и широконоска
Шилохвостка имеет отношение к наиболее часто встречающимся как в России, так и в мире. Ареал обитания чрезвычайно обширный, представителей не получится увидеть только в зонах Крайнего Севера и юга. Предпочитает открытую незатемненную местность. Гнездовья устраивает поблизости к воде, преимущественно в травянистой растительности по территории Европы и Азии и Северной Америки.
Зрелые селезни довольно крупные, имеют длину туловища до 65 см, в то время как самки – до 55 см. Масса не превышает 1 кг. Отличительными чертами, по которым легко распознать шилохвость, можно назвать стройное сложение, вытянутую шею, заостренный на конце хвост, клюв серо-синего цвета. Этот вид плохо ныряет, зато легко поднимается в воздух и развивает большую скорость полета.
В брачный период окрас мужской особи становится контрастным, с преобладанием серого и каштанового цветов, а зеркальце на крыльях начинает играть разнообразными оттенками желтого, красного и оранжевого. В это время птицы очень шумные, постоянно издают громкий свист.
Широконоска относится к наиболее распространенным видам. Можно встретить в любой зоне, за исключением тундры. Название, как несложно догадаться, птица получила из-за величины клюва, длинного и размашистого. Этот признак позволяет отличить ее от кряквы, с которой имеется определенное сходство.
Размеры взрослых экземпляров до полуметра, масса варьирует от 500 до 1000 г. Птица – жительница открытых водоемов с растительностью в зонах степи. В лесах выбирает озера и поймы рек. Основу питания составляют рачки, мелкие насекомые, моллюски, но не брезгует она и растительной пищей.
Нырковые особи
Особо следует остановиться на этих утках, обладающих определенными особенностями в методах добычи питания. Они ныряют на дно, чтобы взять себе рачков, моллюсков, личинки насекомых и рыб. Распространены в северном полушарии, прежде всего на территории Америки.
Род нырков включает:
- красноглазый;
- красноносый;
- пампасный.
Первый представляет собой промежуточную от речных уток к ныркам форму. Достаточно объемная птица с массой тела от 1 до 1,5 кг и длиной туловища до 55-60 см. Окрас селезней в брачный период темно-коричневый, низ и задняя часть спины черные. Бока и зеркальца белоснежные. Голова яркого рыжего цвета, клюв и лапы схожего оттенка. Оперение – у женского пола однотонное серо-коричневое, таким же становится самец в летнее время.
Белоглазый нырок не отличается внушительными размерами. Длина его туловища составляет около 40 см, а масса – 500 грамм. Обладают высокой посадкой на воде, хвост приподнят. Хорошо ныряют, но с трудом летают. В брачный период селезни имеют яркий окрас: темно-рыжий живот, кирпичного тона голова и шея, зеркальца белого цвета, а надхвостье по контрасту темное.
Чернети
Характерные признаки рода: большеголовые, с короткой шеей и широким плоским клювом черного либо серого цвета, лапки маленькие. Окрас необычный – практически всегда имеется своеобразный «ошейник», а на крыльях присутствует светлая полоска. Масса тела редко превышает 1 кг.
Достаточно много времени представители этого рода прокладывают пути на водной поверхности. Хвост опущен, посадка низкая. Великолепные ныряльщики, на суше их застать затруднительно. Видов много: хохлатая, ошейниковая, красноголовая, морская чернеть, бэра, белоглазый и другие.
Породы домашних уток
Информация о них будет интересна тем, кто их уже разводит или только планирует заняться этим делом. В зависимости от целей существует несколько различных направлений: яичное, мясо-яичное, декоративное. Значительное распространение получило мясное назначение, которое является весьма перспективным ввиду отличной плодовитости уток, показателей скороспелости и высокой жизнеспособности потомства.
Утятина признается темным сортом, обладающим замечательными вкусовыми качествами, калорийностью, полезным при малокровии. Она содержит много жирных кислот, необходимых организму, и огромное количество витаминов и минералов.
Подавляющее большинство особей домашних пород уток имеют значительную массу тела и размеры, в результате чего получается много мяса лучшего сорта, и производство характеризуется высокой рентабельностью. Утиные породы мясо-яичного направления, к которым относятся, например, хаки-кемпбеллы и орпингтоны, отличаются приемлемой массой тела и мясом достойного качества, но способность к яйценоскости у них выступает на первый план. В домашних хозяйствах их разводят не слишком активно вследствие того, что их вес и размеры довольно невелики.
Отмечается, что выращивать уток достаточно просто, поскольку представители данного семейства неприхотливы в еде и условиях жизни. Доступ к травянистому покрову и наличие подходящего водоема – вот основные, но далеко не единственные требования.
Для того чтобы с положительным результатом заниматься разведением этих птиц, нужно обеспечить их полноценным питанием в достаточном объеме, предоставить сухое, теплое помещение. Останавливая выбор на той или иной породе, нельзя ни в коем случае забывать о климатических особенностях региона. Как было сказано, некоторым особям не подходит север, а другие не приемлют южную жару.
Разновидности мясных птиц
Башкирская цветная - порода, которую специалисты называют одним из наиболее выгодных вариантов. Отличается отменным здоровьем, является обладательницей вкусного жирного мяса. Окрас представляет необычную комбинацию черного цвета и хаки. Мужские особи ярче. Птица не предъявляет особых требований к еде, но вода непременно должна быть чистой.
Черная белогрудая утка - высококачественная мясная порода и в домохозяйствах встречается довольно часто. Яйца тоже ценятся высоко. Характеризуется достаточно большой массой тела (мужские особи до 4 кг, женские – до 3,5), скороспелостью, средними показателями яйценоскости (до 130 шт.). Примечательно контрастное оперение птиц: угольно-черные тело и голова, а грудка снежная. У селезней окрас отливает зеленью. Лапы короткие и массивные.
Московская белая порода и индоутки
Московская белая - результат удачного скрещивания индийских бегунов с пекинской уткой и хаки-кемпбеллом. Мясо обладает особо нежным вкусом. Масса тела этой птицы аналогична предыдущей: до 4 кг у самцов и до 3,5 у самок. Приносит от 100 до 150 яиц в сезон, причем весят они 85-90 грамм, что выше средних показателей. Жизнеспособность отличная. Характерные внешние признаки: белый окрас, крупная голова на длинной шее и широкий розовый клюв, лапы короткие.
Серые украинские утки скороспелые, имеют высокую продуктивность, отличаются крепким иммунитетом и здоровым аппетитом. Особи массивные, окрас серо-бурый. Порода ценится за качественное мясо, но и ее яйценоскость находится на уровне. Самки достигают массы тела 3 кг, а самцы – 4 кг.
Индоутки (еще одно название – мускатные) имеют высокую продуктивность и скороспелость. Женских особей откармливают до 2,5-3 кг уже по прошествии 2,5 месяцев. Самцы созревают дольше, зато их масса составляет 7 кг, а то и все 8. Показатели в 5-6 кг – вполне обычное явление. Отличаются коренастым телом на коротких крепких лапах, широкой грудью и красной головой. Это одна из самых неприхотливых пород, не нуждающаяся в водоеме и обладающая завидным здоровьем, в силу чего птиц можно достаточно беспроблемно содержать в домашних условиях.
Следующая порода – муларды, которые были получены в ходе скрещивания мускусной и пекинской уток. Особи крупные (от 4 до 7 кг), туловище крепкое, с плотно прилегающими крыльями. Оперение белое, с черной макушкой. Гибридов не используют для целей разведения, поскольку они не в состоянии принести потомство. Мясо очень ценное, диетическое, так как содержит минимум жира и не имеет характерного запаха, как у индоутки. Птицы относятся к скороспелым, чистоплотные, некапризные.
Довольно редкая порода - руанские утки. Массивны, бывают как светлого, так и темного окраса. Яйценоскость невысока (всего 90-95 штук за год), но мясо признается одним из самых вкусных, сочных и считается изысканным лакомством. В условиях содержания порода неприхотлива, а благодаря своему привлекательному оперению выступает и в качестве декоративной.
Мясо-яичное направление
Это направление получило широкое распространение, в том числе на территории СНГ. Остановимся на нескольких самых популярных породах. Зеркальные утки средне-тяжелого типа, скороспелые, обладают достойными мясными качествами.
Посредственный показатель 135-150 шт. в год, при улучшенных условиях доходит до 200. Масса яйца приблизительно 80 грамм. Птица имеет удлиненное туловище с округлой широкой грудью и развитой мышечной системой; окрас белый, серебристый либо серый, с благородным зеленоватым отливом и темными вкраплениями.
Саксонские утки являются скороспелыми и характеризуются чрезвычайно высокой яйценоскостью (более 200 шт. в год). Представляют ценность и с декоративной точки зрения благодаря красивому цветному оперению. Средне-тяжелая порода, легкие, но крепкие кости, туловище правильной формы. Темно-синий металлический отлив – отличительный признак самцов.
В рассматриваемом направлении лидером выступает хаки-кемпбелл, обладающий рекордной яйценоскостью – до 350 штук за сезон. Высокая оценка дается и качеству мяса этих уток, плюс популярности прибавляет спокойное поведение. Средне-тяжелая порода. Представители обладают окрасом трех оттенков: белый, палевый, темно-серый.
Яичное направление
Когда речь идет о данном разделе, на ум подходят индийские бегуны. Славятся высокой яйценоскостью, но ценятся и за деликатесное нежное мясо, крепкий иммунитет. Одна утка приносит за год 230 яиц, но нередко этот показатель превышает 350. Средний вес взрослых особей составляет от 1,5 до 2 кг.
Птица отличается стройным сложением, имеет бутылкообразное туловище. Благодаря интересному внешнему облику представители породы – частые гости на различных выставках. Нужно помнить, что разведение в этом случае доступно не всем, так как необходимо обеспечить особые условия. Вольный выпас станет наилучшим вариантом.
Какие виды уток есть в России?
Утка – это одна из наиболее часто встречающихся птиц. Все озера с пресной водой облюбованы ими. Такой вид, как кряква лидирует по масштабам распространенности. Ее можно встретить буквально в любой точке страны.
Некоторые птицы пережидают зиму в теплых краях, другие же остаются на постоянном месте. Миграция осуществляется в небольших стаях. В начале – середине весны, в период гнездования, завершается этап образования утиной пары. Среди перелетных видов можно выделить крякву, шилохвость, мандаринку, чирка-свистунка, косатку и множество других.
Породы домашних птиц
В российских хозяйствах предпочитают разводить тех уток, которые относятся к мясному и декоративному направлению. Видные представители первого: одомашненная кряква и индоутка. В России пальма равенства по всем параметрам отдана башкирской цветной породе.
Хоть и не слишком активно, но развивается и декоративное направление. Речь идет о каролинке, капском чирке, мандаринке. Последняя занесена в Красную книгу, и охота на нее под строгим запретом. Первоначальным ареалом обитания птицы была территория Восточной Азии. Гнездовья мандаринка устраивает в Хабаровском крае, Приморье, на Амуре и Сахалине. Предпочитает селиться вблизи горных рек. Хорошо плавает, быстро летает.
Что касается мясных пород, лучшей в стране считается пекинская утка. После того как порода была выведена в Китае более чем три сотни лет назад, ее представители расселились по всему свету и обосновались в том числе в России. Птицы крепкие, благодаря чему способны хорошо переносить холода в отличие от ряда других видов.
Всего на земном шаре насчитывают более 200 пород уток. Чтобы подобрать вариант для домашнего разведения, стоит учитывать цель их содержания. Условно все виды уток делятся на три направления: мясная категория, мясо-яичная и бройлерные кроссы.
При этом все породы объединяет неприхотливость содержания и питания, способность вынашивать яйца даже в прохладный период, а также быстрый набор массы. И даже невысокий процент яйценоскости вполне компенсируется достаточным выходом мяса. Поэтому в России так популярно разводить таких птиц.
Утки мясного направления
Характерной особенностью данных пород является более быстрый набор массы.
Пекинская утка
Удлиненное тело, толстая шея, крепкие конечности, широкий клюв и крупная голова. Окрас – белый. В среднем масса утки колеблется в пределах 4 кг. Из достоинств породы можно выделить неприхотливость ухода (утка не требует обязательного наличия водоема), длительный период яйценоскости и хорошую переносимость погодных условий.
Мулард
Гибрид нескольких пород. Тело утки хорошо сложено: туловище продолговатой формы, ноги недлинные, голова среднего размера. Вес утки мулард превышает среднюю массу гусей – до 7 кг. Положительной особенностью породы являются вкусовые характеристики мяса с низким содержанием жира и ценность печени.
Башкирская порода
Отличается крепким телосложением на широко поставленных лапах. Взрослая особь приобретает цвет хаки или черно-белый окрас. Масса утки — 4 кг уже через 4 месяца. Башкирскую утку выбирают за счет большого количество мяса (до 70% на особь), сформированную иммунную систему и низкий расход корма.
Голубой фаворит
Получила свое название за счет лап и клюва голубоватого оттенка. При этом оперение самой птицы с возрастом также приобретает пепельный оттенок. При качественном питании селезни достигают 8 кг в весе.
Птица хороша для выращивания в северных районах России, поскольку отлично выдерживает акклиматизацию разных регионов. Вот только для выращивания утят голубой фаворит не подходит, поскольку самки считаются плохими наседками.
Cерая украинская
Еще одна порода, пригодная для северных районов России. Особь отличается выносливостью, хорошим иммунитетом и отлично выдерживает зимние перепады температур. Масса самца достигает 3 кг. Самка способна выносить до 200 яиц при правильном уходе.
Мускусная утка
Достигает 5 кг в весе. Птица имеет красивый декоративный окрас: зеленовато-черное оперение тела и белая голова. Порода отличается непростым нравом, драчливостью, поэтому содержанию птицы необходимо уделить внимание. Особи не требуют водоема. Но главным достоинством породы является высокое качество мяса;
Хохлатая утка
Исходя из названия, на голове у особи есть выраженный хохолок из перьев. Данная порода относится больше к декоративному направлению. Для разведения таких особей важно, чтобы самка и самец имели хохолки, иначе утята могут вырасти обычными, а порода – перевестись. Масса утки колеблется в пределах 3 кг.
Утки мясо-яичного направления
Уток часто выращивают не только для получения мяса, но и яиц, которые отличаются высокой питательной ценностью, большим весом (по сравнению с куриными) и нашли свое широкое применение в пищевой промышленности. Популярные виды домашних уток яично-мясного направления представлены ниже.
Саксонская утка
Отличается своей компактностью и небольшим, слегка вытянутым туловищем. Оперение у самок и самцов разное.
Мужские особи имеют серо-белую окраску с коричневыми вставками. Женские – желто-коричневую. Продуктивность породы колеблется в пределах 3 кг. Самка дает около 200 яиц в год. Порода отличается продуктивностью, миролюбивым характером и хорошей выживаемостью потомства.
Зеркальная утка
Скрещенная порода зеркальных уток обладает крепким телосложением светло-коричневого цвета. Самцы имеют сине-зеленую шею, за что порода и получила свое название. Вес особи достигает 4 кг. Самки дают около 150 яиц в год. При этом сохранность утят — 95%.
Каюга
Отличаются черным оперением с зеленоватым отливом. Туловище породы широкое и вытянутое. В возрасте 2 месяцев самцы достигают 4 кг веса. Самка дает 100-150 яиц в год. Скорлупа у яиц также характерного черного цвета. Порода хороша для разведения в северных районах, отличается быстрой адаптацией к климату и погодным условиям.
Орпингтон
Популярный вид домашних уток, который выведен методом скрещивания нескольких пород. Окрас отличается декоративными качествами – палевый или красно-желтый. Масса утки колеблется в пределах 4 кг, уровень яйценоскости – 160 яиц в год;
Индийский бегунок
Яйценоская порода. Форма туловища данного вида помогает быстро бегать. Оперение представлено в разном окрасе. Самка может давать до 350 яиц в год. А вот по массе утки не слишком крупные. Особи достигают всего 2 кг. Птица отличается пугливостью.
Бройлерные кроссы
В эту группу входят особи, которые предназначены только для мясного направления. Птицы выведены методом скрещивания разных утиных пород для получения необходимых показателей.
Наиболее популярны следующие виды:
- Медео;
- Пестрая венгерская;
- Благоварская;
- Чернобелая грудка.
Утиные бройлерные кроссы объединены быстрым ростом и отличными вкусовыми качествами мяса. Но при выращивании таких пород важно понимать, что более 3 месяцев содержать потомство не стоит. Утки хоть и неприхотливы в еде, но массу больше не наберут.
Виды диких уток
Мясо диких уток отличается по своим вкусовым характеристикам насыщенностью, особой структурой тканей. Породы имеют красивое оперение, но у них непростой нрав. Тем не менее их также выгодно разводить в домашних условиях. Важно наличие водоема, зелени, большого пространства.
Подходят следующие виды:
- Речные (кряква, серая утка, свистунок) располагаются вблизи водоемов. Им важно наличие большой растительности. Речные породы погружаются в воду не полностью, а до половины. Некрупные утки по массе достигают всего 2 кг. Свистунок – всего 400 гр;
- Крохали представлены трех видов: большие, средние и чешуйчатые. Первые достигают в весе 1,5 кг и имеют красивый хохолок на голове. Вес средних не превышает 1 кг. А хохолок у них находится ближе к затылку. Утиная порода чешуйчатых относится к редкой. Их вес всего 500 гр, а вот хохолок на голове большой и выраженный;
- Нырковые. Отличаются тем, что ищут себе добычу путем ныряния под воду всем телом. Нырковые — популярный вид на северном полушарии. К этой категории относится порода гоголь, нырки, мраморные чирки. Гоголь отличается удивительным желтым окрасом глаз. Вес особей колеблется в пределах 0,9-1,3 кг. Самка дает до 30 яиц. Популяция вида гоголь постепенно уменьшается, именно поэтому птица все больше используется для домашнего разведения. Нырки выглядят очень красиво. Их голов окрашена в разные цвета, контрастно телу. Масса взрослой особи достигает 900 гр. Нырки больше подходят для разведения в умеренной климатической зоне. Мраморный чирок – еще одна популярная порода нырковых. Имеют красивый окрас – серый с черными вкраплениями. Масса птицы небольшая – 600 гр.
Породы уток
Как выбрать уток? Породы уток. Обзор и взвешивание.
Заключение
Выращивание уток – несложное дело. Особенно если подобрать породу, которая будет хорошо переносить климатическую зону и условия проживания.
Широкий выбор пород позволяет подобрать вариант для любой цели выращивания. При этом сейчас набирает популярность декоративное выращивание уток, которые радуют не столько вкусовыми характеристиками мяса, сколько экзотическим внешним видом.
Порой выбор породы птицы для домашнего разведения становится проблемой, ведь в мире их насчитывается около 84. Мы советуем для начала чётко определиться с целями содержания пернатых. Если основная цель - получение мяса, то выбирать стоит из пород мясного направления. Если вы желаете получать от птицы яйца, то нужно присмотреться к яичным породам. Убить двух зайцев и одновременно решать две задачи - иметь яйца и мясо - можно с помощью приобретения мясо-яичных уток. Мы подобрали для вас породы, заслуживающие внимание птицеводов в каждом из направлений. Также в статье вы найдёте описание видов диких и индоуток.
Виды домашних уток
Наибольшей популярностью у птицеводов пользуются мясные и мясо-яичные утки. Считается, что содержание яичных - дело невыгодное. Да и употреблять в пищу утиные яйца нравится не всем, они, так сказать, на любителя.
Мясные
Самыми лучшими в данной категории на сегодня считаются птицы пород:
- Серая украинская.
Эти породы отличаются друг от друга внешними признаками, анатомическим строением, окрасом оперения и уровнем продуктивности.
Имеет крепкое телосложение с выдающейся вперёд грудью. Туловище расположено на крепких, широко расставленных лапах.
На недлинной шее размещена приплюснутая голова с широким вогнутым клювом. Крылья плотно примыкают к телу. Оперение окрашено в две окраски: чёрно-белую и хаки.
Масса взрослых селезней - 4 кг. Чистого мяса в них 70%. Мясо нежное, специфического привкуса в нём нет. Продуктивность в плане яиц составляет 238 штук за 280 дней. Масса каждого - приблизительно 90 г.
Половое созревание уток приходится на 4-месячный возраст. В этом же возрасте птицы достигают пика своего веса. Расход корма на 1 особь - 2,73 единицы.
Достоинства породы:
- высокая выводимость молодняка - около 80%;
- хорошая иммунная система;
- способность легко адаптироваться к проживанию в любых условиях;
- непритязательность к кормам и особенному уходу;
- быстрый набор веса;
- низкие расходы корма;
- небольшое количество жира.
Недостатки:
- обязательное наличие чистой воды для питья;
- частое кормление из-за повышенного аппетита;
- сниженная яйценоскость у особей с оперением цвета хаки.
Знаете ли вы? Несмотря на короткие размеры, в шее утки находится приблизительно столько же позвонков, сколько в шее жирафа. Просто они очень маленькие по величине.
Птица с мощным удлинённым телом. У неё крупная голова, толстая выгнутая шея, выпуклый клюв, широкая грудь, толстые конечности оранжевого цвета. Крылья крепкие, плотно примыкают к телу. Хвост приподнятый. Оперение белого окраса.
Селезни достигают массы 3,6-4,2 кг, утки - 3,4-3,9 кг. Начало яйценоскости приходится на 5-5,5 месяца. Максимальный её уровень составляет 140 яиц в год. Масса каждого - 85-90 г.
Достоинства:
- длительный период высокой яйценоскости;
- хорошая адаптация к холодным условиям;
- неприхотливость в уходе;
- отсутствие надобности в близлежащем водоёме.
Недостатки:
- легко возбудимая нервная система и неспокойный нрав;
- отсутствие инстинкта насиживания;
- частые болезни при неправильных условиях содержания и сыром птичнике.
Являются гибридами, выведены от нескольких пород: мускусных селезней и Башкирской, Пекинской, Руанской утки, Белой алье, Оргпингтон. Птицы хорошо сложены. Туловище у них продолговатое, голова средняя по величине, шея длинная, ноги короткие.
Селезни набирают массу от 4 до 7 кг, утки - на 0,5 кг легче. Уже в 3 месяца птица достигает внушительных размеров - около 4 кг. Масса печени у селезней составляет 0,5-0,55 кг. Яйценоскость начинается в 180-210 дней. В сутки муларды потребляют около 340 г корма.
Достоинства:
- вкусное и качественное мясо с минимальным количеством жира на уровне 3%;
- чистоплотность;
- спокойный нрав;
- раннее начало яйценоскости;
- неприхотливость в уходе;
- высокая продуктивность;
- ценность печени для кулинаров как продукт для приготовления фуа-гра.
Недостатки:
- неспособность давать потомство;
- нестойкость к сырости.
Знаете ли вы? На лапах уток отсутствуют нервные окончания, поэтому она легко может ходить по горячей либо ледяной поверхности, не ощущая дискомфорта.
Птица с плотным телосложением, выпуклой грудью, широко расставленными конечностями. Клюв и лапы с голубоватым оттенком. Оперение пепельное, голубое, синее.
Селезни достигают веса в 5 кг, утки - в 4 кг. При качественном кормлении селезни могут отъедаться до 8 кг, самки - до 6 кг. Мясо вкусное, без характерного запаха и привкуса. Жира в нём мало. Яйценоскость составляет 100-150 яиц в год весом по 80-85 г.
Достоинства:
- успешная акклиматизация в различных регионах;
- неприхотливость в содержании;
- скороспелость - к пяти месяцам достигают веса зрелой птицы;
- вкусное, качественное мясо с малым содержанием жира;
- декоративность оперения.
Серая украинская
Это птицы с несколько приподнятым туловищем, широким животом, средней длины крыльями, примыкающими к туловищу, вытянутой головой, сильным клювом и толстой шеей. Оперение окрашено в серый цвет с белой полоской на шее.
Селезни набирают массу до 3,5 кг, самки - до 3 кг. Мясо у этих птиц вкусное, нежирное. Одна особь приносит от 120 до 140 яиц в год. А при отличных условиях содержания утки насиживают и свыше 200 яиц.
Достоинства:
- выносливость;
- неприхотливость;
- хороший иммунитет;
- высокое качество мяса;
- комбинированная направленность продуктивности;
- хорошая адаптация к зимним температурам.
Мясо-яичные, или яично-мясные
Лучшими мясо-яичными породами считаются:
- Саксонская;
- Зеркальная;
- Орпингтон.
Небольшая птица с продолговатым туловищем и глубокой грудью.
Голова небольшая по величине, расположена на тонкой недлинной шее. Крылья короткие, недоразвитые. Шея и спина коричневые, все остальные части тела - цвета хаки.
Селезни весят по 3 кг, самки - по 2,5 кг. Выход мяса составляет около 90%. Яйценоскость - 350 штук в год. Масса одного яйца - 80 г.
Достоинства:
- высокие показатели яйценоскости;
- хорошо развитый инстинкт насиживания;
- отличные вкусовые качества мяса;
- малый процент жира;
- спокойный нрав, неконфликтность;
- способность приспосабливаться к проживанию в любых условиях.
- плохо развитые крылья и практически отсутствие способности летать;
- плохо развитый инстинкт насиживания.
Крупные по величине птицы с вытянутым широким туловищем, небольшой продолговатой головой, высоким лбом и широким мощным клювом. Тело покрыто чёрным оперением с зелёным металлическим отливом. В тёмные тона окрашены конечности и клюв. Крылья длинные, хорошо примыкающие к туловищу.
Селезни набирают массу в 4 кг, утки - 3,5 кг. Забой на мясо производят в возрасте двух месяцев. В год одна самка способна принести от 100 до 150 яиц с массой 80-100 г. Скорлупа у яиц чёрная.
Достоинства:
- хороший инстинкт насиживания;
- высокая адаптация под любые погодные условия и климат;
- отличная яйценоскость;
- высококачественное мясо;
- спокойный, тихий нрав;
- декоративность оперения;
- непривередливость в кормах и уходе.
Из недостатков: для максимальной продуктивности птицам необходим ежедневный выгул, даже в зимнее время.
Знаете ли вы? Утки при перелёте в тёплые страны могут подыматься на высоту 9 км и нырять под воду для поиска пищи на глубину 6 м.
Саксонская утка
Птицы обладают некрупным компактным туловищем, которое слегка устремлено вверх. Оперение селезней и самок различается по цвету. У представителей мужского пола оно в целом оранжевое с красным, голова, шея, крылья - синие с металлическим блеском. На шее у них белая горизонтальная полоска. Женские особи окрашены в коричневые с жёлтым тона.
Продуктивность саксонских уток: максимальная масса селезней - 3 кг, самок - 2,5, среднегодовая яйценоскость - 200 штук весом по 75-80 г.
Достоинства:
- хорошая продуктивность;
- неплохая выживаемость молодняка;
- качественное мясо;
- декоративность оперения;
- миролюбивый характер;
- выносливость.
Породу вывели, скрещивая мясных Пекинских уток и мясо-яичных Хаки-кемпбелл. Это птицы с крепким телосложением, длинным и широким корпусом. Голова у них небольших размеров, расположена на средней длины шее. Тело покрыто светло-коричневым оперением. Клюв тёмно-серый, конечности оранжевые.
У самцов сине-зелёные голова и шея. В среднем зеркальные утки достигают массы от 2,8 до 3,8 кг. Одна особь высиживает около 150 яиц в год.
Достоинства:
- скороспелость;
- хорошая выносливость;
- хорошая продуктивность;
- отличная сохранность утят - до 95%;
- высокое качество мяса;
- хорошие показатели яйценоскости;
- красивая внешность.
Важно! Для высокой продуктивности большинства пород домашних уток им необходимо обеспечить 4 важных условия: тёплый птичник, в котором соблюдаются санитарно-гигиенические нормы, водоём, рациональное питание, свежая, чистая вода .
Орпингтон
Выведена путём скрещивания нескольких пород: Эйльсбюри, Каюга, Индийский бегун.
Представители породы обладают крепким и широким телом, широкой грудью, удлинённой шеей, небольшой головой. Окрас у них палевый либо жёлтый с красным.
Средний вес одной особи женского пола составляет 2,7-3,3 кг, мужского пола - 2,8-3,6 кг. Уровень яйценоскости высокий - 140-160 штук.
Достоинства:
- высокие мясные качества;
- высокий уровень яйценоскости;
- скороспелость.
Недостатки - неаккуратность при употреблении пищи.
Яйценоские
Чтобы получить как можно большей яиц, чаще всего разводят породу Индийский бегунок. Это птица с телом вытянутой формы, с вертикальной ориентацией, закруглённой грудью. У неё некрупная голова, удлинённая шея, крепкие конечности, которые позволяют ей быстро и уверенно бегать и плавать.
Оперение бывает разного окраса. Наиболее распространённый - светлые оттенки бурого. Продуктивность индийских бегунков - 350 яиц с массой 80 г. Зрелые особи весят около 2 кг.
Достоинства:
- спокойный темперамент;
- высокая яйценоскость;
- крепкая иммунная система;
- хорошая приспосабливаемость к окружающим условиям, в том числе к холодам;
- скороспелость.
Недостатки - излишняя пугливость.
Виды диких уток
В дикой природе живёт около 120 разновидностей уток. Среди них есть такие, которые выделяются интересным и необычным цветом оперения, строением тела, клюва, издаваемыми звуками.
Дикие утки, как правило, имеют широкие и короткие крылья, с помощью которых хорошо нырять, а также конечности с тремя передними пальцами, соединёнными перепонками. По размерам они небольшие. Половой диморфизм обычно чётко выражен при окрасе оперения - самцы до линьки окрашены в более привлекательные красивые расцветки.
Диких уток также можно содержать в домашних условиях. Однако для них нужно будет готовить особый рацион питания - тот, которым они питаются в диких условиях: например, речную зелень, водоросли и т. п.
Речные виды
Речные виды отличаются от других тем, что при нырянии за пищей они не погружаются в воду полностью, а лишь слегка окунаются в неё. Проживают чаще всего на мелководье с обильной растительностью.
Крохали
Крохали отличаются длинным клювом в форме цилиндра с острыми зубами на концах и длинным телом и шеей.
Различают три вида крохалей:
- большой;
- средний;
- чешуйчатый.
Представители первого преимущественно обитают в лесах. Имеют небольшие размеры тела - до 70 см в длину и 1,5 кг массой. В окрасе тела присутствуют различные оттенки - есть чёрный, белый, коричневый, оранжевый цвета. На небольшой голове расположен чубчик.
Средний крохаль также проживает в лесной зоне. У селезней длина тела - 60 см, у самок - 55. Масса зрелых уток - 1 кг. Хохолок у них находится на затылке.
Чешуйчатый крохаль встречается довольно редко. По внешнему виду он похож на среднего крохаля. Однако у него меньшие размеры - 40 см в длину и 0,5 кг весом. На голове самок расположен крупный хохолок.
Нырковые
Как понятно из названия, эти птицы добывают себе пищу путём ныряния под воду. Этот вид наиболее распространён в Северном полушарии. Больше всего этих уток водится в Северной Америке. У нырковых выделяют несколько видов. Самые распространённые среди них - нырки, чернети, мраморные чирки.
Важно! Охотники любят охотиться на диких представителей утиных. Однако важно соблюдать законодательство, которое регулирует охоту, не нарушать дозволенных сроков, не заниматься браконьерством. Долгом каждого охотника также является проведение мероприятий по созданию благоприятных условий для жизни и размножения птиц.
Индоутки, или мускусные утки
Довольно часто сегодня в хозяйстве можно встретить не только обычных уток, а и индоуток. Это крупные массивные птицы с тёмным оперением и белыми участками. Они были выведены в Мексике и Южной Америке, позднее стали популярными в других странах. Другое их название - мускусные, которое они получили якобы из-за мускусного запах жира.
Длина домашних самцов индоуток достигает 90 см, масса - 4-6 кг. Тело самок короче - 65 см, их масса - 2-3 кг. У индоуток крупная удлинённая голова с характерными мясистыми наростами красного цвета.
Эти птицы не отличаются скороспелостью. Яйценоскость их средняя - от 70 до 120 яиц в год. Они обладают хорошим инстинктом насиживания, благодаря чему их используют для высиживания не только утиных яиц, а и других видов птиц.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
18
раз уже
помогла
